калорійні продукти містять токсичні хімічні речовини

Останнім часом багато було сказано, що деякі дешеві, смачні і калорійні продукти містять токсичні хімічні речовини, які викликають людей споживати все більше і більше.Вважається, що основними винуватцями епідемії ожиріння є фаст-фуд, рекламні ролики, і легкий доступ до нездорової їжі і закуски. Однак існують і інші хімічні речовини, які призводять до збільшення ваги.

Кілька недавніх досліджень, існує ряд ненатуральних

\

. Наприклад, дослідники з Медичного центру Гори Синай в Нью-Йорку виявили зв'язок між впливом фталатів і ожиріння у дітей. Ці хімічні речовини, які імітують людські гормони. Вони містять деякі пластикові підлоги, стінові покриття та засобів особистої гігієни, такі як духи і лосьйони. Іноді використовуються при упаковці ліків або харчових добавок.

Дослідники вимірювали концентрацію фталати в сечі 387 дітей з Нью-Йорка і порівняв ці дані з висоти і об'єму талії дітей на рік пізніше. Сеча майже всі діти містять фталати, але їх вартість була вищою серед дітей з надмірною вагою.

Кілька інших досліджень показали, що хлорорганічні пестициди також сприяти збільшенню ваги і запобігти втраті ваги. Ці інсектициди, які використовуються в сільському господарстві, але заборонено з 1972 року (дані США). Вони мають надзвичайно тривалий термін служби навіть після кількох десятиліть, все ще може бути виявлений у деяких молочних або м'ясних продуктів.

Дослідники з Університету Лаваль Квебек виявили, що дієта у поєднанні з програмою вправ може призвести до підвищеної концентрації в плазмі хлорорганічних пестицидів, тому що коли людина втрачає вагу менше жиру, тому, що ці речовини в концентрованій формі і мають більший вплив на обмін речовин. Це допомагає йо-йо після дієти - що швидке повернення до колишньої ваги (навіть якщо ви їсте розумно).

Існує ніяких сумнівів, що сучасна їжа частково відповідає за різке зростання ожиріння, але, можливо, деякі з цих хімічних речовин також сприяють цій епідемії.