Все о витамине В12

Витамин В12 - общая информация

Витамин В12 является важным компонентом комплекса витаминов . Это необходимо для здоровья нервной ткани, для работы мозга и для производства эритроцитов (также известных как эритроциты). Другое название витамина В12 - кобаламин.

Что такое витамин В12?

Витамин B12 является водорастворимым (водорастворимым) витамином, как и все витамины в комплексе B. Это означает, что он может растворяться в воде и циркулировать через кровоток. Организм человека может хранить / хранить витамин В12 в течение почти двух-четырех лет. Любое избыточное или нежелательное количество витамина В12 выводится с мочой. Витамин B12 является самым большим и сложным витамином с точки зрения структуры. Это естественно содержится в мясных продуктах и ​​может быть произведено в промышленности только через определенный процесс синтеза.

Роль витамина В12 в организме

Витамин В12 выполняет множество полезных функций в организме человека. Она является ценовым союзником во многих процессах и системах.

Роль витамина В12 в функционировании нервной системы

Витамин В12 имеет решающее значение для нормального функционирования мозга и нервной системы. Он также участвует в образовании эритроцитов и помогает в создании и регуляции ДНК.

Активная роль в клеточном функционировании и обновлении

Метаболизм каждой клетки в организме человека зависит от потребления витамина B12, поскольку он играет важную роль в синтезе жирных кислот и в производстве энергии. Он играет активную роль в функционировании и обновлении клеток. Кроме того, витамин B12 позволяет / активирует выделение энергии, помогая организму человека поглощать фолиевую кислоту .

Роль витамина В12 в развитии эритроцитов

Специалисты утверждают, что витамин В12 является водорастворимым витамином, который также необходим для правильного образования эритроцитов (тип клеток крови, известный как эритроциты). Также называемый кобаламин, витамин B12 особенно важен в развитии эритроцитов в костном мозге.

Организм человека производит миллионы эритроцитов каждую минуту. Эти клетки не могут быть правильно размножены без витамина B12. Производство эритроцитов уменьшается, если уровень витамина В12 слишком низок, и может развиться анемия, если количество эритроцитов головокружительно уменьшается.

Защита клеток печени

Согласно исследованию, опубликованному в июле 2012 года, гепатит С можно лечить витамином B12. Исследователи предполагают, что пациенты с хроническим гепатитом С, получающие стандартное лечение гепатита С, могли бы получить пользу от приема витамина В12. По мнению исследователей, включение добавок витамина В12 в стандартную терапию может ускорить способность организма бороться с вирусом гепатита С.

Результаты исследования показали, что эффекты были особенно сильными у пациентов с трудно поддающейся лечению инфекцией, поэтому был сделан вывод, что витамин B12 играет роль в защите клеток печени.

Стимуляция деятельности кишечного тракта

Витамин В12 является важным элементом стимулирования деятельности кишечного тракта. Есть некоторые условия, когда некоторые заболевания, которые влияют на функционирование кишечника, могут препятствовать усвоению организмом необходимого количества витамина B12. Например, болезнь Крона (хроническое заболевание) иногда может означать, что ваше тело не получает достаточно витамина B12.

Роль витамина В12 в обмене белков, углеводов и липидов

Помните, что витамин B12 (и все витамины группы B) играет важную роль в пищеварении. Они помогают преобразовывать углеводы в глюкозу, чтобы ваш организм мог использовать ее в качестве энергии, а все эти витамины помогают метаболизировать белки и жиры (липиды).

Это не означает, однако, что вы должны принимать большие дозы витамина B12 в надежде, что вы ускорите свой метаболизм. Есть люди, которым полезно принимать добавки с витамином B12, но перед тем, как принимать эти добавки, полезно поговорить с врачом.

Свойства витамина В12

Витамин В12 полезен для многих аспектов нашего здоровья. Некоторые из основных свойств витамина B12:

• способствует усвоению кальция;

• способствует метаболизму пищевых продуктов (белков, углеводов и липидов);

• предотвращает анемию: давайте не будем забывать, что этот витамин необходим для предотвращения определенных типов анемии, таких как анемия из-за дефицита витамина B12 (макроцитарная анемия) или пернициозной анемии;

• отсрочка начала болезни Альцгеймера: было показано, что люди, страдающие болезнью Альцгеймера, имеют низкие уровни этого витамина в организме;

• предотвращает слабоумие и задерживает потерю памяти;

• укрепляет иммунитет;

• предотвращает проблемы с пищеварением;

• укрепляет нервную систему;

• защищает сердце;

• уменьшить симптомы шума в ушах;

• помочь рождаемости у мужчин;

• Уменьшает аллергию.

