Готуємо запашний і корисний чай самі

З настанням зимово-осіннього періоду ми все частіше починаємо пити смачний зігріваючий напій - чай. Чай - цеєдине здорове питво, яке здатне підбадьорити, заспокоїти і навіть вилікувати. Однак покупної чай далеко не завжди буває смачним, а вже тим більше корисним, набагато приємніше пити чай, виготовлений з натуральної сировини. Але де ж взяти такий чай? Спробуйте його приготувати самі!Щоб приготувати свій власний домашній чай, потрібно всього лише кілька простих інгредієнтів, які можна придбати на риночках і правильно заварити.Якщо заздалегідь приготувати такий чай, то можна не тільки із задоволенням насолоджуватися напоєм, але й дарувати його друзям вякості сувенірів, які, безсумнівно, їх порадують. 

Сам е складне в приготуванні домашнього еко-чаю - це знайти інгредієнти. Краще всього, якщо ви зробите заготівлі заздалегідь, коли всі трави ще у свіжому вигляді можна не тільки купити, але й назбирати в городах і лісах. Однак деякі інгредієнти можна знайти і в холодну пору року в аптеках. 

Які ж трави слід використовувати при приготуванні чаю? Слід звернути свою увагу на трави з приємним смаком і ароматом, наприклад, материнку, смородиновий лист, м'яту, мелісу, шипшину і пелюстки шипшини, пелюстки нагідок, липа і ромашка. 

Номер один у чаях - материнка. Її легко можна виростити або на дачі, або купити на ринках у бабусь за невелику ціну. 

Смородиновий лист легко воруется у сусідів по дачі, або знімається з власних кущів смородини або знову ж купується на ринку. Часто порічкові листя входять в набори для засолювання, які так само можна придбати на ринку, а хрін і насіння кропу використовувати для чого-небудь ще. 

М'яту можна запросто купити в будь-якому супермаркеті. Всю зелень окремо посушити і подрібнити блендером, так її можна довше зберігати і легко використовувати у приготуванні чаю. 

Крім запашних трав, в приготуванні домашнього чаю використовуються спеції. Отже, які ж використовувати спеції, адже їх асортимент в сучасних магазинах вражає своєю різноманітністю. Найбільш відповідні для приготуванні ароматних чаїв спеції можна придбати в будь-якому супермаркеті. Візьміть такі спеції як гвоздику, палички кориці і стручки ванілі (тільки в жодному разі не беріть ванілін!). Ще в чай можна додавати насіння чорного кардамону, аніс (бадьян). Палички кориці легко різати ножицями, щоб отримати невеликі шматочки, дуже смачно коли вони трапляються щоразу, коли заварюєш чай, так само краще вчинити і з анісом. Пелюстки швидше декоративну роль - їх аромат меркне на тлі сильних спецій, їх не подрібнюйте. Проте вони не втрачають своїх лікувальних властивостей, нігтики - сильний антисептик, підлікують ясна і допоможуть тим у кого гастрит. У шипшини крім красивих пелюсток корисно використовувати ще й цілющі плоди. Особливий аромат і смак надають чаю в'ялені або сушені плоди, наприклад, такі як вишня, журавлина або чорниця. Так само з пелюсток в трав'яні чаї дуже смачно додавати пелюстки чайної троянди і каркаде. 

Заготовте всі інгредієнти, змішайте їх і не збовтуючи (щоб ваші трав'яні суміші не поламалися і не подрібнилися в пил, засипте в невеликі красиві баночки). Якщо ви готуєте такий чай на подарунок, то не зайвим буде й те, якщо ви перев'яжіть баночки з чаєм яскравими стрічками і прикрасите технікою декупажу або елементами скрапбукінгу. 

Готуємо подарунковий чай для друзів 
Якщо у вас є час і ви хочете приготувати чудовий подарунок вашим рідним, то в цьому випадку можна приготувати чай в індивідуальних пакетиках-упаковочках. Щоб одержувач такого чаю завжди згадував про ваш подарунок з усмішкою і теплими почуттями, підготуйте для кожного пакетика з чаєм індивідуальне послання-побажання. Як же ж приготувати такий подарунковий чай?Дивимося і готуємо за допомогою покрокового майстер-класу.