Полунична дієта

Полуниця має безліч корисних властивостей. У якості протимікробного препарату полуниця використовується для лікування запальних захворювань носоглотки. Вхідні до складу ягоди дубильні речовини зміцнюють ясна.Полуниця надає благотворний антистресову дію і допомагає підтримувати гарний настрій: 150 г з'єднання їдених ягід швидко нейтралізують негативні емоції. Під її впливом природних чином нормалізується обмін речовин і тиск!Крім того, на основі полуниці можна скласти річний раціон харчування, який допоможе позбутися за 4 дні від 2-2,5 кг.

1-й день

Сніданок. Фруктовий салат (320 ккал).

Спосіб приготування: 250 г полуниці промити, розрізати. Половину яблука помити, видалити насіння, нарізати кубиками. Половину банана очистити і нарізати шматочками. Фрукти змішати з 50 г натурального йогурту (1,5%-ної жирності) і 1 ч. ложкою меду.

Перша закуска. Полуничне молоко (100 ккал).

Спосіб приготування: з 100 г полуниці приготувати пюре, додати 100 мл нежирного молока і 1/2 ч. ложки меду.Влити в склянку, додати 50 мл мінеральної води (без газу), все перемішати.

Обід. Салат з полуниці і спаржі (270 ккал).

Інгредієнти: 300 г білої спаржі, сіль, 150 г полуниці, 100 г огірка, 1 скибочка грудки індички, 1/2 ч. л. бульйону в кубиках, 1 ст. л. лимонного соку, 1 ч. л. оливкової олії, 10 г рубаної петрушки, 20 г кедрових горішків.

Спосіб приготування: спаржу промити, очистити, грубі кінці видалити. Нарізати шматочками і варити 5-8 хвилин в підсоленій води. Злити воду. Полуницю промити, нарізати кружечками. Огірок очистити і розрізати уздовж на тонкі скибочки. Грудку індички нарізати смужками. Спаржу, полуницю, огірок і м'ясо розкласти на тарілці. Для соусу змішати 6 ст. ложок води з бульйоном, лимонним соком, оливковою олією і петрушкою. Салат політи соусом і посипати кедровими горішками.

Одного закуска. Полуничний йогурт (130 ккал).

Спосіб приготування: 150 г полуниці промити, почистити, залежно від величини ягід розрізати навпіл або на чверті. 75 г натурального йогурту (1,5%-ної жирності) розмішати з 1/2 ч. ложкою меду до однорідної маси і політи фрукти, додавши 2 ст. л. кукурудзяних пластівців.

Вечеря. Пікантний салат (330 ккал).

Інгредієнти: 300 г картоплі, 1/2 цибулини, 1/2 пучка листового селери, 100 г полуниці, 50 г нежирного сиру, 50 г натурального йогурту (1,5%-ної жирності), 5 г рубаної петрушки, 1 ч. л . лимонного соку, сіль, перець.

Спосіб приготування: картопля помити і відварити у мундирі. Цибулю очистити і дрібно порубати. Листовий селера ретельно промити, дрібно нарізати. Полуницю промити, очистити і нарізати дрібними кубиками. Нежирний сир змішати з натуральним йогуртом, петрушкою і лимонним соком. Отриману масу приправити невеликою кількістю солі і перцю. Потім додати цибулю, селеру і полуницю. Злити воду з-під картоплі і подати його разом з сирно-полуничним кремом.

2-й день

Сніданок. Хліб з полуницею (200 ккал).

Спосіб приготування: 150 г полуниці промити, очистити, розрізати навпіл. На 2 скибочки хліба з борошна грубого помелу з насінням соняшнику намазати 50 г сиру (20%-ної жирності), зверху покласти полуницю.

Перша закуска. Екзотичний коктейль (130 ккал).

Спосіб приготування: 150 г полуниці промити, очистити і приготувати пюре. Змішати з 50 г йогурту (1,5%-ної жирності) і 100 мл ананасового соку.

Обід. Млинці з полуницею (450 ккал).

Інгредієнти: 100 мл молока (1,5%-ної жирності), 1 ч. л. меду, 1 яйце, 50 г борошна, щіпка солі, 200 г полуниці, 1/2 ст. л. лимонного соку, 1 ст. л. концентрованого яблучного соку, 50 г яблучного пюре, 10 мл яблучного соку.

Спосіб приготування: молоко, мед і яйце перемішати, поступово додаючи борошно з сіллю. Тесту дати постояти протягом 30 хвилин. Полуницю промити і скропити лимонним соком. З тіста спекти на сковороді з антипригарним покриттям без додавання жиру 2 тонкого млинчика. Яблучне пюре злегка розігріти в маленькій посуді, додати яблучний сік. Перемішати з полуницею. Розкласти на млинчики і акуратно скласти їх у формі кульків.

Одного закуска. Полунична пахта (120 ккал).

Спосіб приготування: 150 г полуниці промити і очистити. Приготувати з ягід пюре з додаванням 150 мл сколотин і 1 ч. ложки меду.

Вечеря. Качановий салат з полуницею (260 ккал).

Інгредієнти: 200 г качанового салату, 1/2 стручки жовтого солодкого перцю, помідор, 100 г полуниці, 30 г натурального йогурту (1,5%-ної жирності), 2 ст. ложки нежирного сиру, 15 г лимонного соку, сіль, 4 хрустких хлібця.

Спосіб приготування: салат очистити, промити, подрібнити. Стручковий солодкий перець промити, видалити зернятка і нарізати смужками. Помідор помити, нарізати часточками. Полуницю промити, очистити і нарізати кружечками. Йогурт, сир, лимонний сік і 1 ст. ложку води, перемішати. Соус приправити сіллю і перцем. Все ретельно перемішати і політи соусом. До страви подати хрусткі хлібці.

