Фініки врятують від інфаркту

Ізраїльський вчений з Техніона довів, що вживання фініків не піднімає рівень вмісту цукру в крові і в той же час сприяє запобіганню закупорки судин і розвитку атеросклерозу. Дослідження професора Міхаеля Авірамові, яке буде опубліковано найближчим часом в Journal of Agricultural and Food Chemistry, демонструє безліч переваг, які дають людському організму корисні речовини, що містяться в фініках. Серед іншого, фініки покращують холестеринові профілі і запобігають розвитку бляшок, що забивають судини серця. Авірам протягом тривалого часу вивчає вплив певних видів фруктів і овочів на здоров'я людини. Він одним з перших вказав на те, що вживання граната, червоного винограду, оливкової олії запобігають розвитку серцевих захворювань та інфаркту.Авірам каже: «Раніше існувала підозра в тому, що фініки - справжні цукрові бомби. Але проведені дослідження довели, що вживання 100 г фініків на день протягом місяця не призводить до підвищення рівня цукру в крові, і в тієї ж годину сприяє зниженню рівня тріглецірідов та зниження оксигенизации холестерину ».