Пунктуальність - найважливіший фактор у здоровому харчуванні

Американські вчені з'ясували, що пунктуальність - найважливіший фактор у здоровому харчуванні, що допомагає тримати вагу в нормі. До такого висновку біологи дійшли в ході дослідження, яке перевіряло, як працюють гени, що беруть участь в обміні речовин, - пише журнал PLOS One. Вчені встановили, що робота печінки, органу, що очищає організм від продуктів метаболізму, безпосередньо залежить від моменту надходження їжі. Іншими словами, при вступі їжі в шлунок печінку активно включається в роботу на рівні тисячі генів. «Ритмічний компонент, розташований в печінці, значною мірою допомагає організму пристосуватися до щоденного режиму прийому їжі, тимчасово налаштовуючи діяльність тисяч генів, регулюючих і метаболізм, і фізіологію, - пишуть на сторінках журналу автори дослідження. - Це регулювання дуже важливо, так як невідповідність харчування так званим циркадних годинах (прим.: Циркадні ритми (від лат. Circa - близько і dies - день) - циклічні коливання інтенсивності різних біологічних процесів з періодом приблизно від 20 до 28 годин) веде організм до різних метаболічним дисфункциям і хвороб. Однак циркадні годинник не є єдиним водієм ритмів генних функцій. Фазі і амплітуда ритмічної генної функції в печінці визначаються періодами харчування та голоду - чим більш чіткими смороду є, тим гармонійніше стають коливання генної активності ». Автори цього дослідження самі стали учасниками експерименту: вони перестали приймати їжу між 20:00 і 8:00 і тепер відзначають не тільки поліпшення у власному самопочутті, а й значне схуднення.