Насолоджуватися ароматом полуниці і отримувати користь від її вживання можна цілий рік. Для цього лише необхідно правильно заготовити полуницю, наприклад, приготувати полуничний оцет.

Для приготування 1 літра оцту 250 г полуниці промити, очистити і злегка придушити. Залити 1 літром оцту збілого вина, розігріти до 40 градусів, перелити в пляшку і щільно закрити. Через 14 днів процідити.

3-й день

Сніданок. Мюслі з полуницею (310 ккал).

Спосіб приготування: 150 г полуниці промити і розрізати. З половини ягід, 50 мл солодкої молочної сироватки і 1 ст. ложки концентрованого яблучного соку приготувати пюре і ретельно перемішати з 100 г нежирного сиру.Половину банана очистити, нарізати кружальцями, перемішати з полунично-сирною масою і 2 ст. ложками вівсяних пластівців.

Перша закуска. Полуничний кефір (140 ккал).

Спосіб приготування: приготувати пюре з 150 г полуниці, 150 мл нежирного кефіру і 1 ч. ложки меду.

Обід. Солодка диня з полуницею (240 ккал).

Інгредієнти: 250 г цукрової або медової дині, 150 г полуниці, 1 дуже тонкий скибочку шинки, 1 гілочка м'яка яті.

Спосіб приготування: насіння дині вискобліть ложкою. Плід розрізати на невеликі шматки і очистити від шкірки.Полуницю промити, нарізати на половинки. Всі розкласти на тарілці. Скибочку шинки розрізати вздовж на дві половини і покласти поверх дині та полуниці. Гілочку м'яка яті промити, струсити воду. Крупно нарізати і посипати готову страву.

Одного закуска. Апельсиново-полуничне пюре (140 ккал).

Спосіб приготування: приготувати пюре з 150 г полуниці, 150 мл апельсинового соку і 1 ч. ложки меду.

Вечеря. Овочеве асорті з гостренькі полуничним соусом (360 ккал).

Інгредієнти: 150 г картоплі, 100 г моркви, 100 г цвітної капусти, 10 г борошна, 30 г вершкового масла, 100 г полуниці, 80 мл молока (1,5%-ної жирності), сіль, перець, 2 скибочку хліба для тосту .

Спосіб приготування: картоплю очистити і нарізати дрібними кубиками. Цвітну капусту промити, розділити на суцвіття. Моркву почистити і нарізати дрібними кубиками. Картоплю і моркву покласти на розігріту сковороду, змащену вершковим маслом, долити трохи води. Тушкувати під кришкою приблизно 10 хвилин, не розпарюючи.Цвітну капусту покласти в сковороду і готувати під кришкою протягом 3-5 хвилин. Полуницю помити, очистити і розрізати на тонкі кружальця. 1/2 ч. ложки вершкового масла розігріти в маленькій посуді, пасерувати борошно.Влити молоко, посолити і поперчити. Додати до соусу полуницю. Овочі з'єднання єднати з полуничним соусом. До страви можна подати зерновий хліб.

4-й день

Сніданок. Сир з полуницею (290 ккал).

Спосіб приготування: на 2 скибочки хліба грубого помелу намазати нежирного сиру. 30 г камамбера (30%-ної жирності) нарізати смужками. 70 г полуниці промити. Половину ягід розрізати на шматочки, разом з сіром покласти на хліб.

Перша закуска. Вітамінна суміш (210 ккал).

Спосіб приготування: 100 г полуниці промити. Половину яблука очистити, нарізати шматочками. Половину апельсина очистити, розділити на часточки. З усіх названих продуктів, 1 ч. ложки меду і 150 мл солодкої молочної сироватки приготувати пюре.

Обід. Тріска на полуниці (250 ккал).

Інгредієнти: 100 г салату, 150 г полуниці, 1/2 цибулини, 100 г філе тріски, 20 мл лимонного соку, сіль, перець, 20 мл оливкової олії, гірчиця на кінчику ножа, 1 ч. ложка яблучного соку.

Спосіб приготування: салат перебрати, помити і подрібнити. Полуницю промити й нарізати кружечками. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Рибу промити, політи невеликою кількістю лимонного соку, посолити і поперчити. З 1 ч. ложкою рослинного масла злегка обсмажити з кожного боку. Залишився лимонний сік змішати з 1 ст. ложкою води, гірчицею, сіллю, перцем, яблучним соком і 10 мл рослинного масла. Салат, полуницю і цибулю покласти на тарілку, політи соусом. Тріску покласти зверху.

Одного закуска. Маринована полуниця (140 ккал).

Спосіб приготування: 300 г полуниці промити, 1 1/2 мл ложки води змішати з 1 ст. ложкою лимонного соку і 1 ч. ложкою меду. Перемішати з фруктами, маринувати близько 30 хвилин. Податі разом з 50 г йогурту.

Вечеря. Салат з овочів з соусом (300 ккал).

Інгредієнти: 100 г полуниці, 50 г натурального йогурту (1,5%-ної жирності), 50 г нежирного сиру, 5 мл лимонного соку, 100 г моркви, 5 мл яблучного соку, сіль і перець, 100 г листового селери, 100 г стручкового солодкого перцю. Спосіб приготування: полуницю промити, приготувати пюре з йогуртом і сіром. З'єднання єднати з лимонним і яблучним соком, посолити і поперчити. Овочі промити і очистити. Видалити зернятка з стручки солодкого перцю і нарізати на тонкі часточки, моркву очистити і нарізати соломкою. Селера порубати. Перед подачою на стіл овочі з'єднання єднати з соусом.