СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ ПРОТИВ АНТИОКСИДАНТОВ

Можно ли жить без свободных радикалов?Являются ли эти канцерогенные частицы могут спасти от смерти? Вокруг свободных радикалов и их нейтрализаторов - антиоксиданты начнет циркулировать легенды. Многие люди используют эту путаницу в своих рекламных кампаниях добавки, обещая вечную жизнь и здоровье без свободных радикалов. Так ли это?

Организм человека нуждается в кислороде, чтобы жить, что дыхание ожоги. Клеточное дыхание происходит в митохондриях - часть наших клеток, которые отвечают за производство энергии.Дыхательной цепи является чрезвычайно сложным процессом, который выделяется при ряде различных соединений, в том числе свободных радикалов кислорода. К этой группе относятся супероксид анион-радикала (O2. -), оксид азота (No) и гидроксильных радикалов (OH.).

Свободные радикалы представляют собой атомы или молекулы, которые имеют внешнюю оболочку неспаренных электронов.Они являются очень активными и должны получить электроны от других молекул. Например, гидроксильный радикал любимых взаимодействует с нашей ДНК его повреждения и мутации, в том числе рака. Таким образом, свободные радикалы не могут похвастаться лучшей репутацией.

Наши митохондрий может гипер свободных радикалов под действием стресса, физических упражнений, воспаление, повреждение клеток, вызванного вредными веществами, ишемических заболеваний (отсутствие кислорода) или во время обжига (под воздействием излучения). Кроме того, наши диеты и окружающей среды может стать источником свободных радикалов: диета, богатая жирами и различными токсинами, сигаретный дым, вдыхаемый нами воздух загрязняющих веществ, таких как SO2, NO и NO2, O3, тяжелые металлы - Cu, Ni, Cd, или яд, как асбест. Невозможно представить, что некоторые из нас в состоянии производить в год, как супероксид анион 2 кг!

Несмотря на его печально известного мнения, свободные радикалы в нашем организме выполняют важную функцию - отвечает за регулирование давления. Супероксиданион делает кровеносные сосуды и повышает кровяное давление, в то время как оксид азота расслабляет и снижает кровяное давление. Последний сохраняет до инфаркта миокарда.При приеме под язык нитроглицерин высвобождает оксид азота и вызывает коронарную вазодилатацию.

Производство свободных радикалов так естественно, но должно быть компенсировано эффектом антиоксидантов. Как следует из названия, антиокислители (антиоксиданты, антиоксиданты) являются молекулы или соединений, которые способны ингибировать реакцию окисления и, следовательно, к образованию свободных радикалов. 
Наши самостоятельно организмы способны производить такие соединения. Это специальные ферменты, которые, однако, зависит от других антиоксидантов, поставляемых с пищей, в том числеселена и цинка. Наиболее популярные антиоксиданты также включать некоторые витамины (А, С и Е), мочевая кислота, глутатион, и соединения из группы полифенолов.

Полифенолы, которые включают в себя, дубильные вещества, флавоноиды и лигнина, соединения, вырабатываемые растениями для целей обороны. Они ингибируют их атаки вирусов, бактерий и грибков. Примером может служить действующим противогрибковым ресвератрол, содержащийся в кожуре винограда. Большинство полифенолов в шкуры только фрукты и овощи, так что если у вас нет, чтобы очистить их перед едой, давайте не будем делать этого. Хорошим источником полифенолов также красное вино, пиво, оливковый, белый, зеленый и красный чай, орехи, какао и другие настои и травяные препараты. Исследования показали, однако, что синтетические антиоксиданты рассматривать как добавки могут нанести вред и ускорению реакции окисления, а не противодействовать им, которая связана с концентрацией этих веществ в организме. Так или иначе, соединение проявляет антиоксидантную активность тесно связана с дозировкой.

Хотя мы не можем обойтись без свободных радикалов, которые являются неотъемлемой частью нашей жизни, давайте не вызвать увеличение их перепроизводства. Избегайте стрессов, чрезмерные физические нагрузки, загрязнения воздуха и еды, и пусть нам защитить диета, богатая антиоксидантами. Сохранение нашего здоровья! Я не гарантирую, что мы будем не так, как сердечно-сосудистых заболеваний или рака, но, конечно, мы уже не можем наслаждаться хорошим здоровьем и молодой вид.