Лікуємося від застуди гастрономічно!

Наші бабусі завжди радили нам лікуватися міцним курячим бульйоном, носили його і в лікарню і готували його при перших симптомах грипу. Однак це ліки від усіх хвороб, не що інше, як переживання спогадів про голодному минулому. У ті далекі часи цей цілющий, міцний і наваристий бульйон вважався дуже цінним, оскільки це все, що могла дати мати своїй хворій дитині. У наш час, на щастя, про голод ми знаємо тільки з історії, і пити бульйон від застуди та грипу перестали. Проте вважається, що жирна, але легкоусвояемая їжа корисна під час одужання, коли після того як температура прийшла в норму пройшло 2-3 дні. 
Для видужуючого людини найкраще підбирати такі продукти, як курячий або рибний бульйон, біле м'ясо, приготоване на пару, домашній сир. Такий раціон допоможе пошкодженим під час хвороби клітинам відновитися. 
Ще з усім відомих ліків при простудних захворюваннях використовується малиновий чай, з додаванням варення.Такі ліки рекомендують навіть доктора. Напої на основі малини виконують функцію імуностимулятора. Однак, гарячі напої дієві тільки на самому початку захворювання, так як вони дають можливість гарненько прогрітися. Якщо ж почала підніматися температура, то в цьому випадку вони малоефективні. При температурі рясне пиття необхідно, але воно має бути кімнатної температури. Пропонуємо вам вивчити різні рецепти здоров'я кухонь світу і підібрати відповідний саме для вас, такий щоб було смачно і сприяв одужанню. 
 

По-русски

Травники і народні лікарі наших предків при лікуванні простудних хвороб активно користувалися часником і цибулею, також частенько використовували хрін. Останній був у лікарів в особливій пошані. Корінь хрону подрібнювали на дрібній тертці і змішували з рівною кількістю цукру, залишали у теплі на 12 годин, потім проціджують і давали пацієнту по 1 ст.л. кожну годину і до повного одужання. 
Часник використовували для приготування лікувального часникового масла. Для цього часник натирали на дрібній тертці, змішували з вершковим маслом і використовували для приготування бутербродів. Це відмінний засіб для профілактики респіраторних інфекцій і спазму бронхів. Використовували також часник на меду.Для цього розімніть у ступці часник і змішайте його з липовим медом (1:1). Для профілактики грипу та застуди цю суміш необхідно приймати по 1 ст.л., запиваючи водою, протягом тижня.
Можна також приготувати часникову приправу. Для цього натріть часник і додаєте його в салати, супи, соуси, присмачують їм м'ясні страви. Не варто їсти кілька головок часнику, одного зубчики в день буде більш ніж достатньо, щоб розпрощатися з сезонними недугами. 
Хорошим «антигрипіну» є також і цибулю. Натріть цибулину на крупній тертці і залийте 0,5 л киплячого молока і настоюйте в теплому місці 20 хвилин. При перших ознаках нездужання випийте всю порцію цього настою перед сном. 

По-американськи

Жителі США славляться підтримувати себе у відмінній формі, завдяки тому, що при перших ознаках нездужання приймають коктейль з м'ятного настою, лимонного соку, меду та часнику. Щоб приготувати такий коктейль, залийте 1 ч.л. м'яти перцевої склянкою окропу і нагрівайте 3-5 хвилин на повільному вогні.Потім процідіть і розмішайте в охолодженому настої 1 ч.л. меду. Дрібно наріжте маленький зубчик часнику, покладіть його в чашку розітріть.Вичавіть туди ж четвертинку лимона і влийте м'ятний настій з медом.Добре все перемішайте і випийте в теплому вигляді на ніч, а на ранок ви відчуєте себе набагато краще! 
Від нежитю в США застосовується яблучний лимонад. Його рецепт приготування: розмішати в склянці окропу 1-2 ст.л. яблучного оцту і стільки ж меду. Випити все необхідно в гарячому вигляді. На ніч можна приготувати ще один стакан цього напою. 

По-білоруськи

Білорусія славиться використанням для лікування недуг дарів лісу - ягоди. Ягідний коктейль на меду моментально поставить вас на ноги.Для цього необхідно розтерти ягоди червоної калини або брусниці і змішати їх з медом, потім додати трохи теплої кип'яченої води. Слідкуйте за тим, щоб вода не була дуже гарячою, так як в окропі гинуть всі корисні компоненти ягід, а мед стає непридатним до вживання. Пийте напій по ½ склянки тричі на день. 

По-італійськи

Чим ще можуть лікуватися італійці від респіраторних інфекцій що не піцою! Стандартна начинка піци - сир, яйця, помідори і зелень містить унікальний набір вітамінів, макро-і мікроелементів, що підвищують стійкість організму до застуди і грипу. Головна умова такого лікування - всі компоненти повинні бути свіжими і натуральними! 
Кращий спосіб уникнути простудних захворювань, на думку італійців - це піца з морепродуктами! Морепродукти є прекрасним джерелом цинку, який відповідає за опірність організму і швидке відновлення після хвороби. 

По-тайваньських

Місцеве населення в основному лікувало свої вірусні інфекції за допомогою гострого соусу каррі, який пробирає так, що жодному збудника хвороби в дихальній системі не втриматися. Соус каррі добре використовувати дляпрофілактики проти застуди, завдяки тому, що до його складу входить рослина сімейства бобових пажитник, що володіє лікувальними свойствамі.Пажітнік здатний не тільки знімати симптоми застуди та грипу, а й взагалі не дозволяти їм розвиватися в організмі. Більше того, регулярне вживання каррі (2-3 рази на тиждень) запобігає розвитку слабоумства у людей похилого віку. Куркумін, який міститься в каррі, пригнічує розвиток пухлини мозку. 

По-Середньоазіатський

На Сході прийнято боротися з застудою за допомогою мигдалю і абрикосових кісточок. Їх ядерця, містять вітамін Е, білки і насичені жирні кислоти. По суті-це природний біостимулятор, тонізуючий організм і зміцнює імунітет. Однак кісточки необхідно піддавати особливій обробці, так як до їх складу входить амігдалін, який в шлунку перетворюється на отруйну синильну кислоту. 
Абрикосові ядерця проварюють протягом 2-3 годин, змішавши їх з рівною кількістю родзинок і заливши їх медом, щоб вийшла густа маса. Цю смачну суміш необхідно приймати по 1 ст.л. після сніданку в цілях профілактики простудних захворювань. В якості лікарського засобу приймають після їди 3-4 рази на день. 

По-корейськи

У Кореї в якості імуностимулятора заварюють чай з імбиром. Завдяки противірусним компонентам імбир перешкоджає проникненню інфекції в організм. Для приготування цілющого чаю вам знадобляться: 4 горошини чорного перцю, 4 шт.кардамону, 3 гвоздички, імбир і кориця на смак. Вам слід влити в каструлю 280 мл ледь теплої води, покласти в неї спеції і довести воду до кипіння. Варити спеції необхідно близько 20 хвилин, в кінці варіння додайте дрібку чорного чаю, трохи молока і 1 ч.л. меду.