Карамель - самий потужний антиоксидант в приправі

 19/03/2010  команда здоров'я і краси  Цікаво , Feed  0

1530

Поділитися з FacebookПочати в твіттері

Боєприпаси карамелі є самим потужним антиоксидантом.

Причиною того, що корисна карамель є найпотужнішим антиоксидантом в соку, є вміст великої кількості фенольних речовин. Про це повідомив вчений з університету Мігеля Ернандеса в Іспанію.

Карамель володіє найбільшою здатністю відокремлювати водень, зменшувати процеси, пов'язані з поділом вільних радикалів, за винятком того, що вона може зменшувати поле заліза.Дослідження було опубліковане в журналі Flavor and Fragrance Journal .

Invalid domain: googleusercontent.com

Карамельний препарат являє собою ароматичні сухі квіткові лусочки на одному дереві із сімейства миртових . Традиційно він використовується в індійській кухні, китайської кухні, мексиканської кухні і меді - і всюди у світі.

Гвоздика відома в народній медицині в Індії, Китаї і Тибеті, як і різні трав'яні ліки. У сучасній медицині використовується як засіб від болісного занепокоєння при болях. Використовує у якості препарату, який збільшує вміст солей в шлунку і підсилює перистальтику, пише wikipedia.org .

Гвоздика може замінити синтетичні антиоксиданти, які в даний час використовуються виробниками, щоб забезпечити більш тривалу інтенсивність живлення, підкреслюють health.bg .