Фінська дієта

Дієта розроблена на замовлення уряду Фінляндії для людей з надмірною вагою. 

Плавне зниження ваги досягається завдяки виключенню з раціону висококалорійних страв з використанням тваринних жирів і цукру. Обмежується вживання кухонної солі. Великий наголос робиться на морепродукти.Рекомендується випивати не менше 2 л рідини на день. 

Основа раціону - суп. Режим харчування - 4 або 5 разів на день. 

Рецепт супу: цибуля (500 г), селера (300 г), морква (250 г), капуста (250 г), петрушка (250 г), цибуля-порей (200 г), кольорова капуста (200 г), часник ( 1 головка), томатний сік (1 склянка), чорний перець, базилік, естрагон (за смаком). Овочі промити, нарізати, залити водою і варити до готовності. Потім зробити з них пюре, додати в нього томатний сік і спеції і варити ще 10 хвилин. 

Зразкове меню на один день: 

1-й сніданок - суп, каша з молоком (2 ст. Ложки), фруктовий сік. 
2-й сніданок - суп, свіжі фрукти. 
Обід - рибний суп, шматочок відвареної кури, салат із зелені або тертої моркви, фруктовий сік. 
Вечеря - суп, печеня з нежирного м'яса, гречана каша, фруктовий салат з йогуртом. 
На ніч - склянка теплого молока. 

Заборонені продукти: тваринні жири, хліб, макарони, рис, солодощі, копчені продукти, консерви. 

Рекомендовані продукти: будь-які овочі, крупи (перлова, гречана, вівсяна), нежирне м'ясо, риба, нежирне молоко, кисломолочні продукти, знежирений сир, фрукти, чай і кава без цукру, фруктові соки, мінеральна вода.