Тесты для определения уровня витамина В12

Существуют анализы крови, которые помогают определить уровень витамина В12 в организме (в крови или в моче). Дефицит витамина B12 может быть важной причиной или изнурительным фактором при многих заболеваниях. Однако раннее выявление дефицита витамина В12 остается проблемой. Холотранскобаламин (HTC или активный витамин B12) в настоящее время считается «золотым» стандартом.

Помните: вы можете выполнить анализ крови (анализ витамина B12) в своих лабораториях, где вы можете выполнить медицинские анализы, показывающие уровень этого витамина в крови (в крови). В то же время вы можете пройти тест и увидеть количество витамина В12 в моче.

Результаты анализа крови на витамин B12 могут быть:

• Нормальный - нормальные значения витамина В12 в крови колеблются от 200 до 900 нанограмм на миллилитр (нг / дл).

• Низкие значения - уровни витамина B12 считаются слишком низкими, если ниже 200 нг / мл. Эти результаты предполагают дефицит витамина B12, пернициозную анемию или гиперактивную щитовидную железу.

• Высокие значения - аномально высокий уровень витамина В12 в крови превышает 900 нг / мл. Этот результат может указывать на наличие печени, почек, диабета или некоторых форм лейкемии.

Администрация витамина B12

Люди с проблемами со здоровьем могут избежать дефицита витамина B12, приняв сбалансированную диету и включив несколько источников витамина B12 в ежедневные диеты или назначая добавки.

Источники витамина В12

Если у людей есть проблемы с поглощением витамина B12 из пищевых источников, оральные добавки или инъекции, содержащие этот витамин, могут помочь в предотвращении симптомов и осложнений. Это полезно знать, особенно если у вас есть дефицит витамина B12, который является источником, из которого вы можете получить этот необходимый витамин, особенно потому, что он доступен в нескольких формах.

Продукты, содержащие витамин В12

Хотя проблемы с всасыванием питательных веществ и другие проблемы со здоровьем могут вызывать очень низкий уровень витамина В12 в крови, у некоторых людей этот недостаток может быть из-за того, что в их рационе недостаточно продуктов, богатых витамином В12. Это особенно актуально для веганов и тех, кто является долгосрочным вегетарианцем.

Продукты, богатые витамином B12, включают:

• Рыба (особенно тунец) и морепродукты

• мясо (говядина, свинина, ветчина, птица, баранина)

• яйца

• молочные продукты (молоко, сыр и йогурт)

• некоторые продукты, такие как дрожжи (неактивные).

Продукты и продукты, обогащенные витамином B12

С другой стороны, помимо природных источников (таких как выше), есть некоторые продукты и продукты, обогащенные витамином B12:

• Альтернативы растительного происхождения молочным продуктам, и эти альтернативы обогащены витамином B12;

• хлопья для завтрака, обогащенные витамином B12;

• Питательные дрожжи, обогащенные витамином В12.

Имейте в виду, что некоторые виды соевого молока и некоторые хлопья на завтрак обогащены определенным количеством витамина B12.

Витамин В12 пищевые добавки

Пищевые добавки с витамином B12 могут помочь вам восстановиться, если у вас плохое питание. Они особенно полезны для веганов и людей, которые являются строгими вегетарианцами.

Специалисты говорят, что веганам и вегетарианцам было бы легче усваивать добавки витамина B12, поэтому взрослым следует соблюдать осторожность, чтобы удовлетворить свои потребности в витамине B12 с помощью продуктов и продуктов, обогащенных витамином B12 и добавок с витамином B12 ,

Растворы для инъекций с витамином B12

При необходимости ваш врач может порекомендовать вам использовать растворы для инъекций витамина B12, так как они могут помочь предотвратить симптомы и осложнения дефицита витамина B12.

Проявления дефицита витамина В12

Дефицит или недостаток витамина В12 возникает, когда организм человека не получает достаточного количества витамина В12.Дефицит может привести к необратимым и потенциально серьезным поражениям, особенно в нервной системе и мозге.

Даже немного более низкие значения, чем у нормального витамина B12, могут вызвать симптомы дефицита, такие как депрессия, спутанность сознания, проблемы с памятью и усталость. Тем не менее, эти симптомы (как таковые) недостаточно специфичны для диагностики дефицита витамина B12.

анемия

Дефицит витамина B12 характеризуется, среди прочего, мегалобластной анемией (это проявляется в уменьшении количества эритроцитов из-за недостаточного уровня витамина B12 в организме).

