Цілющі напої з шипшини

Пізньої осені і взимку, коли імунітет особливо потребує підтримки, нам необхідні вітаміни. Тому, щоб уникнути сезонних недуг, багато запасаються полівітамінними комплексами, забуваючи про те, що сама природа, дала нам продукти, які є справжнім джерелом вітамінів. Серед них - корисний і дітям, і дорослим шипшина.

Його плоди багаті різними мінералами і вітамінами. До складу шипшини входять вітаміни С, Е, В, Р, К, а також мідь, залізо, кремній, фосфор, амінокислоти і антиоксиданти.

Напої з шипшини мають загальнозміцнюючу і тонізуючу дію, сприяють підвищенню гемоглобіну, зміцнюють імунітет. Шипшина допомагає роботі центральної нервової системи, стабілізує роботу серця, дихальної системи, підвищує опірність всього організму до впливу навколишнього середовища. Його корисно вживати при гарячкових станах, появі швидкої стомлюваності в зимово-весняний період, а також як жовчогінний, бактерицидну, противоцинготное і противосклеротическое засіб.

Шипшина не рекомендується вживати людям, які мають схильність до тромбофлебіту і тромбоутворення. Через велику кількість вітаміну С шипшина з великою обережністю повинні вживати люди, які мають підвищену кислотність, гастрит або виразкову хворобу.

Шипшина часто використовується для заварювання трав'яного чаю, настоїв, компотів. Плоди перед приготуванням відвару або настою можуть подрібнюватися або використовуватися цілком. Так як на світлі вітамін С розкладається, то готують напій в непрозорій посуді.Дуже часто для цієї мети використовують термос, щодня додаючи в нього кілька нових ягід і порцію окропу. Пити напій із шипшини бажано через соломинку.

Пропонуємо періодично готувати смачні та цілющі напої з шипшиною, і тоді холод, негода, застуда і погане самопочуття будуть вам дарма. 

1. Шипшиновий напій з лимоном 
Інгредієнти: 
шипшина - 2 ст.л. 
вода кип'ячена - 1 л 
мед - 1 ст.л. 
лимон - 1 шт. 
Спосіб приготування:   ягоди шипшини викладіть на рушник для подальшого подрібнення. Загорніть рушник і акуратно подрібніть шипшина кухонним молотком або качалкою. Висипте подрібнені ягоди в термос, залийте окропом і залиште термос на 5-6 годин або на ніч. У готовий напій додайте мед і лимон. 
 

2. Липово-шипшиновий напій 
Інгредієнти: 
шипшина - 1,5 ст. л. 
квітки липи - 1 ч. л. 
мед липовий - 1 ст. л. 
Спосіб приготування: сушені ягоди шипшини ретельно промийте під проточною холодною водою, заваріть разом з липовим цвітом в 1,5 склянках крутого окропу і кип'ятіть на повільному вогні протягом 10-12 хвилин. Відвар з шипшиною і липою перелийте в чисту скляну банку, накрийте марлею і залиште в темному місці на 10-12 годин (краще починати готувати напій ввечері). Після закінчення часу суміш процідіть через подвійний шар марлі, а ягоди шипшини з липовим цвітом добре відіжміть. До отриманого напою додайте липовий мед і ретельно розмішайте. 

Вживайте вітамінний напій в теплому вигляді (підігрівайте напій до кімнатної температури на водяній бані) протягом доби після виготовлення, поки вітамін С не зруйнувався і напій не втратив своїх корисних якостей.Дорослій людині можна приймати в день 2 склянки цього напою, а дітям - один.

3. Компот з яблук і шипшини 
Інгредієнти: 
шипшина (свіжий) - 500 г 
яблуко - 200 г 
цукор - 150 г 
лимонна кислота - 1 г 
вода - 1л 
Спосіб приготування: плоди шипшини звільніть від насіння, промийте під краном, залийте водою, варіть 5 хвилин, додайте підготовлені часточки яблук, цукор, лимонну кислоту і продовжуйте варити до готовності.

4. Напій з шипшини з мати-й-мачухою 
Інгредієнти: 
шипшина (сушений) - 3 ст. л. 
листя мати-й мачухи (сушені) - 1 ст. л. 
мед - 3 ст. л. 
вода - 5 склянок 
Спосіб приготування: подрібнені сухі плоди шипшини змішайте з листям мати-й-мачухи, залийте окропом і настоюйте 15-20 хвилин. Відвар процідіть, вичавки знову залийте киплячою водою. З'єднайте обидва відвару, додайте мед.

5. Компот із шипшини і сухофруктів 
Інгредієнти: 
сухофрукти - 30 г 
шипшина (сушений) - 5 г 
цукор - 10 г 
вода - 200 мл 
Спосіб приготування: сухофрукти (яблука, груші, курагу, чорнослив, вишні, родзинки) добре промийте кілька разів теплою водою і залийте холодною водою для набухання. Через кілька годин поставте в тій же воді на вогонь і доведіть до кипіння. Шипшина ретельно промийте, очистіть від насіння і волосків, роздробити і додайте в киплячий компот. Всипте цукор, трохи проваріть і зніміть з вогню. Готовий компот охолодіть.