Спеції для здорового харчування

Багато з щоденних загальних спеції не тільки додати спеції до страви і поліпшити його смак, але і дуже добре для вашого здоров'я .

Тут вплив деяких з найпопулярніших спецій у болгарській кухні.

Кмин

Kimiona покращує кровообіг, допомагає при кашлі, знімає біль у шлунку та кишечнику. Кмин може бути використаний як чай (1 ч. л кмин, заливають 250 мл киплячої води і через 10 хвилин після деформації).Чай п'ють теплим маленькими ковтками. Вона видаляє гази і спазми в шлунково-кишковому тракті.

Шафран

Рекомендується для анемії і серцево-судинних захворювань. Очищає кров, лікування статевого безсилля і володіє антисептичними властивостями.

Кардамон

У традиційній індійській медицині кардамон вважається найкращим стимулятором травлення, який на відміну від перцю, гірчиці, цибулі і часнику не подразнює слизову оболонку рота і шлунка. Індійські лікарі вважають, кардамон допомагає при нудоті.

Гвоздика

Рекомендується для серцево-судинних захворювань, атеросклерозу , погіршення пам'яті у літніх людей, в грижі і бронхіті . Гвоздика також збуджує апетит та усуває кишкові болі.

М'ята

Brew від М'ята покращує кровообіг, знімає навантаження в шлунку і допомагає при діареї. Чай м'яти (2-3 чашок в день) видаляє кислот.

Гірчиця

Знімає симптоми застуди і скорочує їх період.

Петрушка

Настій петрушки корисно для затримки рідини в організмі, у тому числі набряк вен. Подрібнити листя з м'ясорубку, залити окропом і настояти 8-10 годин. Потім суміш фільтрують і додали лимонного соку. Приймати по 1/3 склянки 3 рази на день до їжі протягом 3-5 днів (не під час вагітності ).

Мускатний горіх

Протягом століть він був використаний для лікування нирок і шлунка. Крім того, рекомендується при варикозному розширенні вен, оскільки воно знімає біль і покращує кровообіг.

Куркума

Допомагає при травлення, очищає кров, покращує функцію печінки, запобігає кашель і холодною , завдяки своїм антисептичним і тонізуючою дією роботи (особливо шкіри).

Кориця

Протизапальну і загоює. Стимулює роботу серця, регулює травлення. Рекомендується для дієтичного - захворювання печінки, нирок, сечового міхура.

Паприка

Особливо перець чилі багатий вуглеводами , білками, мінералами і вітамінами . Кількість вітаміну С в перці набагато більше навіть, ніж у лимонах. Спеції не тільки збуджує апетит, покращує травлення і кровообіг, але й створює сприятливе середовище для розвитку багатьох видів бактерій. Також допомагає при ревматизмі .

Настої різних трав готують наступним чином (якщо не зазначено інше): Спрей 1 склянкою окропу 1 столову ложку дрібно нарізаної свіжої трави (або 1 чайна ложка сушеного), і вони настоятися 2-3 хвилини. Рідина напруженими і доставлений невеликими ковтками.