Чай - з користю!

Найчастіше звичні чорний і зелений чай, а також чаї з фруктів і ягід, містять добавки, що надають напою особливий смак і аромат. До речі, ці ж добавки наділяють чай новими властивостями, посилюючи його користь.

Бергамот
Бергамот - це цитрусова рослина, з вигляду нагадує лимон. Свою назву бергамот отримав на честь італійського містечка Бергамо, батьківщини знаменитого Труффальдіно з комедії К. Гольдоні. Зростає бергамот на узбережжі Іонічного моря в італійській провінції Калабрія. Бергамот - символ цієї області.
М якоть плодів неїстівна. У чай (як правило, в чорній, рідко - у зелений) додають витяжку з квіток, листя, молодих пагонів і шкірки бергамоту.
Чай з бергамотом вперше завезений до Європи англійським дипломатом XIX століття графом Чарльзом Греєм (звідси і назва чорного чаю з бергамотом - Ерл Грей).
Бергамот надає напою особливий, вишуканий смак і ніжний, «оксамитовий» аромат з ноткою прянощів. Це напій відмінно допомагає зняти нервову напругу і позбавитися від втоми.

Гібіскус (каркаде, суданська троянда)
Гібіскус - рід рослин із сімейства мальв. У природі існує близько 300 видів гібіскуса. Альо для приготування напою підходить лише один - Hibiscus ibdariffa. Першими освіжаючу дію гібіскуса відкрили єгиптяни. З часів фараонів чай каркаде вважається в Єгипті національним напоєм.
Зростає тропіках Азії та Африки. Найбільш якісним каркаде вважається виріс у межиріччі Білого і Блакитного Нілу. В якості заварки для чаю або добавки в ягідно-трав'яні яним чаїв використовують м'які ясисті чашечки квіток (НЕ пелюстки).
Гібіскус виручить при нестачі вітамінів в організмі. Комплекс вітамінів і мікроелементів наситить організм, додасть життєву енергію, підвищить опірність до респіраторних захворювань. Напій з гібіскуса зміцнює стінки кровоносних судин, очищає організм, нормалізує тиск. Також варто зауважити, що гарячий каркаде підвищує тиск, холодний - знижує. Крім того каркаде використовують у сумішах для схуднення.

Саусеп (сметанне яблуко, аннона голчаста)
Саусеп - невелике вічнозелене дерево з широкими зеленими листям і з великими голчастими плодами вагою до 2,5 кг. Зростає Бермудських та Багамських островах, а також по всьому Карибському басейну і від Південної Мексики до Перу і Аргентини; в Індії, Південний Китаї, Австралії, Південно-Східної Азії і на тіхоокенскіх островах.
У чорний і зелений чай в якості ароматизатора додають сік і подрібнені плоди саусеп.
Ароматизований саусеп чай набуває додаткові фармакологічні властивості і використовується для профілактики лікування нирок.

Імбир

Імбир - багаторічна трав'яниста яниста тропічна рослина сімейства імбирних. Зростання в субтропічних і тропічних районах Японії, Китаю, Західної Африки, В єтнаму, Бразилії, Індії, Аргентини, Ямайки. А також вирощують як садова рослина в кімнатних умовах - у звичайних горщиках або ящиках.
Для приготування напою і добавки до чорного чаю використовують подрібнені свіжі кореневища. Сухий порошок для приготування чаю не підходить.
Імбирний чай чудово зігріває і бадьорить, має антисептичні властивості, що дуже корисно при застудах.Активізує обмін речовин, сприяє схудненню, позбавляє від проблем в порожнині рота, освіжає подих.

Жасмін
Жасмин - чагарник сімейства маслінових.У наші дні відомо близько 200 видів жасмину, Найбільш поширений жасмин в країнах Азії, в тропіках і субтропіках. Хоча зростання практично на всіх континентах, крім, мабуть, Антарктиди.

Зібраними перед настанням сутінків (коли вміст ефірних масел максимально) квітками ароматизують як зелений, так і чорний чай.
Чай з жасмином багатий різними вітамінами. Він зніме втому, а також підвищити працездатність Вашого організму. Під час чаювання ароматний запах жасмину надасть стимулюючу дію на головний мозок, а також дуже сильне збудливу дію на весь організм. Люди, що п'є ють такий чай стверджують, що його освіжаючу дію набагато сильніше, ніж дія міцної кави.
 

М ята
М ята - рід трав'яний янистих рослин родини ясноткових, що нараховує більше 25 видів і близько 10 гібридів, Всі віді м'яка яті володіють сильним ароматом, більшість з них містить ментол.
М ята зростання в основному в помірному поясі Північної півкулі.
Для приготування м'ясного пам'ятного чаю і в якості добавки до чорного або зеленого чаю ісользуют свіжі або сушені листя рослини.
Чай з м'яким п'ятою володіє успокаіваюшім і розслаблюючу дію, пити його найкраще ввечері. Вранці він допоможе у випадку похмілля. М'яка м'ята допомагає і від нетравлення шлунка, при температури або критичному спеці під час застуди чи грипу. М ята зніме роздратування і зменшіть кашель навіть при бронхіті.