Дієта Ніколаса Перриконе

На відміну від більшості дієт, головне завдання дієти доктора Перриконе, не втрата зайвої ваги, а очищення й омолодження шкіри. Face Lift Diet - так звучить в оригіналі назва дієти, розробленої американським дерматологом Ніколасом Перриконе. Дієта з ефектом ліфтингу - це система схуднення, яка сприяє очищеннюшкіри, насичує її вологою і розгладжує. Основу дієти складають продукти, що містять правильні вуглеводи, нежирні білки і жирні кислоти - ці три складові повинні обов'язково бути присутнім у будь-якому прийомі їжі.Дієта розрахована на 28 днів.

Основні компоненти дієти Перріконе: 
- Вуглеводи: продукти з глікемічним індексом не більше 50; 
- Білки: курка без шкіри, грудка індички, яєчні білки, настійно рекомендований лосось; 
- Жири: оливкова олія, риб'ячий жир; 
- Фрукти, овочі та ягоди: свіжі або заморожені, шпинат, капуста, помідори, апельсини, болгарський перець; 
- Молочні продукти: сир чеддер, швейцарський сир; 
- Вода: звичайна або мінеральна, як основна складова дієти, поряд з лососем. 
Заборонені продукти: Алкогольні напої, бекон, банани, хліб та інші борошняні вироби, солодощі, вершкове масло, вершковий сир, кукурудзяний крохмаль, кукурудза, сухофрукти, жирне м'ясо, ковбасні вироби, соління й маринади, газовані напої, цукор, готові приправи.

Зразкове меню 
Сніданок (на вибір) 
Омлет з 3 білків + 1 порція фруктів. 
0,5 чашки вівсянки / геркулесу, приготовленої на воді або знежиреному молоці + 1 порція фруктів. 
Свіжа риба, смажена на грилі або приготована на пару + 1 порція фруктів. 
Знежирений йогурт без наповнювачів + фруктовий салат з дині, ягід, яблук і груш, 5 г мигдалю. 

Обід (на вибір) 
Маленька банку тунця у власному соку (злити), салат з помідорів і огірків (можна з зеленою цибулею) + 1 порція свіжих фруктів. 
Овочі та креветки, куряче філе або тофу, приготовлені на пару (приправити соєвим соусом або китайської гірчицею) + 1 порція свіжих фруктів. 
Копчена сьомга або сьомга на грилі (або маленька банка консервів у власному соку, злити сік) і зелений салат з помідорами, огірками, редискою і солодким перцем (замість сьомги можна взяти філе індички) + 1 порція свіжих фруктів. 
Філе курчати на грилі з зеленим салатом + 1 порція фруктів. 
Креветки на грилі або на пару (як мінімум 6), зелений салат + 1 порція фруктів. 
Чверть запеченого курчати (без шкіри), зелений салат + 1 порція фруктів. 
Сьомга на грилі, зелений салат + 1 порція фруктів. 
Бургер / котлета з індички на грилі, зелений салат з помідорами + 1 порція фруктів. 
Маленька банку сьомги у власному соку (злити сік) + зелений салат + 1 порція фруктів. 
Маленька банку сардин в оливковій олії, зелений салат (заправити олією від сардин і лимонним соком) + 1 порція фруктів. 
Не користуйтесь готовими заправками для салатів. Додайте до салату 0,25-0,5 унції оливкового масла і трохи свіжовичавленого лимонного соку. За обідом рекомендується з'їдати як мінімум 4 унції білка (протеїну). Замість фруктів можна з'їсти 0,25 чашки салату або пюре з бобових (квасолі, сочевиці і пр.) 

Вечеря (на вибір) 
Сьомга на грилі + спаржа + основний салат. Основний салат складається з салату-латуку, помідорів і огірків. Для різноманітності до нього можна додавати сирі шампіньйони, зелений солодкий перець, редис і селеру + заправка з оливкової олії і соку лимона. Без солі, можна додавати пряні трави за смаком. 
Сьомга з соусом теріякі + стручковий зелений горошок + основний салат. 
Мідії в білому соусі + шпинат + основний салат. 
Клеми (венеркамі) в червоному соусі + цикорій + основний салат. 
Гребінці з часником і петрушкою + кабачки на грилі + основний салат. 
Сьомга на грилі + цвітна капуста + основний салат. 
Білковий омлет з копченою сьомгою і помідорами, основний салат. 
Запечене філе індички з брюссельською капустою + основний салат. 
Запечене куряче філе з зеленої стручкової квасолею + основний салат. 
Курка на грилі зі спаржею + основний салат. 
Риба-меч на грилі з брокколі + основний салат. 
Коктейль з креветок, брокколі + основний салат. 
Філе морського язика на грилі, зелена стручкова квасоля, основний салат. 

Перекус (на вибір) 
14 г мигдалю, одне яблуко, шматочок пісної шинки. 
6 чорних і зелених маслин, стебло селери, 2 шматочки копченої індички. 
1 маленька груша, 2 шматочки філе індички, 14 г мигдалю. 
Сирі овочі (зелений солодкий перець, помідори, огірки) і 28 г пюре з бобових. 
Намагайтеся уникати почуття голоду. Якщо вам хочеться їсти, то з'їжте що-небудь з приводиться нижче списку.Зверніть увагу, що навіть заедкі повинні містити ті ж елементи, що і звичайний прийом їжі - білки, вуглеводи і жирні кислоти (оливкова олія або горіхи).