Трудности с движением и мышечная слабость

Симптомы дефицита витамина В12 могут включать мышечные боли, мышечную слабость, особенно когда человек замечает, что ему трудно двигаться.

Потеря памяти

Существуют ситуации, когда дефицит витамина В12 влияет на память человека, может случиться эпизод с потерей памяти или он может плохо сфокусироваться.

запор

Дефицит витамина B12 может также вызвать проблемы с пищеварением, такие как запор, диарея или судороги.

Усталость и бледность

Постоянное чувство усталости или хронической усталости, сопровождаемое ненормальной бледностью (особенно если пациент страдает определенным типом анемии и замечает, что его кожа бледная, желтоватая) также являются проявлениями дефицита витамина B12.

Отсутствие аппетита и потеря веса

Очень низкий аппетит является еще одним проявлением дефицита витамина В12 и может быть добавлен к потере веса.

Расстройства настроения

Еще одно проявление дефицита витамина В12 может быть предано изменением настроения, например, человек чувствует себя все более подавленным, страдает от беспокойства, не может сосредоточиться.

Желудок и покалывание

Помимо мышечных болей и мышечной слабости, люди с дефицитом витамина B12 иногда могут столкнуться с ощущением онемения и покалывания в конечностях.

Причины дефицита витамина В12

Врачи говорят, что в основе дефицита или дефицита витамина В12 лежит несколько причин, и выявление этих групп риска чрезвычайно важно, особенно потому, что этот недостаток нельзя оставлять без лечения.

Вегетарианская еда

Поскольку корм для животных, как правило, является лучшим источником витамина B12, люди, соблюдающие веганскую или вегетарианскую диету и не употребляющие никаких продуктов животного происхождения, могут иметь дефицит витамина B12 в организме. тело. Поэтому людям, которые едят только пищу растительного происхождения, рекомендуется ежедневно принимать витамин B12.

возраст

Пожилые люди с тенденцией к расстройству пищеварения относятся к группе высокого риска дефицита витамина B12. И это потому, что с возрастом наш организм имеет тенденцию вырабатывать меньше желудочной кислоты, необходимой для правильного превращения витамина B12. Поэтому пожилым людям рекомендуется ежедневно принимать добавку витамина B12.

Желудочно-кишечные расстройства

Другая группа, которая подвержена риску дефицита витамина B12, включает людей с проблемами тонкой кишки, таких как пациенты, которые были хирургически сокращены до тонкой кишки. Эти люди не могут адекватно усваивать витамин В12. Говорят, что люди с болезнью Крона подвержены риску дефицита витамина B12, и этот список могут дополнить люди, страдающие гастритом.

Аутоиммунные заболевания

Список причин дефицита витамина B12 также является аутоиммунным состоянием. Целиакия и воспалительные заболевания кишечника (группа нарушений) могут привести к дефициту витамина B12, поскольку эти нарушения снижают усвоение питательных веществ. В список аутоиммунных заболеваний также входит диабет, потому что у таких пациентов может быть дефицит витамина B12.

алкоголизм

Люди, страдающие хроническим алкоголизмом, могут испытывать недостаток витамина В12 в организме, поскольку их организм не способен эффективно усваивать питательные вещества.

наркотики

Пациентам, которые лечат диабет метформином (пероральным гипогликемическим средством), рекомендуется контролировать и поддерживать уровень витамина В12. Специалисты говорят, что это может уменьшить поглощение витамина B12 в организме.

Некоторые виды лекарств, помимо упомянутого выше, могут привести к снижению количества витамина В12 в вашем организме.Например, ингибиторы протонной помпы, лекарственные средства, иногда используемые для лечения расстройства желудка, могут усугубить дефицит витамина B12.

Помните, что некоторые лекарства могут взаимодействовать с витамином B12. К ним относятся метформин, ингибиторы протонной помпы и некоторые лекарства, применяемые при язвенной болезни. Все эти лекарства могут влиять на усвоение витамина В12 в организме. А некоторые антибиотики могут мешать выработке эритроцитов у людей, которые принимают добавки витамина B12.

Рекомендуемая суточная доза витамина В12

По мнению зарубежных экспертов из Национального института здоровья (NIH), рекомендуемая суточная доза для витамина B12 составляет:

• для детей (от 0 до 6 месяцев): 0,4 мкг

• для детей (от 7 до 12 месяцев): 0,5 мкг

• для маленьких детей (от 1 до 3 лет): 0,9 мкг

• для детей в возрасте от 4 до 8 лет: 1,2 мкг

• для детей в возрасте от 9 до 13 лет: 1,8 микрограмма

• для подростков и взрослых старше 14 лет (женщины и мужчины): 2,4 мкг

• для беременных: 2,6 мкг

• для кормящих женщин: 2,8 мкг.

