Формула для идеальной пищи

 08/11/2018  команда здоровья и красоты  Любопытный , Первичный  0

40

Поделиться с FacebookНачать в Twitter

Изучил формулу идеальной домашней пиццы.

Физики разработали термодинамическую формулу для идеальной домашней пиццы, которая может конкурировать с печеным в печь, сообщает LiveScience .

Секрет заключается в температуре и длине выпечки. В электрической духовке температура мутности составляет 232 градуса, а период выпечки длится 170 секунд.

Двойные физики - Андреас Глак из Университета Северного Иллинойса и Андрей Варламов из Института сверхпроводников, оксидов и других инновационных материалов и приборов в Риме и один кулинарный антрополог - Серхио Грассо, пишут статью «Физика выпечки хорошей пиццы»(перевод с Английский язык: физика выпечки хорошей пиццы ), который был выпущен в начале июня 2018 года.

Чтобы выполнить формулу, многие итальянские пиццерии посетили вас и поговорили с мастерами.

Ученые изучили термодинамику деревянных обгонов и установили, и в идеале корястая кора с мягким расплавленным одеялом обеспечивает проводимость, конвекцию и искажение печи.

Дерево горит в краях дерева, тепло проходит через изогнутые стены и дно, поэтому пицца выпекается равномерно.

Температура в печи достигает 330 градусов по Цельсию, а пицца выпекается в течение двух минут.Температура Тази, человек непонятен в домашних условиях. Я сократил физиков и увеличил продолжительность выпечки.

Авторы приходят к выводу, что если ваша домашняя пицца, вероятно, никогда не была идеальной игрой, это похоже на кебаб, физика может помочь вам правильно исправить ситуацию.

Для исследования авторы использовали Pizza Margarita.

Пицца Маргарита - типичная неаполитанская пицца из помидоров , моцарелла , свежего базилика, представляющая красный, белый и зеленый цвета итальянского флага, а также добавленную соль и кабачки. Пицца названа так в честь итальянской акации Маргариты Савыски.