Лучший источник Омега-3: льняное масло или глубоководное масло?

мега-3 жирные кислоты являются полезными жирами для организма, которые они не могут купить самостоятельно, поэтому нам необходимо обеспечить их пищей или добавками, наиболее ценными из которых являются те, которые имеют высокое содержание EPA, с сильным сердечно-сосудистая защитная роль.

Жирные кислоты омега-3 содержатся в высоких концентрациях в жирной рыбе, такой как лосось или тунец, а также в некоторых растительных источниках, таких как льняное масло. Поскольку диетическое потребление не всегда является достаточным для получения идеального потребления Омега-3, для обеспечения оптимального потребления можно использовать диетические добавки. Но вопрос в следующем: омега-3 лучше, чем масло, полученное из льняного масла, или оно эквивалентно маслу, добываемому из глубоководной рыбы? И ответ - нет , и вы поймете, почему. Чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно понять разницу между омега-3 типов.

Омега-3 жирные кислоты можно разделить на 3 различных типа:

• ALA (альфа-линоленовая кислота)
• EPA (эйкозапентановая кислота)
• DHA (докозагексановая кислота)
• ALA содержится в льняном масле, а также в некоторых орехах и семенах. После употребления он превращается (трансформируется) ферментами из организма, витаминами и минералами в EPA и DHA. Это означает, что только небольшая часть количества потребляемого АЛК обладает свойствами жирных кислот Омега-3. Это означает, что на один грамм (1000 мг) Омега-3, содержащего столовую ложку льняного масла, организм получает 700 мг. EPA и DHA.

С другой стороны, EPA и DHA обнаруживаются в высоких концентрациях у рыб с холодной водой, таких как лосось, тунец, сардины и сельдь. В этой ситуации EPA и DHA усваиваются как таковые организмом, который не прилагает усилий, чтобы преобразовать его из ALA и потреблять при этом свои собственные батареи, такие как льняное масло.

Чтобы извлечь выгоду из 3,4 грамма АЛК, что составляет максимум 340 мг ЭПК и ДГК, вам следует принимать по 6 капсул льняного масла в день. С другой стороны, одна капсула рыбьего жира с 300-500 мг EPA может дать вам такое же количество омега-3, может даже больше.

Другой проблемой льняного масла является проблема с высоким содержанием омега-6 , которое достигает до 2 г / столовая ложка.Омега-6 предотвращает превращение АЛК в жирные кислоты Омега-3 на полную мощность.

Кроме того, в исследованиях, проведенных в данной области, были проанализированы преимущества потребления жирных кислот DHA и EPA, а также уменьшение потребления ALA. В частности, ни одно исследование на людях не показало хорошего усвоения жирных кислот Омега-3 из растительных источников, то есть ALA, даже в присутствии витаминов, таких как B6

Что касается рыбьего жира, то основное беспокойство вызывает количество ртути, обнаруженной в нем. Чтобы снизить риск потребления ртути в высоких концентрациях, целесообразно выбирать рыбий жир, добываемый из глубоководной рыбы, который гораздо менее загрязнен.

Большое потребление за рубежом для обеспечения необходимого количества Омега-3 может также увеличить риск отравления ртутью.Вот почему рыбий жир является более безопасным способом обеспечения оптимального потребления Омега-3 для хорошего функционирования организма.

Рекомендуемая суточная доза Омега-3 для здорового человека составляет не менее 1000 мг ЭПК и ДГК / день. Если желательно лечить определенные состояния, необходимая доза будет увеличиваться. Например, при лечении таких состояний, как атеросклероз или повышение уровня триглицеридов , рекомендуемая суточная доза составляет 3000-4000 ЕРА и ДГК в день.

Потребление Омега-3 имеет множество полезных эффектов для организма: от укрепления иммунной системы, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или регулирования кровяного давления до снижения уровня вредного холестерина, снижения риска депрессии и уменьшения воспаления в организме.