Средиземноморская диета может повлиять на гены и улучшить здоровье

Новое исследование показывает, что средиземноморская диета, которая богата полезными жирами, включая орехи и оливковое масло, может изменить функцию определенных клеток в наших генах. Этот прорыв может помочь в борьбе со многими заболеваниями, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях, пишет medicalxpress.com.

Способ метилирования имеет решающее значение для правильного функционирования почти всех систем в организме человека.Метилирование ДНК - это естественный процесс, связанный с контролем правильной экспрессии генов в клетках организма, чтобы они правильно функционировали и оставались здоровыми.

Группа исследователей проанализировала, повлияло ли вмешательство двух типов средиземноморских диет (одно из которых было обогащено оливковым маслом экстра-класса, а другое - орехами) на состояние мутации генов в периферических белых шариках.

Ученые опубликовали свои выводы в журнале Nutrients , сосредоточив внимание на трех группах вмешательства среди добровольцев, которые имели высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний:

1. Средиземноморская диета (MedDiet) + оливковое масло первого отжима,
2. MedDiet + орехи
3. и контрольная группа с обезжиренной диетой.

Команда исследователей утверждала, что некоторые из специфических ингредиентов средиземноморской диеты , особенно орехи и оливковое масло экстра-класса, способны вызывать такие изменения, как метилирование, в нескольких генах лейкоцитов периферической крови.

«Эти изменения могут иметь потенциальную пользу для здоровья, особенно те изменения в генах, которые связаны с промежуточным метаболизмом, диабетом, воспалением и передачей сигнала, что может помочь объяснить роль средиземноморской диеты и качество жира, когда оно наступает». о состоянии здоровья », - писали исследователи.

Текущее исследование было проведено в другом экспериментальном исследовании, названном PREDIMED. «Prevención con Dieta Mediterránea» было экспериментальным рандомизированным исследованием, которое проводилось в Испании с 2003 по 2011 годы для оценки влияния средиземноморской диеты на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Участниками этого исследования были мужчины в возрасте от 55 до 80 лет и женщины в возрасте от 60 до 80 лет без истории болезни сердечно-сосудистой системы.

Причиной этого исследования является предоставление нового, доступного и устойчивого подхода к снижению чрезмерной сердечно-сосудистой заболеваемости и смертности среди взрослых с избыточной массой тела или ожирением по сравнению с тем, что уже наблюдалось на предыдущих этапах исследования PREDIMED I. Исследователи обнаружили снижение значительно больший вес на этапе вмешательства по сравнению с контрольной группой и более высокая окружность талии участников.

Значительные снижения наблюдались в группе вмешательства с точки зрения артериального давления, неудовлетворенного уровня глюкозы в крови и общего уровня холестерина. Ученые пришли к выводу, что средиземноморская диета с ограниченной энергией наряду с физической активностью «превосходила участников группы контроля диеты с точки зрения достижения устойчивой потери веса с более высоким показателем реверсия метаболического синдрома по сравнению с таковой в контрольной группе ».

6919 участников из более чем 20 центров по всей Испании были отобраны для исследования PREDIMED PLUS, которое было направлено на выявление долгосрочных эффектов средиземноморской диеты с ограничением энергии.