Морозные овощи более полезны, чем ноздри на стенде

 06/03/2010  команда здоровья и красоты  питание  0

52

Поделиться с FacebookНачать в твиттере

Исследование показывает, что замороженные овощи часто потребляют больше питательных веществ, чем свежие, выставленные на подставку.

Вопреки тому факту, что более 80% потребителей потребляют, свежие овощи более полезны, правда, когда замороженные продукты потребляют на 45% больше важных пищевых ингредиентов.Ученые объясняют, что при замерзании овощей в темноте наблюдается много важных для организма веществ.

Invalid domain: googleusercontent.com

Диетолог доктор Сара Шенкер сказала, что питательная ценность свежих овощей начинает достигать того момента, когда ваша плоть открыта. « Мы думаем, - сказал он, - более плавно, более полезно, но часто не так», - сказал он.

Было установлено, что когда мясо птицы быстро теряет 45% продуктов питания, брокколи и цветную капусту - 25%, виноградных косточек - до 15%, а морковь оставляет только на 10% меньше важных веществ, пишет агентство BGNES.

Другое исследование показывает, что, когда освещение в супермаркетах поддерживает зеленые овощи, оно помогает им производить новые витамины. Это было установлено американскими учеными, цитируемым Reuters.

Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии , показывает, что шпинат, сохраненный на свету, содержал гораздо больше полезных веществ (витамин С, К, Е, фолат, а также лютеин) из этого, хранившегося в темноте.

Растения используют витамины фотосинтеза, напоминая о здоровье . Дори и жареные листовые овощи продолжают фотосинтезировать, тесто в списке имеет влажность, не пылесосится и имеет свет.