Зимова дієта

Ще з осені наш організм ретельно готується до холодів: ми набираємо вагу, стаємо більш пасивними. Ці процеси покликані допомогти пережити зиму, захистивши від переохолодження і втрати енергії. Але так хочеться не втратити стрункість і зберегти бадьорість духу. Дієвий спосіб - правильна дієта, яка не порушить роботу організму і дасть відчутний результат. 
У холодну пору року ми відчуваємо нестачу вітамінів і поживних речовин. Тому навіть незначне зменшення щоденного раціону може негативно позначитися на фізичному і психічному самопочутті. Різка втрата ваги призведе до гормонального дисбалансу з непередбачуваними наслідками. 

Щоб зимова дієта була на користь, необхідно слідувати декільком правилам. 
- Уникайте голодування, взимку воно напевно зашкодить. Замість цього спробуйте приймати їжу невеликими порціями, але частіше, ніж зазвичай. Наприклад, доповніть триразове харчування другим сніданком і полуднем. 
- Слідкуйте за кількістю з'їдених продуктів, пам'ятаєте, що за столу слід вставати з відчуттям легкого голоду. 
- Віддавайте перевагу свіжій їжі замість консервів. Консервовані продукти містять сіль і соду, які утримують вологу в організмі, підтримуючи повноту. Крім того, надлишок солей перешкоджає виведенню шлаків. 
- Не відмовляйтеся від супів. Це не тільки джерело легкозасвоюваних поживних речовин, але і відмінний спосіб «обдурити» свій шлунок. Він надає шлунку обсяг, що активізує спеціальні рецептори на його стінках і сигналізує про наповнення. В результаті ваш апетит буде злегка пригнічений, і ви з'їсте на друге на 20-40% менше звичайної норми. В ідеалі перевагу слід віддавати супів на пісному м'ясі, овочевим бульйонів і т. д. 
- Коли мова заходить про друге блюдо, то це зазвичай щось калорійне. Не стримуйте свій апетит і їжте як звичайно, але звернувши увагу на доповнюючі компоненти. Використовуйте легкий майонез замість звичайного, вживайте знежирені молоко, сир і сметану. Тваринний жир для смаження замініть рослинним маслом.Присмачите їжу спеціями: вони підсилюють вироблення травного соку, активізують обмін речовин. У результаті їжа повноцінно засвоїться, але жир не відкладається.

 

Приклад меню на день  Сніданок:   яєчний омлет, чашка кави з молоком, невелика порція салату з квашеної капусти. Другий сніданок: 1 склянку нежирного кефіру або ряжанки.  Обід: 150 г вінегрету, невелика чашка курячого супу, 150 г тушкованої моркви, 1 шматочок хліба з висівками. Полудень:   2 печених яблука з медом.  Вечеря: риба, смажена на рослинному маслі, 1 печена картоплина, чай з цукром. 
Перед сном:   1 склянка нежирного кефіру або молока.