Фіточаї на кожен день

Більшість з нас не мислять собі ранку без чашки кави або чаю. Корисно це для організму або не дуже - стверджувати чи заперечувати не має сенсу. Але згадати про альтернативу - трав'яниста дерев'яних та фруктових чаях (вітамінних і тонізуючих) - мабуть, варто. Адже здавна наші предки, та й взагалі європейці пили саме їх, про каву, чорному і зеленому чаї вони дізналися набагато пізніше.
Трав'яний яні чаї, фіточаї, збори називають ще тізанамі (франц. Tisane), та й чаями їх іменують вельми умовно. Чайний лист в них присутня вкрай рідко - як правило, це невелика кількість оолонга, Напівферментований чаю.Компоненти тізанов можуть бути самими різними - від звичайних ромашки і липи та екзотичних ройбуша, маракуї і т. д.
Ділення фіточаїв на групи досить умовно: за своїм призначенням вони бувають лікувальні, профілактичні та повсякденно-побутові. Перші та другі слід застосовувати, проконсультувавшись з лікарем, останні не потребують будь-яких медичних рекомендацій. За своїм впливом фіточаї буваю заспокійливими, тонізуючими та вітамінними.
Вранці слід пити тонізуючий чай (дягель, листя суниці, квітки і листя конюшини, лимонник, лаванда, любисток).Крім того, застосовують лимон, шипшина, корицю, липовий цвіт, виноград, кропиву. Також рекомендується додавати при приготуванні тонізуючого чаю трохи меду, який також робить благотворний вплив на організм людини і при додаванні його в трав'яний чай, посилює дію цього чаю. Народна медицина рекомендує готувати такі чаї за рецептами, у яких зазначене точне дозування лікарської сировини, а також вказаний спосіб приготування і застосування цього чаю.
Увечері треба пити заспокійливі трав'яні яні чаї (іван-чай, малина (листя), м ята перцева, ромашка, меліса, первоцвіт, лист вишні тощо).
Взимку або ранньою весною бажано пити полівітамінні трав'яний яні чаї (листя малини, ожини, чорної смородини, кропиви, моркви, плоди шипшини, горобини, барбарису, обліпихи, чорної смородини і т. п.).
Влітку трав'яний яні чаї готують лише зі свіжих трав, цей період року треба використовувати з максимальній користю для організму.
 

Чай «Бадьорість і здоров'я»
Інгредієнти: 25 г лаванди, 25 г ромашки, 50 г вербени і 25 г квіток меліси з 50 г перцевої м'яка яті і 50 г липового цвіту.
Візьміть 2 столові ложки цього збору і залийте 250 мл окропу, дайте чаю настоятися 15 хвилин. Пийте з ранку або три рази на день.

Тонізуючий чай
3 ст. л. липового меду, 0,5 склянки чорної смородини, 0,5 склянки горобини, 0,5 склянки яблучного соку, 1 л води
Розімніть ягоди чорної смородини та горобини. Обшпарте чайник окропом, помістіть всередину ягідне пюре.Додайте мед. Залийте вміст чайника крутим окропом, укутайте автомат і залиште його в теплому місці на 20-30 хвилин. Після того як чай охолоне, додайте яблучний сік. Пийте чай кілька разів на день без обмеження.

Тонізуючий чай з листя суниці
Інгредієнти: 1 ст. л. листя суниці, 200 мл води,
Облийте листя киплячою водою, витримайте 15 хвилин, відфільтруйте.

Шипшина-медовий вітамінний чай 
Інгредієнти: 20 г плодів шипшини, 15 г меду, 5 г лимонного соку, 200 мл води. 
Сушені ягоди шипшини подрібніть, облийте окропом, і варіть 10 хвилин в емальованому посуді при щільно прикритої кришці, дайте настоятися 10 хвилин. Відвар фільтруйте. Додати мед, лимонний сік.

Вітамінний чай з шипшини і чебрецю 
Інгредієнти: 10 г сушених ягід шипшини, 5 г сушеного листя чебрецю (влітку беріть свіже листя), 15 г меду, 200 мл води. 
Плоди шипшини дрібнити, облийте окропом і варіть 5 хвилин, а далі додайте листя чебрецю. Настоюйте 10 хвилин, процідіть, додайте мед. 

Заспокійливий чай з лікувальними травами
Інгредієнти: 1 ч. л. трави пустирника, 1 ч. л. шишок хмелю, 2 ч. л. материнки, 2 ч. л. чебрецю.
Подрібніть всю траву, ретельно перемішайте. Залийте 1 ст. л. суміші 2 склянками окропу і дайте настоятися кілька годин у термосі. Пийте напій перед сном після напруженого дня, додавши трохи меду.