Вегетаріанство дозволяє уникнути діабету й інсульту

У вегетаріанців на 36% рідше розвивається метаболічний синдром і, як наслідок, хвороби серця, діабет і інсульт, показують дослідження, проведені в Університеті Лома Лінда (США). Після того як лікарі перевірили стан здоров'я майже 100 тисяч чоловік в США і Канади, 35% з яких є вегетаріанцями. Фахівці звернули увагу на такі чинники, як вік, стать, раса, фізична активність, кількість споживаних калорій, куріння і споживання алкоголю.Виявилося, що у вегетаріанців нижче артеріальний тиск, вміст у крові тригліцеридів і цукру менше, ніж у м'яких ясоїдів. Плюс більш стрункі талії і знижений індекс маси тіла. Американські медики считают, що обмеження м яса в раціоні харчування і перехід на рослинні продукти може бути розумним вибором для запобігання розвитку метаболічних розладів.