жири: вони можуть бути найважливішим у раціоні?

Демонізація жиру протягом останніх 30 років триває і сьогодні. Що ми знаємо про вплив на жировий обмін людини? Жири в раціоні дуже важливі, і ми повинні тільки надмірно високий рівень холестерину? А як щодо низьким вмістом жирів? Вони є ідеальним вибором для нас?

6 фото в галереї

З низьким вмістом жиру = багато проблем

Непорозуміння, що споживання жирів, збільшує ризик серцево-судинних захворювань та інсульту, все ще існують сьогодні. Це один з міфів, які шкодять нашому здоров'ю протягом більше 30 років. Не робіть цю помилку стати частиною вашого життя, і це тривало й надалі. Якщо ви зацікавлені в цьому питанні більш детально дізнатися більше про вплив здоров'я жиру і великих наукових ресурсів.

На додаток до різних метаболічних функцій, що наше тіло не може бути замінений на будь-якої іншої поживної речовини, жири є дуже ефективними також на споживанні збалансованої дієти. Без жирів у раціоні голодні дуже швидко і, нажаль жир навіть швидше, ніж без них. Це досить великий у порівнянні з парадоксу, з яких більшість з них жиру сьогодні звинувачують. Причина в тому, що жир ефективно гальмувати дієта, що в даний час у більшості до двох інших поживних речовин (жирів і білків). Це може сільськогосподарських і харчових продуктів зосередитися на продукти з високим вмістом вуглеводів. З наших статей ви вже знаєте, що переважання вуглеводів в раціоні викликає непотрібні метаболічних захворювань, з яких досі звинувачують жири. Це особливо вірно з надмірною вагою, ожиріння, хвороби обміну речовин, у тому числі серцево-судинних захворювань. Найбільша винуватцем є проблеми інсуліну.

6 фото в галереї

Навіщо нам потрібні жири

Жири є третім найбільш важливим елементом харчування. Жири відповідають за різні метаболічні процеси в організмі людини. Жири беруть участь у виробництві гормонів, які відповідають за формування достатніх енергетичних запасів, а також для формування і регенерації м'язових волокон. Жири можуть бути близько 30% споживання енергії (можливо набагато більше). Тим не менш, важливо знати, що не всі жири корисні для здоров'я, і найбільш виразно кількість і якість різних типів жирів.

Крім того, жири допомагають:

• поліпшити здоров'я серцево-судинної (з правильне харчування знизити вміст речовин, які закупорюють артерії)
• зміцнюючи кістки (разом з кальцієм)
• поліпшення здоров'я печінки (її захисту)
• поліпшення здоров'я легенів
• поліпшення здоров'я мозку (мозок формується в основному з жирів і холестерину)
• зберегти нервову систему в хорошому стані
• поліпшити імунну функцію

6 фото в галереї

Які жир є найважливішим

Найбільш важливим омега-3 жири (жирні кислоти), які на день слід приймати принаймні 4-6 грамів (для дорослого). Природні ресурси важко отримати, бажано вибирати харчову добавку у вигляді таблеток. Омега-3 жирні кислоти визначаються насамперед тваринного царства. Їх джерелами є в основному морепродукти (не річка) і океанічний планктон (кріля). Містять дві абсолютно найбільш важливі жирні кислоти DHA і EPA (ейкозапентаєнова кислота - ЕПК, докозагексаєнової кислоти DHA), які захищають наше здоров'я найбільше.

Навіть рослинні джерела забезпечують омега-3 жири особливо горіхи і насіння льону. Жирної кислоти, ALA (альфа-лінолевої кислоти, яка має більше низьку біологічну цінність як ЕПК і ДГК і експертів в якості єдиного джерела омега-3 взагалі рекомендується. Ця рекомендація особливо актуально для вегетаріанців і веганів, які не їдять, бо вони не вважають, і не продукти тваринного. Тим не менш, наш організм не може ефективно конвертувати ALA в EPA або DHA, навіть якщо ви посадите джерела ALA жирних кислот, споживаних оптом. Організм може перетворити тільки невелика кількість ALA в EPA або DHA і тільки якщо він правильно і метаболізм працює присутні всі важливі ферменти.

