Цветы акации с цветами акации

Используемые в медицинской, парфюмерной и гастрономической промышленности, недавно собранные или высушенные цветы акации используются многими домохозяйками для приготовления ароматизированных рецептов или натуральных средств. Мало кто знает, что, будучи богатым флавоноидами, танинами, смолами, каротиноидами, эфирными маслами, минералами и гликозидами, очень полезно употреблять их в различных формах, принося пользу в лечении некоторых болезней, которых вы не ожидали.

Заболевания, которые можно лечить отваром, настоем, порошком или сиропом из цветов акации или употреблением их как таковыми, свежими, так же, как вы едите фрукты:

- поражение желудка, от пищеводного рефлюкса до гастрита, начинающиеся формы язвы, синдром раздраженного кишечника, запор или диарея

- легкая простуда, сопровождающаяся кашлем

- симптомы астмы

- шрамы

- мигрень

- невралгия, особенно стоматологическая

- ревматическая боль

- симптомы стресса и депрессии

- панические атаки

- бессонница

- беспокойство

- спазмы в животе или мышечные спазмы

Вы, наверное, слышали больше о цветке меда акации, чем о сиропах или десертах, приправленных ими, но акация, как и то, что называют цветком акации, обладает тонким и сдержанным ароматом, который делает его подходящим для различных рецептов. От традиционной настойки, которая приносит много пользы для здоровья, до тортов, которые трудно противостоять, цветок акации может быть основным ингредиентом, который придает изысканный вкус ингредиентам, к которым он добавлен. Вот некоторые из этих рецептов, которые очень просты в приготовлении.

Цветочный сироп акации

ингредиенты:

- цветы акации, около двух фунтов

- два фунта сахара (полтора килограмма сахара на килограмм цветов, если вы предпочитаете сладкий вкус)

- четыре литра воды

- нарезанный лимон

- ванильный сахар

Подготовка :

Держите его в холодной воде, затем вымойте цветы акации, чтобы удалить пыль, сухие листья или насекомых под струей холодной воды. Цветы вырывают из хвостов и кипятят в кипящей воде в течение 20 минут, затем дают им остыть и растирают в течение ночи, накрывая горшок, в котором они варились. Затем жидкость отжимается через мелкое сито, затем смешивается с сахаром и ванилью.Добавьте ломтики лимона. Варить с сахаром, пока сироп не свяжется, как сладкий. Это тогда сохранено в теплых бутылках или банках, обернутых в кроватях, пока они полностью не охлаждены (приблизительно два дня).

Вкус также может быть смесью цветов акации с цветущими цветами.

Ешьте разведенным в воде или используйте для ароматизации лимонада. Сироп акации также можно употреблять в виде чайной ложки, как мед, если вы испытываете различные проблемы с пищеварением или у вас болит горло. Обладает успокаивающим эффектом благодаря вкусу, поэтому помогает вам лучше спать и преодолевать стрессовые моменты. Тот же сироп является хорошим адъювантом при обезвоживании дыхательных путей или расстройствах нервной системы.

Сладкий цветок акации

ингредиенты:

- 500 граммов цветов акации

- один килограмм сахара

- лимон выжатый (или два, три, если маленький)

- один литр воды

Метод:

Вскипятить воду и сахар до образования сиропа. Отделяйте цветы от пучка и зеленой стороны, хорошо промойте холодной водой, затем превратите в кипящую воду. Хорошо слить, затем положить в воду и сахарный сироп вместе с лимонным соком и варить, пока джем не свяжется. Ее цвет будет закрытым. Переложите чистую банку и храните ее зимой. Это может быть простой или превосходный для различных десертов.

Цветы акации в тесте

ингредиенты:

- 20-25 свежих цветов акации в букете

- 2 яйца

- 5 чайных ложек меда (идеально подходит для акации)

- 2 столовые ложки масла или топленого масла

- 250 грамм муки

- стакан молока

- лимонная цедра

- ванильный сахарный мешок

- немного соли

Метод:

Тщательно вымойте цветы в холодной воде, чтобы удалить пыль, грязь или, возможно, насекомых, затем положите их на чистое полотенце. Смешайте яйца с сахаром и солью до образования густой пасты. Добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешивая.Полученное тесто будет таким же, как и для блинов.

Пропустите цветы через тесто, а затем обжарьте их в горячей масляной ванне, как обычные пончики. После слива масла вы можете подавать его как есть, присыпанный сахаром или небольшим количеством меда.

Блины или блины с цветами акации

ингредиенты:

- 20, 25 цветов акации

- 3 яйца

- стакан кефира или взбитого молока

- полстакана сахара

- разрыхлитель или бикарбонатный порошок, пакетик или чайная ложка

- Мука, ​​около одного фунта

- щепотка солевого ножа

Метод:

Цветы акации промывают в холодной воде, затем оставляют для слива. Яйца подсластить пену сахаром и солью, затем добавить йогурт и муку. Разрыхлитель гасится лимоном или уксусом и добавляется или включается в муку. Тесто будет чуть толще, чем блин. Как и в рецепте выше, цветы акации пропускают через это тесто или обсыпают ложкой теста, а затем жарят в горячем масле. Если они были потрясены или уже отжаты, вы можете смешать их в тесто и вылить ложки с ложкой в ​​сковороду. Когда он приобретает золотистый цвет, я надеваю бумажное полотенце, чтобы слить масло. Они предпочтительно горячие, напудренные с сахаром или простые.

Если вы пожарите их целиком, они будут похожи на пончики. Если вы используете бритые цветы, они будут выглядеть плоскими, как блины или фрикадельки.

Если вы не хотите есть жареные, вы можете попробовать положить их в противень, на противень и готовить их на среднем или горячем огне. Они должны слегка подрумяниться через несколько минут.