Эксперты из Национального института здравоохранения (NIH) рекомендуют взрослым старше 50 лет ежедневно принимать витамин B12 или употреблять продукты, обогащенные витамином B12.

Рекомендация составляет от 25 до 100 микрограммов в день, поскольку этот интервал поддерживает оптимальные значения витамина В12 у пожилых людей.

Поглощение, метаболизм и выведение витамина В12 в организме

Витамин В12 можно принимать в виде таблеток, таких как капли, которые вы кладете под язык, или в виде орального спрея. Иногда его можно вводить в организм.

В некоторых случаях пожилым людям лучше принимать капли витамина B12 и оральные спреи, потому что у них проблемы с всасыванием этого витамина через желудок.

Поскольку витамин B12 является водорастворимым витамином, организм человека способен удалять (чрезмерно) избыточные количества (через мочу), которые ему не нужны. В результате витамин B12 считается безопасным и не токсичным.

Преимущества витамина В12

Витамин B12 имеет много преимуществ для вашего настроения, энергии, памяти, сердца, кожи, волос, пищеварения и многих других аспектов. Это важный витамин для лечения усталости для решения многих метаболических функций (включая производство ферментов, синтез ДНК и гормональный баланс) и для поддержания здоровья нервной системы и сердечно-сосудистой системы.

Профилактика врожденных пороков развития

Вы должны знать, что витамин B12 необходим для здоровой беременности. Витамин В12 необходим для создания ДНК, основного генетического материала, который используется для создания всего тела. Следовательно, витамин В12 является не только ключевым питательным веществом для роста и развития ребенка в утробе матери, но и жизненно важным компонентом здоровой беременности, особенно в качестве союзника в предотвращении врожденных пороков развития.

Витамин B12 также взаимодействует с фолиевой кислотой в организме беременной женщины, поэтому он может помочь снизить риск дефектов или врожденных дефектов, таких как дефекты нервной трубки.

Поддержание здоровья нервной системы

Прежде всего, вы должны помнить, что витамин B12 влияет на ваше настроение и помогает нервной системе функционировать должным образом. Одним из наиболее изученных преимуществ витамина B12 является его способность помогать регулировать нервную систему, в том числе уменьшая расстройства, которые влияют на настроение, такие как депрессия и беспокойство.

Профилактика анемии

Витамин B12 помогает в выработке эритроцитов в крови и помогает предотвратить анемию. По словам экспертов, витамин B12 необходим для предотвращения определенного типа анемии, называемой мегалобластной анемией, которая приводит к таким симптомам, как хроническая усталость и слабость.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Давайте также помнить, что витамин B12 играет важную роль в поддержании здоровья сердца. Наша сердечно-сосудистая система (особенно если мы хотим быть здоровой в этом отношении) получает пользу от витамина B12 во многих отношениях, что важно, учитывая, что сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире. Витамин B12 помогает снизить высокий уровень гомоцистеина, который в настоящее время считается основным фактором риска сердечных заболеваний.

Гомоцистеин - это аминокислота, и на ее уровень в крови влияют сывороточные уровни комплекса витамина В, включая уровни витамина В12. Витамин B12 помогает защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда или инсульт , путем снижения уровня гомоцистеина в крови.

В то же время, есть некоторые доказательства того, что витамин B12 может помочь контролировать высокий уровень холестерина (гиперхолестеринемия) и контролировать гипертонию.

Бодрящий организм

Витамин B12 помогает вам, кроме всего прочего, держать «заряженные батареи», чтобы поддерживать вашу энергию в полную силу.Ваш метаболизм получает пользу от витамина B12, потому что он необходим для превращения углеводов в глюкозу, которая может быть полезна для организма.

Глюкоза из продуктов, богатых углеводами, используется в качестве формы энергии, поэтому люди с дефицитом витамина В12 часто испытывают усталость.

Кроме того, витамин B12 необходим для передачи сигналов на ключевые нейротрансмиттеры, которые помогают вашим мышцам сокращаться и дают вам энергию, необходимую для «работы» почти весь день, не чувствуя усталости или изнеможения или с «разряженными батареями». ».

Замедление процесса старения клеток

Известно, что метаболизм каждой клетки в организме человека зависит от витамина В12, поскольку он играет важную роль в синтезе жирных кислот и в производстве энергии. В то же время витамин В12 также играет важную роль: он замедляет процесс старения клеток в организме, то есть происходит созревание (созревание) клеток крови.