Лецитин: преимущества и виды

Лецитин описывает группу жирных веществ, обнаруженных в тканях растений и животных. Лецитин необходим для хорошего функционирования организма.

Коммерческая форма лецитина обычно используется при приготовлении пищи, косметики и лекарств, поскольку она увеличивает срок годности и действует как эмульгатор.

Добавки лецитина могут также использоваться для лечения высокого уровня холестерина и проблем с пищеварением, а также для предотвращения воспаления рака молочной железы во время лактации.

Типы лецитина

Хотя лецитин естественным образом содержится во многих продуктах питания, добавки лецитина обычно получают из яиц, сои или семян подсолнечника. Лецитин также получают из канолы (которая является гибридом рапса), семян хлопка или животных жиров.

Соя является одной из наиболее распространенных культур, и эксперты говорят, что соя является эффективным источником лецитина с точки зрения затрат. Некоторые химические вещества, такие как органические растворители (ацетон) и гексан, пишут medicalnewstoday.com, используются для извлечения лецитина из соевого масла.

Несмотря на это, лецитин, полученный из подсолнечного масла, становится все более популярным, скорее всего, из-за того, что законодательство требует декларации аллергенов в пищевых продуктах. Кроме того, люди, которые хотят избежать генетически модифицированных сельскохозяйственных культур или организмов (ГМО), могут предпочесть лецитин подсолнечника, избегая сои, генетически модифицированной культуры в таких странах, как Соединенные Штаты Америки. ,

Польза лецитина для здоровья

Снижает уровень холестерина

Исследования показывают, что диета, богатая лецитином, может увеличить «хороший» холестерин (HDL) и может уменьшить «плохой» холестерин (LDL). Добавки лецитина также показали многообещающие результаты в снижении уровня холестерина в крови.Исследование 2008 года, в котором участники принимали ежедневно 500 мг соевого лецитина в день в течение 2 месяцев, показало, что общий холестерин снизился на целых 42%, а холестерин ЛПНП снизился на целых 56, 15%.

Улучшает иммунную функцию

Добавки соевого лецитина могут повысить иммунную функцию организма, особенно у людей с диабетом. Бразильское исследование, проведенное на лабораторных мышах, показало, что ежедневное введение добавок лецитина увеличивает активность клеток макрофагов до 29%. Макрофаги - это белые кровяные клетки, которые «пожирают» остатки и мусор, микробы, раковые клетки и другие посторонние вещества в организме. Кроме того, количество лимфоцитов (клеток, жизненно важных для иммунной системы) увеличилось на 92% у мышей, которые не страдали диабетом.

Лучшее пищеварение

Язвенный колит - это форма воспалительного заболевания кишечника, которое поражает большую часть населения. Лецитин может помочь уменьшить пищеварительные страдания у пациентов с этим заболеванием. Исследования показывают, что эмульгирующая активность лецитина улучшает слизь в кишечнике, защищая слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Улучшает когнитивную функцию

Колина, компонент лецитина фосфатидилхолина, играет роль в развитии мозга и может улучшить память. Исследования показали, что у лабораторных мышей, получавших добавки с холином, в течение жизни наблюдалось улучшение памяти. Изменения в центре памяти в мозге были настолько значительными, что исследователи смогли идентифицировать животных, которые принимали добавки с холином, даже когда мыши были в возрасте. Из-за этого влияния на мозг некоторые специалисты предположили, что лецитин может быть полезен для людей с неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и другие формы деменции.

Другое использование

Лецитин был продвинут в качестве лечения для:

• расстройства желчного пузыря
• проблемы с печенью
• биполярное расстройство
• тревожность
• экзема, дерматит и даже сухость кожи.

администрация

Не существует рекомендуемой дозировки лецитина. Как правило, доза не должна превышать 5000 мг в сутки. Прежде чем принимать лецитин, поговорите со своим врачом.