6 фото в галереї

Якщо ви їсте тільки джерела рослинного жиру АЛК, ви можете викликати подібні проблеми зі здоров'ям, ніж, якщо ви з'їли тільки в фаст-фуд. Причина в тому, що наш метаболізм потребує співвідношення між омега-3 і інші жирні кислоти (омега-6, 9 і т. д.) в ідеальному випадку 1:1 або 1:3. Погане харчування, це співвідношення зміщується в 1:30 і у випадку значною мірою є в ресторанах швидкого харчування, щоб 1:50 збиток омега-3 жирів. Це співвідношення жирових рішень споживання на здоров'я має значення практично про все.

Дефіцит омега-3 жирів у наших результати дієти в наступних проблем:

• психічний тупість
• нездатність зосередитися довго
• Депресія
• збільшення ваги (жирові запаси, не м'язи)
• алергія
• погана якість сну
• труднощі в навчанні
• часто втома
• ламкі нігті
• низька якість волосся
• суха шкіра

Які інші важливі жири в необхідності дієти

На додаток до омега-3 жирів, звичайно, доречно (і дуже важливий) споживати інші джерела жирів, які допомагають нам з нашим тілом, щоб нормально функціонувати і залишатися в доброму стані. Немає більше жирів (наприклад, ті, які ми перерахуємо нижче), ви не споживають практично.

Для інших цінних жирів в даний час вважаються:

• кокосове масло, про 2PL / день
• соєвий лецитин, близько 10 г / день,
• оливкова олія 30 мл / добу,
• звичайний масло, близько 10 г / день,
• насіння льону, кунжут та інші насіння, близько 2 столові ложки / день
• Волоські горіхи, мигдаль й інші горіхи, близько 3 ст л / день

Примітка: кількість відданих за дорослого, який важить близько 70 кг

6 фото в галереї

А як щодо низьким вмістом жирів?

Нарешті, ми залишимо вас "кулька" на знежирених продуктів, які навіть деякі експерти, рекомендованих для поліпшення здоров'я і життєздатності.Як би то не може здатися дивним, проте ці рекомендації дуже шкідливо для вашого здоров'я. У самому справі, так що те, що повторюється мільйони разів, він автоматично стає істинним, що-то на кшталт моєї культури, з якими ми згодні, незалежно від того, заснована на істині чи ні.

Нежирні молочні продукти

Нежирні молочні продукти, що не містять жиру, позбавлені навіть одного з найважливіших CLA жирних кислот (кон'югованих лінолевої кислоти), який, у свою чергу, сприяє ефективної втрати ваги жирових запасів. Крім того, пити пастеризоване знежирене молоко також може привести до ожиріння.

Нарешті, жирів і низьким вмістом жирів

З наведеної вище інформації, тепер ви можете здогадатися, якщо ви дійсно жири, такі "сміливі", як досі стверджували, і це насправді означає що-небудь для боротьби з низьким вмістом жирів.

Оздоровчий Команда: Владо Zlatoš & Tina Turner6 фото в галереї

Мы считаем, что это в месте, чтобы иметь дело с как раз наоборот - с высоким содержанием жиров, который будет доминировать правильные жиры (как омега-3) и сбалансированном соотношении (1:1 или 1:3). В вопросах с низким содержанием жира расчета диеты ясно. Если уменьшить содержание жира в рационе, например, на 30%, вам придется платить что-то. Во-вторых, он относится к тому, что вы едите прямо из пластины, но и для продуктов, которые с низким содержанием жира настоящим отмеченные "похвастаться". Вы можете догадаться, в три раза, таким образом, заменив диетических жиров.

Нет овощи и белки, конечно, нет. Даже пищевой промышленности и дезинформировали потребителей заменить их особенно углеводы (хлеб, выпечка, макароны, крупы, цельные зерна, мука продукты, включенные в приложение: картофель, рис, и т.д.). Именно это переломный момент, который решает о своем здоровье и даже на общее качество жизни в ближайшие годы. Тогда все не так обмануть, что потреблять здоровую диету, которая в корне неправильно.

Причина в тому, що переважна споживання вуглеводів підвищує рівень інсуліну, знижує рівень холестерину HDL (хороший) і підвищені значення тригліцеридів. Всі ці три фактори названі найбільш ризикувати своїм здоров'ям.Докладніше про те, як правильно діяти, щоб визначити рівні холестерину і тригліцеридів, прочитайте нашу статтю.