Морозні овочі корисніші, ніж ніздрі на стенді

 06/03/2010  команда здоров'я та краси  харчування  0

52

Поділитися з FacebookПочати в твіттері

Дослідження показує, що заморожені овочі часто споживають більше поживних речовин, ніж свіжі, виставлені на підставку.

Всупереч тому факту, що понад 80% споживачів споживають, свіжі овочі корисніші, правда, коли заморожені продукти споживають на 45% більше важливих харчових інгредієнтів.Вчені пояснюють, що при замерзанні овочів в темряві спостерігається багато важливих для організму речовин.

Invalid domain: googleusercontent.com

Дієтолог доктор Сара Шенкер сказала, що поживна цінність свіжих овочів починає досягати того моменту, коли ваша плоть відкрита. « Ми думаємо, - сказав він, - більш плавно, більш корисно, але часто не так», - сказав він.

Було встановлено, що коли м'ясо птиці швидко втрачає 45% продуктів харчування, брокколі і цвітну капусту - 25%, виноградних кісточок - до 15%, а морква залишає тільки на 10% менше важливих речовин, пише агентство BGNES.

Інше дослідження показує, що, коли освітлення в супермаркетах підтримує зелені овочі, воно допомагає їм виробляти нові вітаміни. Це було встановлено американськими вченими, цитованим Reuters.

Дослідження, опубліковане в Журналі сільськогосподарської і харчової хімії , показує, що шпинат, збережений на світлі, містив набагато більше корисних речовин (вітамін С, К, Е, фолат, а також лютеїн) з цього, що зберігався в темряві.

Рослини використовують вітаміни фотосинтезу, нагадуючи про здоров'я . Дорі і смажені листові овочі продовжують фотосинтезировать, тісто в списку має вологість, не пылесосится і має світло.