Жир захищає нас від хвороб

Американські вчені дійшли висновку, що за допомогою жиру організм захищається від серйозних захворювань.Ожиріння, таким чином, є способом зберегти жири там, де вони представляють найменшу небезпеку для інших органів.
За словами Роджера Ангера з Університету Техасу, якщо кількість споживаних калорій перевищує потреби жирової тканини, ліпіди починають відкладатися в інших місцях, призводячи до розвитку метаболічного синдрому. Експерименти на лабораторних мишах показали, що схильні до повноти гризуни захворювали діабет тільки коли споживали кількість їжі, що перевищує потреби жирової тканини. Таким чином, наш організм стримує зайві калорії, тобто займається тім, що не хочемо зробити ми самі.