Что такое полифенолы и зачем они нужны?

Полифенолы относятся к категории натуральных растительных химических веществ. Это категория микроэлементов с антиоксидантной активностью. В таких продуктах, как чай, фрукты, овощи, оливковое масло и шоколад, выявлено более 8000 полифенолов.

Полифенолы играют важную роль в поддержании благополучия, являясь важной категорией антиоксидантов. Антиоксиданты защищают клетки от воздействия свободных радикалов на организм. Неконтролируемые свободные радикалы вызывают деградацию клеток, способствуя нестабильности заболевания и преждевременному старению.

Типы полифенолов

Полифенолы делятся на 4 категории:

• Флавоноиды - содержатся в растениях, фруктах, овощах, красном вине и зеленом чае, а также в форме добавок с полифенолами.
• Фенольные кислоты - содержатся в кофе, чае, винограде, красном вине, киви, сливах, яблоках и вишне, а также в кукурузе и пшенице.
• Стильбене - их можно найти в красном вине, в меде и в арахисе.
• Лигнаны - вы можете найти их в овощах, злаках, фруктах, водорослях и семенах льна или кунжута.
• Преимущества полифенолов

Полифенолы имеют ряд преимуществ для здоровья. Вот некоторые из них:

Они обладают антиоксидантной активностью - благодаря антиоксидантной активности полифенолов они могут бороться с воздействием свободных радикалов, вызванным воздействием загрязнения, курением, нездоровым питанием и многим другим. Это означает, что полифенолы могут защитить нас от болезней, но они также могут задержать процесс старения.

Они оказывают противовоспалительное действие - полифенолы оказывают противовоспалительное действие, что также предотвращает старение.

Противораковые свойства - и риск рака может быть уменьшен потреблением полифенолов. Кверцетин, катехины, ресвератрол и куркумин - полифенолы, хорошо известные своей способностью защищать организм от рака.

Уменьшить риск образования тромбов - полифенолы улучшают кровообращение, помогая снизить риск образования тромбов.Катехины, например, обладают способностью снижать риск закупорки артерий сгустком крови.

Регулирует уровень глюкозы в крови - полифенолы могут быть полезны для пациентов, страдающих диабетом или метаболическим синдромом, так как они регулируют уровень сахара в крови и борются с инсулинорезистентностью.

Уменьшить риск развития остеопороза - остеопороз - это заболевание, характеризующееся потерей плотности кости.Антиоксидантная активность полифенолов оказывает благотворное влияние на костную систему, помогая снизить риск остеопороза.

Пищевые источники полифенолов

Полифенолы содержатся во многих продуктах, которые мы едим. Вот лучшие источники полифенолов:

• Фрукты - апельсины, яблоки, виноград, персики, грейпфрут, вишня, гранаты, абрикосы, сливы, кустарники, клубника и абрикосы.
• Овощи - шпинат, лук, картофель, брокколи, спаржа, морковь.
• Орехи и семена - соевые бобы, каштаны, фундук, пекан, миндаль, льняное семя.
• Напитки - чай, кофе, красное вино.
• Полезные жиры - оливковое масло, кунжутное масло.
• Специи и пряности - какао-порошок, шафран, орегано, анис, шалфей, мята, тимьян, базилик, карри, имбирь, тмин, корица.

Полифенольные добавки

Полифенолы могут также потребляться в качестве антиоксидантных добавок. Они должны осуществляться в соответствии с рекомендациями производителя, которые находятся на упаковке продукта.

Добавки полифенолов обычно получают из экстракта виноградных косточек, экстракта виноградных косточек или экстракта оливковой мякоти. Хотя они получены из 100% натуральных ингредиентов, эти добавки могут иметь нежелательные эффекты, если они не применяются должным образом.

Неблагоприятные эффекты с полифенолами

Полифенолы в пище не угрожают здоровью, но есть подозрения о побочных эффектах добавок полифенолов.

Необходимы дополнительные исследования по этой теме, но врачи подозревают связь между чрезмерным потреблением полифенолов и проблемами со щитовидной железой, нарушением гормональной активности или взаимодействием с другими лекарственными средствами и витаминами.

Примите сбалансированную диету, основанную на здоровой пище, и вы получите достаточное количество полифенолов. Если вы используете полифенолы, не превышайте рекомендуемую суточную дозу.