Каковы риски для здоровья употребления диетических соков?

В борьбе с килограммами многие люди употребляют диетические соки. Но, согласно новому исследованию, при снижении калорий, это может увеличить риск инсульта или деменции .

Исследователи утверждают, что даже один напиток с искусственным подсластителем может увеличить эти риски почти в три раза по сравнению с одним напитком в неделю.

Тем не менее, немногие люди, участвующие в исследовании, развили деменцию или перенесли инсульт, поэтому абсолютный риск остается небольшим, добавили исследователи. Кроме того, «мы не можем установить причинно-следственную связь, но наши результаты показывают, что нам нужно более внимательно изучить искусственно подслащенные напитки, чтобы увидеть, как организм влияет на нас и как они влияют на различные заболевания», - сказал руководитель исследовательской группы. Мэтью Пасе. Он является важным сотрудником кафедры неврологии медицинского факультета Бостонского университета. Пасе добавил, что точно не известно, почему диетические напитки могут быть связаны с этими заболеваниями.

Некоторые исследования показали, что диетические соки связаны с сосудистыми заболеваниями, которые оказывают влияние на мозг.Другие показали, что существует связь между искусственно подслащенными напитками и прибавкой в ​​весе, что увеличило бы риск инсульта и деменции, считают ученые.

Тем не менее, другое исследование показало, что искусственные подсластители изменяют бактерии в кишечнике, что также будет иметь отрицательный эффект, сказал Пасе. «Люди должны быть осторожны, чтобы не употреблять слишком много диетических напитков», - сказал он. «То, что их называют диетическими, не означает, что это здоровая альтернатива сладким напиткам»

Один специалист по инсульту сказал, что исследование далеко не окончательное. «Я не думаю, что у нас есть необходимые доказательства, чтобы рекомендовать людям прекратить пить искусственные подсластители, но я не думаю, что у нас есть какие-либо доказательства того, что они больше не пьют такие напитки, чтобы улучшить свою мозговую деятельность», - сказала Ханна. Садовник.Это помощник научного сотрудника на кафедре неврологии Медицинского факультета Университета Майами Миллера (Miller School of Medicine в Майами). Она также сказала, что потребление подслащенных напитков не является здоровым вариантом. «Очевидно, что подслащенные сахаром напитки вредны для сердца и мозга», - сказал Гарденер, соавтор редакционной коллегии, сопровождающей исследование.

Для исследования Пасе и его коллеги собрали данные об инсульте примерно от 2900 мужчин и женщин в возрасте старше 45 лет, которые участвовали в исследовании Framingham Heart Study. Что касается деменции, они наблюдали за почти 1500 человек старше 60 лет в группе Framingham. Исследователи рассмотрели то, что они пили три раза за семь лет. Участники сообщили о привычках в еде и питье, используя опросники потребительских привычек.

Команда, возглавляемая Pase, наблюдала за участниками в течение 10 лет, чтобы выяснить, есть ли у них инсульт или развилось слабоумие. Ученые обнаружили, что 3% участников перенесли инсульт, а у 5% развилась деменция, большинство из которых были случаями болезни Альцгеймера. Исследователи скорректировали результаты с учетом таких факторов риска, как возраст, пол, количество потребляемой пищи, образование, диабет и общий риск болезни Альцгеймера.

Роберт Рэнкин, председатель Совета по контролю калорий, представитель производителей напитков и низкокалорийных продуктов, оспорил результаты исследования. «Вместо того чтобы сосредотачиваться на результатах наблюдательных исследований, которые не могут установить причинно-следственную связь, люди должны обсудить с медицинскими работниками вопрос об известных рисках инсульта и деменции», - сказал он. «Напитки являются важным фактором, а диетические напитки - это безопасные, низкокалорийные варианты, которыми мы можем наслаждаться, пытаясь достичь наших целей здорового образа жизни», - добавил Ранкин.

Американская ассоциация напитков согласилась: «Низкокалорийные подсластители были объявлены безопасными глобальными государственными органами и сотнями научных исследований, и это исследование не помогает противодействовать этим фактам. установлено ", говорится в заявлении ассоциации.

FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами в США) Всемирная организация здравоохранения, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов и другие подробно изучили низкокалорийные подсластители и пришли к выводу, что их можно употреблять в пищу. безопасность "добавил ассоциацию. Хизер Снайдер, директор по медицинским и научным операциям в Ассоциации Альцгеймера, сказала, что это исследование добавляет к растущему количеству научных данных, показывающих важность диеты для мозга.

Здоровая диета способствует здоровью сердца и включает в себя много фруктов, овощей и цельного зерна, а также рыбу, курицу и слабую соль, сахар, красное мясо и насыщенные жиры. «Здоровая сердечно-здоровая диета полезна для мозга», - сказала она.

И Снайдер, и Садовник соглашаются, что для утоления жажды лучше всего использовать воду. «Есть явные доказательства того, что вода отличная», - сказал садовник.