Зона-дієта

Є американський дієтолог радить мало, але часто. Оптимальний варіант - п'єр ятиразове харчування: три ґрунтовних прийому їжі і дві перекуски. Витримати цю дієту зовсім нескладно. Сенс її полягає в можливості контролювати вміст інсуліну - основної речовини, що регулює кількість цукру і жирів в організмі.

"Їжте більше і схуднете", - парадоксально заявляє доктор Сеарс. В це так важко повірити, що спочатку багато пацієнти відмовлялися від його послуг. Однак з появою перших ефективних результатів саме цей постулат став гаслом і візитною карткою Сеарс і зробив його світовою знаменитістю.

Перший день

Сніданок

1. Омлет з 4 яєчних білків, змішаних з 1 чайною ложкою тертого сиру. Сковороду змастити олією.

2. Чашка родзинок.

3. Чашка кави або чаю без цукру і молока.

4. 2 шматочки чорного хліба або хліба з висівками.

За бажанням цей сніданок можна замінити сніданком третього або четвертого дня.

Обід

Салат з 200 г м'ясного м'яса крабів або креветок з 1 чайною ложкою майонезу. Скропити лимоном, викласти на лист салату, загорнути все в шмат тонкого лаваша.

Полудень

50 г знежиреної сметани або йогурту.

Вечеря

Котлета, приготована з 150 г яловичого фаршу з 1 столову ложкою знежиреної сметани, 1 ложкою подрібненої цибулі, зеленню і перцем. Додати у фарш трохи томатного пюре і вареної білої квасолі. Підсмажити на олії.

На ніч

1. 50 г нежирної шинки або індички.

2. 100 г полуниці або малини.

3. За бажанням жменя волоських горіхів або фісташок.

Другий день

Сніданок

1. 50 г бекону.

2. Склянка мінеральної води без газу, заправлений 1/2 склянки вівсяних пластівців і 1 ст ложка мигдалю.

3. Чай, кава без цукру.

Обід

1. 170 г курячого філе або фаршу обсмажити в рослинній олії.

2. Помідор і кілька листів зеленого салату.

3. Скибочку твердого сиру.

4. Половина яблука.

5. Жменя будь-яких горіхів.

Полудень

Зелений горошок, брокколі або стручкова квасоля з рослинним маслом і 150 г соєвого сиру "тофу".

Вечеря

1. 150 г філе курки або індички запекти в духовці з скибочками лимона і цибулі. Політі кетчупом.

2. Шпинат з лимонним соком і оливковою олією.

3. 100 г полуниці.

На ніч

1. 50 г знежиреного сиру.

2. Персик.

3. За бажанням 3 оливки.

Третій день

Сніданок

1. Салат з будь-яких фруктів з додаванням невеликої кількості знежиреного сиру або сметани, чашки родзинок і 3 волоських горіхів.

2. Чай або кава без цукру.

Обід

Меню першого дня.

Полудень

50 г знежиреного сиру з чашки скибочок ананаса.

Вечеря

1. Запечене в духовці філе білої риби, попередньо збризнуте лимоном і посипане пармезаном. Гарнір - будь-які варені зелені овочі.

На ніч

1. 50 г шинки або відвареної індички.

2. Півчашки родзинок.

3. Жменя будь-яких горіхів або кураги.

Четвертий день

Сніданок

1. 50 г підсмаженого бекону.

2. Знежирений йогурт з 1/4 склянки ягід і 1 столову ложкою подрібненого мигдалю.

3. Чай або кава без цукру.

Обід

1. 150 г курячого філе, запеченого в духовці.

2. Салат з печериць, оливок і селери з соусом з лимона і рослинного масла.

3. Апельсин.

Полудень

1. 50 г будь-якого сиру.

2. Половина яблука.

Вечеря

1. 150 г свинини намазати гірчицею, покласти зверху шматочки яблук, політи сумішшю білого вина з мінеральною водою і томіти в духовці 20 хвилин при температури 250 градусів.

2. Гарнір з будь-яких зелених овочів у вареному або сірому вигляді.

На ніч

1. 200 г сухого червоного вина.

2. 50 г знежиреної сметани або йогурту.

П'ятий день

Сніданок

1. Грінки з ягодами: збити 4 яєчних білка, вмочити в них 2 скибочки чорного хліба (або хліба з висівками) і обсмажити на вершкової маслі. Зверху покласти полуницю і посипати тертим мигдалем.

2. Чай або кава без цукру.

Обід

1. 150 г відвареного курячого філе з зеленню селери, помідором, декількома листками салату і половинкою яблука.

2. Скибочку бородінського хліба або хліба з висівками.

3. 1/2 чашки родзинок.

Полудень

1. Пюре з одного авокадо з лимоном.

2. 50 г шинки або грудинки.

3. 1/2 чашки родзинок

Вечеря

1. 180 г яловичого фаршу змішати з 1 білком, 1 чайною ложкою кетчупу, невеликою кількістю подрібненого цибулі і панірувальних сухарів. Скачати кульки і обсмажити на олії.

2. Відвареної цукіні або брокколі.

3. Половина яблука.

На ніч

1. 50 г шинки.

2. Чашка ягід, 3 волоських горіха.

Шостий день

Сніданок

1. 150 г шинки.

2. 1 помідор.

3. Часточка дині або кавуна

4. Чай або кава без цукру.

Обід

1. Бутерброд з хліба з висівками, індичкою або м'яким ясом крабів з листом салату і 50 г сиру.

2. 1/2 апельсина.

Полудень

1. 100 г знежиреного сиру.

2. 1/2 чашки свіжого або консервованого ананаса.

3. Жменя мигдалю.

Вечеря

1. Філе індички без шкіри, обсмажене в рослинному маслі.

2. Відварені зелені овочі.

3. Чашка ягід.

На ніч

1. 50 г шинки.

2. Чашка ягід.

3. 3 оливки.

Сьомий день

Сніданок

1. Омлет з 4 яєчних білків і 50 г бекону.

2. Скибочка чорного хліба (або хліба з висівками).

3. 1/2 грейпфрута.

4. Чай або кава без цукру.

Обід

1. Вкласти в піту 150 г відвареного курячого філе, по скибочці солодкого перцю, цибулі та авокадо.

2. Дві сливи або два чорносливу.

Полудень

1. 1 яйце, зварене круто.

2. Половина яблука.

3. Жменя мигдалю.

Вечеря

Обсмажити в рослинному маслі 200 г лосося, натертого часником, зеленню тархуну і червоним перцем.

На ніч

Шматочок шинки або курячого філе.