Углеводы: их распределение и использование

В предыдущей статье о метаболических эффектов углеводов вы узнаете, почему углеводы так сильно влияют на наше здоровье . В этой статье мы расскажем вам, как разделить углеводы в зависимости от их состава, а также как действовать в их потребления, с тем чтобы мы не оставили негативный эффект.

6 фото в галерее Базовые знания из углеводов, которые необходимо знать

Мы знаем, различные типы углеводов, каждый из которых имеет различные phys've только что закончил читать, как).Организм использует гормон инсулин в количестве топлива (глюкоза) уровни снизились и upratiologický эффект на вашем теле. Тот факт, что углевод является топливом для мышц и головного мозга, важно знать, насколько быстро топливо проходит из желудка в кровь (через пищеварительный тракт), где он используется для работы мышц.

Когда топливо в то же время слишком много (и быстро), тело придется защищать, потому что много топлива в то время, может привести к повреждению организма (Uzal его в колоду. Можете ли вы угадать, какие акции мы имеем в виду. Да, особенно жира. Но это еще не все . Скорость, с которой исключает топливо (сахар) из пищи в кровь, это тип углеводов, белков, жиров и волокон в пище и их соотношение. Соответственно, углеводы себя хорошо в пищеварительном тракте, которые проходят медленнее или . быстрее топлива происходит медленнее, тем лучше Соответственно, определяется общей гликемического индекса пищи (GI) или GI сахаридов, который может быть разделен на три категории.:

• И. категория - низким гликемическим (медленные) углеводы (<55)
• II. категория - умеренный гликемический углеводов (56-69)
• III. Категория - высоким гликемическим (быстрые) углеводы (> 70)

В качестве примера, порядок типов углеводов на самый медленный быстрый после чего скорость экскреции в кровь решает размер зерен в продукте или способа его обработки (размолотого зерна):

• цельные зерна (с низким ГИ)
• еда (низкий ГИ)
• волокна (низкий ГИ)
• Грэм (средняя GI)
• брутто (из муки грубого помола) муки (высокий ГИ)
• полу-муки грубого помола (высокий ГИ)
• муки (сверхвысокое GI)
• сахар (сверхвысокое GI)

Другим важным разделение углеводы, в соответствии с количеством воды и волокна, они связаны.

* () Высококонцентрированных углеводы: все виды углеводов (хлеб, кондитерские изделия, макаронные изделия, рис, картофель, крупы, цельные зерна, муки продуктов), эти углеводы имеют низкое содержание воды, но быстро впитывают много энергии.

* (В) с низким уровнем сосредоточены углеводов: все фрукты и овощи, из-за высокого содержания воды, меньше энергии и, следовательно, является низким содержанием углеводов концентрируют.

6 фото в галерее

Роль высококонцентрированных углеводов является снабжают организм энергией, необходимой для мышечной деятельности (физические упражнения, спорт и т.д.) и активности мозга (например интеллектуальной работы). Желательно, чтобы также потребляют углеводы с низким гликемическим индексом или среднего и в тело устраняется медленно.

6 фото в галерее

Но медленное устранение углеводов в крови может быть достигнуто с помощью правильной комбинации быстрых углеводов (например, белый булочка) с жирами (сливочное масло, орехи, семена, оливковое масло) и белка (твердый сыр, коттеджа). В быстрой углеводов, не стоит забывать также крупной партии овощей. Только когда-либо становится (до состояния полного истощения), необходимо обеспечить организм очень быстро энергии в виде простых сахаров (например инфузии).

Самое худшее, что мы можем сделать, это потреблять сладости, мучные сладкие блюда, торты и другие кондитерские изделия и считаем, что мы поставляем в мышцах и мозге ценную энергию. Нет, это, как он не работает в оптимальном питании и даже может вызвать проблемы со здоровьем от избыточного веса к ожирению метаболических заболеваний. Но вы уже знаете, что. Чтобы уменьшить гликемический индекс высококонцентрированных углеводов до минимума, необходимо их потреблять жиры, клетчатку и белок, пригодный.

Идеально источником высококонцентрированных углеводов являются:

• Овес: приготовленный овсянку;
• Записанный и изделия из полбы муки - паста, хлеб, кондитерские изделия;
• приготовленные Приложение: просо, рис, картофель (не одиноки, вы должны быть дополнительно комбинированный);
• хлеб: Французский багет, Ciabatta рулоны, другие водянистые хлеб (обычный или цельнозерновой хлеб не требуется).

 

Собственные примеры того, как совместить эти высококонцентрированных углеводы:

Овес: Овсянка, приготовленная с маслом (не маргарина), кокосовое масло, семена льна, орехи + 5 грамм яблочного волокна на порцию (кто это, добавить белковый препарат), см. рецепт - завтрак на весь год

Паста налить оливковое масло и едят с твердым сыром, орехами, и очень больших объемов зеленые листовые овощи,

Кондитерские изделия и хлеб: есть с маслом, соленые слегка смоченной в оливковом масле, всегда едят зеленые листовые овощи, или с твердых сыров

Приготовленные Приложение: просо, рис, картофель: Всегда с маслом, оливковое масло, овощи, или с творогом, яйцами и другими твердыми сырами, мясом не рекомендуется для углеводов.

6 фото в галерее

Как действовать в потребление углеводов в избыточный вес и ожирение

В случае избыточный вес и ожирение, необходимо, чтобы соотношение между различными питательными веществами временно изменена в любом углеводов (за исключением овощей и волокна в виде порошка) было минимальным. И наоборот, овощи должны составлять очень большую часть ежедневного потребления питательных веществ, наряду с жирами и белками. Избыточный вес и ожирение имеют почти каждую еду потреблять овощи, которые не должно быть более 50% часть. 

Рисунок 1 в чарте будет показано, как приблизительный коэффициент должны быть вам или вашим детям в диете, чтобы уменьшить их вес от жировых запасов.Ограничение сладостей, конфет, сладких соды и других ресурсов свободных сахаров и низким жиров является обычным делом.

6 фото в галерее

ДИАГРАММА второй На втором графике показано, как с течением времени может отношение высококонцентрированной увеличить потребление углеводов (слева направо). Эта процедура выбрана только тогда, когда происходит потеря жировых запасов. Тогда можно получить эти углеводы медленно увеличиваться. Но на самом деле медленно и всегда с гармоничным сочетанием (+ правильного + белка + жировых овощей). 

Большие пальцы для сегодняшних алхимических DIY углеводов пищи. Станьте лучшим версия нас самих.