Почему мы едим слишком много калорийных продуктов?

Исследование показывает, как мозг контролирует желание есть.

Исследование ученых из Университета Ватерлоо, Канада, показывает, что, когда активность ограничена в определенной части мозга, наше желание высококалорийной пищи возрастает.

Исследователи установили, что когда активность в дорсолатеральной префронтальной коре временно подавляла активность - сеть мозга, отвечающая за самоконтроль, - хор оценивал высококачественные закуски из хрена, уделял больше внимания привлекательным изображениям таких продуктов и проявлял сильное желание вывести их из обычного.

Invalid domain: googleusercontent.com

В исследовании приняли участие 28 молодых женщин, которые пытались употреблять высококалорийные продукты.

Поскольку они использовали транскраниальную магнитную стимуляцию для дорсолатеральной части префронтальной коры, ученые создали зону мозга, которая реагирует на кратковременную память, формируя потребность в высококалорийном питании.

В рамках эксперимента было установлено, что в 89% случаев стимуляция подавления помогает увеличить потребность в гладкой пище.

Мы использовали технику, называемую транскраниальной магнитной стимуляцией, которая временно подавляла действие части мозга, которая участвовала в процессе депривации и подавления, известной как дорсолатеральная префронтальная кора , говорит Питер Холл, профессор общественного здравоохранения и систем здравоохранения и соавтор исследования. Это привело к повышенному вниманию к изображениям с высококалорийными продуктами, а также к более желательному и более потребляющему потреблению таких продуктов, когда им предоставляется возможность опробовать их .

Некоторые факторы, связанные с образом жизни, влияют на функцию дорсолатеральной префронтальной коры , на которую ссылается Кассандра Лоу, ведущий автор исследования и врач Школы социального здоровья при университете Ватерлоо. Например, было доказано, что аэробные упражнения усиливаются, признаки сна и наличие стресса могут ухудшиться - поэтому может существовать связь между образом жизни и наложениями с помощью техник воздействия на мозг .

Стимулируя зону покаяния, хор кажется более усердной пищей, и когда центр оказывается в затруднительном положении, что подталкивает к стремлению к этому, хор часто посягает на хор.