Потребление витаминов и риск рака: связи и последствия

Витамины всегда рекламировались как панацея, часто с профилактической ролью в развитии рака. Не случайно за последние 50 лет произошло невероятное увеличение потребления витаминных добавок.

В настоящее время каждый третий взрослый американец регулярно потребляет поливитамины и мультиминеральные добавки.Недавние предварительные исследования показали, однако, что чрезмерные дозы витаминов могут оказывать вредное воздействие на здоровье, иногда даже вызывая рак . Негативное влияние на здоровье, по-видимому, справедливо как для здоровых людей, так и для людей с избыточным весом. рекомендуемые добавки.

В настоящее время Американский институт общественного здравоохранения не может спорить ни за, ни против использования поливитаминных комплексов для предотвращения возникновения различных хронических состояний и, косвенно, рака.

Обзор клинических испытаний за последние 20 лет, представленный на конференции Американской ассоциации по изучению рака в 2015 году, выявил глобальный рост риска рака среди потребителей витаминов. Ссылками были два клинических испытания, одно из которых было опубликовано в 2011 году, которое выявило глобальный рост риска рака предстательной железы, связанного с избытком витамина Е, и второе, опубликованное в 1990-х годах, которое показало, что дозы Повышенный бета - каротин связан с повышенным риском развития рака легких у курильщиков и тех, кто подвергается воздействию асбеста.

Данные, представленные этими исследованиями, были довольно скромными и, конечно, предметом споров для онкологического сообщества. Напротив, систематический обзор более 35 независимых международных исследований показал преимущества в снижении заболеваемости различными видами рака, такими как рак толстой кишки, в случае потребления витамина D или рака простаты, связанных с потреблением. токотриенола, кофактор в натуральном витамине Е.

Кроме того, повышенные сывороточные уровни витамина В6 , фолиевой кислоты и метионина связаны с уменьшением риска рака легких, и исследования показали значительное снижение риска рака легких, несмотря на то, что эти пациенты курили или нет.

Не было показано никакой пользы для здоровья для антиоксидантов, и, кроме того, было подозрение на увеличение заболеваемости раком и даже общей смертности. Вместо этого, для связи между потреблением фолиевой кислоты и риском развития рака, все более сложно. Существует доказательство того, что фолат снижает риск рака молочной железы и рака толстой кишки. По-видимому, ежедневное потребление фолиевой кислоты от 150 до 400 микрограммов значительно снижает риск развития рака молочной железы, аналогично более низким дозам в 150 микрограммов, но не выше 400 мкг, и предварительные данные показали, что увеличение дозы фолата увеличивает риск развития рака.

В патофизиологических механизмах можно найти возможное объяснение того, что избыток витаминов может стимулировать развитие и прогрессирование рака. Раковые клетки сильно метаболизированы. Потребление витаминов по сравнению с нормальными нормальными клеточными потребностями может стать топливом для опухолевых клеток, способствуя / стимулируя их рост.

Увеличение количества витаминов, которые превышают их метаболические возможности в организме, может привести к накоплению метаболитов с негативными последствиями для здоровья. Это особенно верно в отношении антиоксидантов. Окислительные компоненты используются иммунной системой и служат индикаторами для синтеза защитных белков. Всегда существует баланс между окислителями и антиоксидантами, и их дисбаланс может иметь последствия для здоровья.

Всегда, когда речь идет о здоровом питании, возникает соблазн прибегнуть к витаминным добавкам в идее укрепления диеты.Совершенно очевидно, что потребление витаминов не поддерживает сбалансированное и здоровое питание , а избыточное потребление витаминов может привести только к ложному ощущению безопасности и потенциальному снижению строгости рациона с возможными последствиями.

Вывод заключается в том, что как здоровые, так и больные люди могут прибегать к поливитаминным добавкам. Рекомендация направлена ​​на дозу, которая должна соответствовать потребностям организма. Мнение большинства экспертов заключается в том, что мульти-минералы и мультивитамины приносят незначительную пользу. Любой избыток, несомненно, может иметь негативные последствия для организма. Кроме того, прием добавок не может заменить сбалансированное и правильное питание.

- Витамины не используются в качестве замены здорового питания. Старайтесь получать витамины и минералы, в которых нуждается ваше тело, с помощью сбалансированной, сбалансированной диеты, которая содержит достаточно фруктов и овощей.

- «Обычные» добавки следует давать только по рекомендации и под наблюдением врача, особенно если он обнаруживает, что в организме есть дефицит.

- Не принимайте огромные дозы или не превышайте рекомендуемые дозы витаминов и минералов. Научные данные свидетельствуют о том, что это может быть вредно.

- Целевые добавки, когда речь идет о конкретных витаминах, вводимых в правильных дозах определенным людям или определенным группам населения, могут быть полезными.

- В целях использования добавок следуйте рекомендациям, принятым медицинскими работниками, или совету врача. Самое главное, чтобы ваш врач рекомендовал анализы крови, поскольку они измеряют уровень в сыворотке (крови) определенных витаминов и минералов. На основании результатов анализов крови врач порекомендует добавки, необходимые организму.