Вегетаріанство дозволяє уникнути діабету й інсульту

У вегетаріанців на 36% рідше розвивається метаболічний синдром і, як наслідок, хвороби серця, діабет і інсульт, показують дослідження, проведені в Університеті Лома Лінда (США). Після того як лікарі перевірили стан здоров'я майже 100 тисяч чоловік в США і Канаді, 35% з яких є вегетаріанцями. Фахівці звернули увагу на такі чинники, як вік, стать, раса, фізична активність, кількість споживаних калорій, куріння і споживання алкоголю.Виявилося, що у вегетаріанців нижче артеріальний тиск, вміст у крові тригліцеридів і глюкози менше, ніж у м'ясоїдів. Плюс більш стрункі талії і знижений індекс маси тіла. Американські медики вважають, що обмеження м'яса в раціоні харчування і перехід на рослинні продукти може бути розумним вибором для запобігання розвитку метаболічних розладів.