Кілька важливих фактів про мінералку і газованій води

Сто вісімдесят років тому, 24 квітня 1833 р. в США була запатентована газована содова вода.Так почалася ера газованої води, без якої багато хто сьогодні просто не уявляють своє життя.

Все почалося з того, що на початку XVIII століття англійський хімік Йозеф Прістлі (Joseph Priestley) придумавши простенький апарат, що дозволяє за допомогою наносу насичувати напої бульбашками вуглекислого газу. У 1770 році шведський вчений Тоберн Бергман (Tobern Bergman) на основі його винаходу сконструював вже цілком серйозний «робочий» апарат для насичення води вуглекислим газом. Через десять з гаком років його співвітчизник Якоб Швепп (Jacob Schweppe), згодом заснував знамениту компанію Schweppes,удосконалив компресор і, щоб полегшити і здешевити процес, почав використовувати для газованої води соду. А до квітня 1933 року два підприємливих американця Джекоб Еберт (Jacob Ebert) і Джордж Далтай (George Dulty) отримали патент на автомат-диспенсер з виробництва «содової», який вони назвали soda fontain. Так почалася епоха газованих напоїв.

1. Газована вода швидше вгамовує спрагу

Так, тому що в ній міститься вуглекислий газ, вона швидше всмоктується, відповідно, в мозок швидше надходить сигнал про те, що організм отримав покладену порцію рідини. Але тільки якщо мова йде про «чистої» мінералці: солодка, містить кофеїн та інші добавки, навпаки, підсилює спрагу (а іноді і апетит!) І зневоднює організм.

2. Газована вода може подразнювати слизову шлунка

На жаль, це так, і в усьому винні бульбашками вуглекислого газу. Саме вони, якщо газована вода випита на порожній шлунок, викликають неприємні відчуття в шлунку і дають зайве навантаження на жовчовидільну систему. Вісь чому тім, хто страждає хронічними захворюваннями шлунковокишкового тракту (гастрит, виразкова хвороба, панкреатит, коліт і пр.) лікарі зазвичай пити газовані напої забороняють, так як вони часто можуть викликати загострення і запальні процеси. І нерідко навіть мінеральну воду, призначену для лікування шлунково-кишкових захворювань, лікарі радять пити тільки після видалення з неї газу. Або вибирати слабогазовану (слабогазованої вважається вода з рівнем вуглекислого газу від 0,2 до 0,3%; в середньогазована його міститься від 0,3 до 0,4%, і, нарешті, в сильногазованою - більше 0,4%).

3. Газована вода довше зберігається

Так, так як сам процес її газування, тобто збагачення двоокисом вуглецю (СО2) одночасно очищує воду від мікробів, а СО2, до того ж ще і грає роль консерванту і запобігає руйнуванню мінеральних речовин - якщо мова йде про газованої мінералці.

4. Найкорисніша газована вода - натуральна

Тобто вода з природних мінеральних джерел, газована природним, природним, чином. Мінералка ділиться на їдальню, зі слабким ступенем мінералізації (до 1 г / л, зазвичай навіть і зовсім не більше 0,4 г / л); лікувально-столову (мінералізація 1 г / л до 10 г / л) і лікувальну - зі ступенем мінералізації вище, ніж 10 г / л або з високимвмістом різних біологічно активних компонентів, з підвищеним вмістом ортборной кислоти.

5. Просто так пити мінеральну воду лікарі не радять

Якщо столова мінеральна вода спокійно може вікорістовуватіся для пиття і приготування їжі, то лікувально-столова та лікувальна вода мають цілий ряд показань і протипоказань. Лікувально-столова вода, якщо її мінералізація більше 2-2,5 г на літр п'ятому ється після консультації з лікарем, зазвичай не більше 2-4 склянок на день, курсами, лікувальну ж мінеральну воду можна пити строго з лікарської рекомендації.Простий приклад: жителям тих місцевостей, де воду не хлорують, а фторують, фторована мінеральна вода, активно рекомендую в усьому світі для профілактики карієсу та остеопорозу не допоможе, а нашкодив.Вода з підвищеним вмістом кальцію зазвичай рекомендується тим, хто їсть мало молочних продуктів і жінкам старше 50 років (для профілактики остеопорозу), вода з підвищеним вмістом магнію - відповідно, може бути призначений лікарем при його дефіциті (наприклад, тим, хто сидить на дієті) або для поліпшення роботи жовчовидільної системи, з підвищеним вмістом натрію - для регуляції водного балансу в організмі, бікарбонатна - при проблемах з травленням, сульфатна - для полегшення роботи печінки і так далі.