доровые осінні фрукти, які ми недооцінюємо

 10/10/2008  команда здоров'я та краси  найголовніше , Feed  0

3509

Поділитися з FacebookПочати в твіттері

Ми представляємо корисні осінні фрукти, які ми часто недооцінюємо в повсякденному житті.

Це корисний список з трьома надзвичайно цінними осінніми фруктами, про які ми шкодуємо мало чи багато, і корисно використовувати його для нашої осінньої їжі:

Виноград 
Гроздье соковите, солодке, нам завжди це подобається, але коли згадуєш його ім'я, в усвідомленні всіх з'являється вино моменту. Хтось, хто пам'ятає ракію, третю шайбу для тіні асми у дворі, і нехай тільки діти дарують отягченные каштани або чорні грона винограду.

Invalid domain: googleusercontent.com

Надалі виникає багато шуму, пов'язаного з цілющою дією червоного вина, яке досі міститься в речовині Ресвератрол - очищеному антиоксиданте, який обмежує розвиток раку і захворювань серця і нервової системи людини. Невелика пара з авторами, які вказують, коли ресвератрол з'являється у вині не в результаті бродіння і не зі стінок капусти, а міститься в виноградної грона і може бути доставлений в організм шляхом безпосереднього вживання плода. Ось чому худі й інші важливі поліфенольні антиоксиданти - антоціани (в алое) і катехіни (в виноградний дзвін).

Хоча в нашій культурі термін «манго з виноградом» використовується як несприятливий свідоцтво якості даного страви, ця рослина широко використовується в кулінарних традиціях.

Invalid domain: googleusercontent.com

Листя виноградної лози і жеребця надають незвичайного смаку мініатюрну сармику, підтверджену не тільки як традиційний будиночок для одного з найбільших християнських свят, але і як один із найсмачніших кулінарних символів Болгарії в присутності багатьох гостей на сайті.

Стафиды є незмінним учасником і закусочних, а також в рецептах для бордюрів та інших солодощів печінки із зошита няньки.

Сливи :

Слива є одним з найстаріших відомих овочевих рослин, і з історичної точки зору важко визначити походження, яке майже скрізь у світі виробляє місцеві сорти. Фрукти значно розрізняються за розміром, формою і кольором, але вони майже всі цінуються за їх чудового смаку та якості, які дуже підходять для збереження соків, нектарів, солодких і мармеладов.

У басейні багато органічних кислот, пектину, дубильних речовин, мінеральних солей і вітамінів, які стимулюють печію, регулюють очищення слини і знижують рівень холестерину.

Сині сливи 

Сині сливи є одними з найбільш добре збережених для консервації шляхом сушіння фруктів з нами. Таким чином, вони зберігають корисні речовини протягом року, а в минулому вони використовуються в якості основного джерела вітамінів в зимові місяці.

У болгарських кулінарних традиціях сливи знаходяться в середині дрібних фруктів, які використовуються не тільки для приготування солодких страв і десертів. По своєму довголіттю вони пробують один з найяскравіших свят - телятину з синіми сливами, а в багатьох регіонах на стороні зеленого янкі підкислюють приємні ягоди і супи.

Гарбуз :

Гарбуз - ідеальний фрукт, і мені все одно подобається. Ми споживаємо основний десерт, оброблений по-різному, безпосередньо чи в поєднанні з іншими продуктами, але у багатьох частинах групи успішні і основні страви є успішними. І це не тільки фрукти.

У гарбуза є ще один «бонус» - насіння бобів .

Ми вирощуємо помідори по популярності серед соняшників , але за рахунок цього набагато корисніше для здоров'я з-за високого вмісту білків , цинку і вітамінів.