Глінтвейн - кращий засіб від застуди

Підігріте червоне вино із спеціями і травами може послужити хорошу службу при нинішній епідемії грипу, так вважають деякі українські медики. 
Так, Ярослав Рошковський, завідувач кафедри фармакогнозії Одеського державного медичного університету, професор медичних наук, зазначає, що глінтвейн володіє всіма корисними властивостями червоного столового вина. Червоне вино має бактерицидну і, таким чином, антисептичну дію. Рошковський також зазначив, що червоне вино має потужне знезаражувальне вплив. 
Більше того, глінтвейн дуже корисний при простудних і хронічних захворюваннях, таких як грип, бронхіт, запалення легенів. За його словами, він чудово підійде для відновлення сил після інфекційних захворювань, при фізичному і психічному виснаженні. Разом з тим Рошковський звернув увагу на те, що при погіршенні самопочуття глінтвейн таки не може замінити візит до лікаря. Він також зазначив, що не слід плутати дію глінтвейну і міцного алкоголю: міцний алкоголь (наприклад, горілка з перцем) тільки знижує імунітет. Глінтвейн же, навпаки - хороший не тільки тим, що гарячий (нагрівання вина зменшує міцність напою, підвищуючи його корисність), а й тим, що, будучи природним біогенератором, здатний відновлювати втрачені сили і підвищувати імунітет, збагачувати організм мікроелементами, вітамінами групи B, амінокислотами. 
Найбільшого поширення глінтвейн отримав в країнах Північної Європи і Скандинавії, що відрізняються холодним кліматом. Що цілком зрозуміло: цей напій володіє відмінними тонізуючими властивостями, а також є прекрасним засобом при переохолодженні та найсмачнішим ліками від застуди. Глінтвейн також відповідний напій в період відновлення після інфекційних захворювань, при фізичному і психічному виснаженні. 
Глінтвейн може пишатися своєю історією. Не встигли на землі вимерти останні динозаври та зацвісти перші виноградники, як людство прийнялося поглинати Ypocras (або Hipocris) - «гіппократовку». Сумнівно, щоб така назва утворилося у зв'язку з тим, що саме на цьому чудовому напої дідок доктор присягався не заподіювати шкоди своїм пацієнтам. Просто в ті суворі часи вино було набагато чистішим напоєм, ніж вода, і глінтвейн був необхідний в медичних цілях. 
Без глінтвейну вже неможливо уявити собі численні різдвяні базари в Німеччині. Глінтвейн в цій країні вже став такою ж невід'ємною частиною Різдва, як різдвяна ялинка. При цьому гаряче вино старше, ніж саме свято Різдва.«Історія глінтвейну починається з вина з приправами, яке вживали древні римляни», - говорить представник Німецького інституту виноробства (DWI) в Майнці Ернст Бюшер. Для того щоб вино довше зберігалося, древні римляни додавали в нього приправи. Підтвердження цьому ми знаходимо у 2000-річної книзі рецептів.Громадянин Риму Апіціус описує в своїй праці conditum paradoxum процес облагородження вина за допомогою додавання кориці, лаврового листа, гвоздики, чебрецю і коріандру. Однак протягом довгого часу це зимове ласощі було привілеєм вищого суспільства. «Тільки у них була можливість придбати дорогі приправи», - пояснює Ернст Бюшер.