Яка сіль корисніше?

Чи є морська і кам'яна сіль більш корисною для здоров'я, ніж звичайна їдальня?

Між представниками груп із захисту прав споживача і виробниками розгорнулися дискусія на цю тему. Морська сіль не володіє будь-якими якостями, що роблять її більш корисною, ніж звичайна сіль, незважаючи на те, що її вважають натуральної і продають за завищеною ціною, заявили представники британської споживчої групи «Which?».

У ході дослідження було проаналізовано склад декількох видів солі, включаючи столову, кам'яну і морську сіль.Всі вони майже на 100% складаються з хлориду натрію, і однаково шкідливі для здоров'я у великих кількостях.Саме тому всі поради модних кухарів користуватися морської або кам'яною сіллю є безпідставними. На думку дослідників, виробники, які стверджують, що в їх дорогих сортах солі міститься більше мінералів, водять покупців за ніс.

«Багато хто з нас намагаються знизити кількість солі в раціоні харчування. Наша робота показала, що багато людей абсолютно марно витрачають гроші на дорогі сорти, оскільки вірять у те, що, замінивши ними просту сіль, вони стануть здоровішими. Ми рекомендуємо не додавати сіль нікуди, оскільки в продуктах, які ми купуємо, міститься більш ніж достатньо солі », - зазначають експерти.

Власники компанії, що продає морську сіль, не згодні з думкою «Which?». «Вам дають не всю інформацію про інших речовинах, що містяться в морській солі, і про добавки в їдальні солі. Їдальня сіль - це сильно перероблений продукт, в якому немає поживних речовин », - завили вони.