Ингредиент, который помогает вам удалить пестициды из фруктов

Все, что вам нужно, это простой ингредиент, и таким образом вы удалите пестициды из ваших любимых фруктов.

Возможно, вы бы не подумали об этом, но после прочтения результатов последних исследований в этой области, вы можете начать лучше мыть фрукты и овощи. Почему? Потому что ваши любимые фрукты и овощи, вероятно, "покрыты" пестицидами.

До сих пор, просто вымойте небольшое яблоко с небольшим количеством воды, прежде чем подавать его в качестве закуски, вы должны знать, что вы не сделали одолжение. Кажется, есть только один правильный способ вымыть и удалить пестициды из ваших фруктов - и вам нужен обычный домашний ингредиент, чтобы «волшебство» произошло.

Согласно недавнему исследованию, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, использование бикарбоната натрия - лучший способ избавиться от нежелательных химических веществ из фруктов, которые вы едите. Ученые, пишет rd.com, применили три различных метода мойки к партии яблок Gala: отбеливатель, бикарбонат натрия или водопроводную воду. Затем исследователи отслеживали уровень пестицидов на протяжении всего процесса.

Вот что они обнаружили: яблоки, которые были оставлены пропитанными в растворе, изготовленном из 1% бикарбоната натрия, и много воды в течение 8 минут имели значительно меньше пестицидов на своей поверхности по сравнению с яблоки, оставленные в двух других областях, в отбеливающем растворе или водопроводной воде. После 12-15 минут выдержки почти все остатки пестицидов исчезли из яблок.

Почему бикарбонат натрия работает из всех вариантов?

Кажется, что бикарбонат натрия (используемый в гастрономии, а также для чистки или в качестве ингредиента зубной пасты) очень хорошо разлагает два типа пестицидов, в частности: тиабендазол и фосмет. Но это не тот подход, который подходит во всех случаях, потому что бикарбонат натрия может не оказывать такого же влияния на другие химические вещества.

Кроме того, бикарбонат натрия не может попасть в пестициды, которые проникли в кору фруктов, даже если продукт был вымыт.Другими словами, «решение не является гарантией закуски, которая не содержит пестицидов», пишет Popular Science. Однако не пытайтесь вымыть яблоки раствором бикарбоната натрия и водой.

У вас нет времени (или у вас есть терпение), чтобы ваши фрукты впитались, чтобы избавиться от пестицидов? Ученые говорят, что опрыскивание фруктов небольшим количеством бикарбоната натрия в сочетании с обычной мойкой является хорошей альтернативой. И если вы хотите избежать пестицидных продуктов, вы можете выбрать органические или органические фрукты (органические).