Мальчик, который обещает ... и выполняет обещания

Разговариваем с Милошем Ljubomirović (18) из Белграда, студент в отеле школы в Белграде, обладатель премий в области кулинарии, резьба и украшения блюда.Кулинария иметь дело с - верьте, хотите нет - так как он был семь лет, и эксперты прогнозируют его очень хороший кулинарный будущее!

Что было причиной того, что играть с автомобилями заменить приготовления пищи, а также результаты их работы, то есть. Игры вы предлагаете другим? 
- Когда мы были меньше мама работала весь день, так что мой брат и я должен был суметь обойтись и я, очевидно, была намного более искусны в навигации в данном :-).

Как вы видите Готовить: умение, ремесло, или, может быть искусство? 
- Как искусство. Что вы делаете должно наблюдаться только через чувство вкуса, но и через чувства зрения, потому что, как они говорят, употребляя в пищу первый взгляд.Так, все блюда должны быть как образ на тарелке, и это должно быть произведениями искусства.

Поскольку вы выиграли несколько наград в области кулинарии, вы можете рассказать нам, как они выглядят конкуренции поваров и как жюри решит, что толпа разнообразные и вкусные блюда выбрать один и только присудить ему золото? 
- Так как наша школа является одной из сильнейших в стране и имеет отличные условия для обучения и обеспечивает достаточное финансирование для высококачественных продуктов питания - успех не мог быть опущены. В соревнованиях, у нас было лучшее представление на тарелке, которая является одним из наиболее важных критериев в жюри. Таким образом, жюри оценивало первое появление - первое впечатление, что нынешняя еда на тарелке, а затем попробовать. Каждый член жюри обязан попытаться есть, и не смотреть всех конкурентов с начала процесса приготовления до его завершения. Он выглядит еще как конкуренты экономичны, не поддерживать гигиену и многие мелочи, которые могут превалировать в первую очередь. 
Takmicanje обычно проводятся в крупных отелях или ресторанах.

Наслаждение для глаз и для желудка или кто говорит, что низкокалорийные блюда очень вкусные и вы не можете хорошо выглядеть ...

У вас есть кулинарный образец для подражания? 
- У меня нет никаких образцов для подражания, но я люблю итальянские повара, мне нравится их работа.

Вы хотите, чтобы стать моделью, возможно, некоторые будущие поколения поваров? 
- Я не знаю, почему бы и нет :-).

Как вы думаете, вы сможете сделать себе на жизнь приготовления целая жизнь, чтобы то, что вы всегда будете иметь такое же желание, как сейчас? 
- Я думал об этом, это готовить с раннего возраста, но я хотел бы сделать на тридцать несколько лет в качестве повара, а затем я хочу посвятить резьба фруктов и овощей, а также оформление блюд - еще один кулинарный специальность, izuzento любовь. Я бы хотел, чтобы улучшить свой ​​резьбу на некоторых курсах, возможно, на Тайване (так как это страна славится это), что позволит впоследствии профессионально заниматься только резьбой, как это предусмотрено в лучших отелей на банкете, суды - в дополнение к с подачи блюд.

Не все на вкус или «глаза гостей съесть в первую очередь." Что касается нас, мы уже съели ... :-)

Поскольку вы упомянули, что вы делаете, и нарезка овощей и оформление блюд, вы можете рассказать нам, как родился, что любовь? 
- Она родилась спонтанно, при работе в отеле, я видел поваров как реальных цветов и других договоренностей редьки и других овощей, а мне на первый взгляд как он. После этого я попытался резьба у себя дома, потом я посмотрел в Интернете и так мало в то время, и собираюсь сделать. Хотя есть наборы для профессионального резьбой с различными формами - я использую просто нож - трудный путь, но это наносит больше удовлетворения.

Сколько времени должно izrezbariš некоторые овощи? 
- Ну, в зависимости от размера, редис и так тонкие овощей, проведенных в течение нескольких минут, пока чего-то большего, как тыквы, арбузы, дыни не может занять несколько часов.

Повернитесь к глобальным тенденциям: Вы предпочитаете простой продовольственный магазин или комплекс, и что вы думаете о французской минимализма этом. три капли этого, две чайные ложки два-и три parčenceta овощей, а затем представляет всю еду? 
- Я не делаю большой разницы между тем, и я люблю простые блюда, потому что они спасли быстрее, и осложняется тем, что вам понравится их больше, готовясь. 
Что такое французский минимализм, то она является принцип работы которых составляет 80% свободного места на тарелке, и дело в том, чтобы наслаждаться эти маленькие закуски - чистый гедонизм. Хорошо это, но я предпочитаю, чтобы насладиться полную тарелку пищевой :-).

Различные фрукты и овощи (редис, морковь, лук-порей, лимон ...) на службе искусства

Что более приятным, когда вы готовы еда, если я сажусь и наслаждаться ею, или дать кому-то еще, что есть. Или же вы предпочитаете готовить для себя или для других? 
- Это как подарок: предпочитают давать, нежели принимать. Я предпочитаю, когда я делаю что-то, чтобы служить другие пытаются и рассказать свои комментарии на этой пищи. Мне доставляет большое удовлетворение, когда вижу гостя наслаждаться тем, что я подготовил.

Что вы думаете о фаст-фуд? 
- Так как я из этой области, и я люблю шашлыки, гамбургеры и другие блюда на гриле и против них, и у меня нет главных жалоб. Тем не менее, я большой противник быстрого приготовления, фаст-фуд и слишком много переработанных продуктов питания. Лучше пойти в ресторан, взять блюдо, которое дольше и здоровее в движении, но что-то купить в киоске. Фаст-фуд особенно с высоким содержанием жира низкого качества, что отрицательно сказывается на здоровье, и много годжи ...

Что ты имеешь в виду, что здоровое питание? 
- Здоровая диета для меня диета, которая не имеет слишком много жира, тестирования и не специю. Многие люди любят слишком много острой пищи, однако за этим скрываются вкус пищи, приготовленной блюда.

Стоит ли давать любую подпись ниже этой картине? Может быть ...редис, редька и редис ... резные во многом

Что бы вы порекомендовали читателям dijeta.net для того, чтобы получить еду, как приготовить пищу, у вас есть какие-либо рекомендации? 
- Некоторые блюда приготовленные на пару, ешьте больше овощей, есть мясо (разумеется, не жирный, а кожа), а также много рыбы. Соусы, которые не готовы во фритюре, но по-другому и с ним большим количеством овощей.

Каковы ваши планы на будущее? 
- Я хочу закончить свое образование за границей, постоянно совершенствует - конечно, с работы в хорошем ресторане.

Если кто-то в момент предложили работу за границей, чтобы вы сделали? 
- Я не уйду, независимо от того, где это просто, что они достойные условия. Меню, как правило, желание путешествовать по миру, чтобы я не выбрал бы много. Каждый новый опыт в этом бизнесе для меня является чрезвычайно ценным как кухня и встречаться с разными людьми.

Просто для читателей Dijeta.net Милош резные тыквы на Хэллоуин ...buuuuuuuuuuaaaaaaaa!

И, наконец: Можете ли вы dijeta.net для читателей, чтобы обнаружить и некоторые пряные и вкусные блюда, которые не имеют много калорий, потому что, как вы и я могу догадаться наших читателей гм, есть некоторые проблемы с весом?

- С удовольствием. Приятный! :-)