Ківі - смачно і корисно!

Кінець зими самий пік браку вітамінів, який загрожує багатьма неприємностями. Саме тому наш «втомлений» іослаблений організм починає відчувати зниження працездатності, проявляти неуважність, та ще й хронічні хвороби загострюються.Прийнято вважати, що таким чином ми реагуємо на прихід весни, однак це далеко не так. Взимку, коли організм витрачає багато енергії на збереження нормальної температури тіла, запас вітамінів, накопичений нами за літньо-осінній період, швидко вичерпується. Тому необхідно допомогти і підтримати свій організм природним методом, не вдаючись до хімічних таблеткам. 
У зимовий час ми більше вживаємо жирної і калорійної їжі, а рухаємося - менше, тому і страждає наша фігура і здоров'я. 
Поповнити організм вітамінами буде корисно за допомогою свіжих фруктів. Однак де ж їх знайти, адже дозріють вони ще не скоро ... 
У цьому випадку потрібно звернути увагу на фрукти з інших країн, наприклад, на ківі. 
Ківі, незвичайний і чудовий фрукт з ніжною зеленою м'якоттю і коричневою, волохатою шкіркою. Зовні непоказний, цей плід здатний уберегти від багатьох неприємностей. 
Коли європейці на митниці вперше побачили ці, дивної форми «тенісні м'ячики», то так сполошилися, що довелося навіть викликати саперів, оскільки співробітники митниці прийняли ківі за бомбу. Ось так більше сорока років тому актинідія китайська (ківі) з'явилася в Європі і за цей короткий термін, цей соковитий освіжаючий фрукт так увійшов в наше життя, що став практично рідним. 
Назва ківі походить від назви австралійської пташки, зовні дуже нагадує цей фрукт, а ніяк навпаки! Взагалі, незважаючи на те, що ківі родом з Китаю, його історія тісно пов'язана з Новою Зеландією. Ця країна є світовим експортером ківі. Існують навіть туристичні тури, спеціально орієнтовані на закінчення сезону збору врожаю. Люди, які це бачили і брали участь у цій події, стверджують, що це грандіозний незабутнє свято. 
Чим же так корисний цей фрукт? 
Деякі фахівці справедливо називають ківі вітамінною бомбою.Корисні властивості ківі дозволяють спалювати шкідливі жири в організмі, що позбавляє судини від тромбів і продовжує нам життя. Так, лікарі-дієтологи радять щодня вживати в їжу два-три плоди ківі. Таким чином, вже через місяць зменшується ризик утворення тромбів і знижується рівень шкідливих жирних кислот у крові. Але дітям до 12 років краще не зловживати цим фруктом, оскільки, як і будь-який інший, у великій кількості, ківі може стати причиною харчової алергії. Їм достатньо одного фрукта на день. 
За своїми корисними властивостями, ківі - прекрасний лікар. В одному плоді міститься велика кількість вітамінів РР, Е, В1 і В2, крім того, денна доза вітаміну С, який, у свою чергу, зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до інфекцій, зміцнює кровоносні судини. У ківі - досить велика кількість калію, магнію (відомо, що магній регулює клітинний обмін, а в поєднанні з вітаміном С - підтримує серцевий м'яз); він містить дубильну кислоту і ферменти, що розчиняють білок. Таким чином, вже через місяць зменшується ризик утворення тромбів і знижується рівень шкідливих жирних кислот у крові. 
Недавні дослідження показали, що ківі має протипухлинну іантиоксидантною дією; покращує фізичну працездатність. А в деяких країнах професійні спортсмени використовують його як відновлюючу і стимулюючий засіб. 
Як їдять і де використовують ківі? 
Їдять ківі по-різному, досить часто його додають до м'ясних страв, готують фруктові салати, а також прикрашають торти. Їдять ківі і просто так, розрізаючи плід на дві частини і з'їдаючи м'якоть ложечкою разом цінних соком. 
Досить часто м'якоть і масло ківі використовують у косметології. Його чудовий склад чудово очищає шкіру і насичує її вітамінами і антиоксидантами. А в зимовий час, коли механічний пілінг небажаний, здійснити цю процедуру можна за допомогою фруктових кислот, що містяться в цьому плоді (досить нанести на шкіру сік або пюре з ківі на 15 хв). 
Норвезькі вчення розробили особливу дієту на основі цього унікального фрукта. Вчені радять протягом 28 днів з'їдати по 2-4 плоди ківі після еди.Ето дозволить знизити на 15% рівень шкідливих жирних кислот у крові, а також зменшити ризик утворення тромбів на 18%.