Помидоры производят уникальный сильный антиоксидант

 26/07/2011  команда здоровья и красоты  питание  0

135

Поделиться с FacebookНачать в твиттере

Испанские исследователи установили, что растения томата производят уникальный антиоксидант, выпускающий Science Dayly .

Пока неизвестное соединение в 14 раз сильнее, чем ресвератрол - антиоксидант - чудо, которое раскрывается в красном вине. Польза уникальной томатной композиции на 4,5 фунта больше, чем от витамина Е в печени, и на 10 фунтов больше, чем от витамина С.

Invalid domain: googleusercontent.com

Антиоксиданты известны своими целебными свойствами. Они помогают вам предотвратить сердечные заболевания и рак и могут быть нацелены на основные области применения в фармацевтической промышленности, пишет actualno.com .

До сих пор совершенно неизвестное соединение было идентифицировано специалистами из Института молекулярной и клеточной биологии в Испании. Исследователи объясняют, почему многие фенольные соединения образуются в ответ на биотический стресс, которому подвергаются растения. Биотический стресс является результатом ущерба, нанесенного видами растений других живых организмов - бактериями, вирусами, грибками, паразитами, полезными и вредными насекомыми, поясняет БТА.

Уникальная ассоциация может иметь очередь приложений. Например, его можно использовать в пищевой промышленности в качестве консерванта для пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком. В косметической промышленности антиоксидант может входить в состав средств по уходу за кожей благодаря своему предполагаемому качеству, связанному с устранением старения.