Не їжте курячі крильця з білими краями

Що означають білі краю в сирих курячих садах?

М'ясо курчат є одним з кращих в багатьох частинах світу. Це смачно, і з нього готують різні сорти, і це також за хорошою ціною. Зростаючий пошук м'яса птиці стимулює виробників до того, щоб вони могли заповнювати плоти журналів. Більше м'яса птиці надходить з птахофабрик, де все насіння зберігаються в закритих приміщеннях, оскільки птахи охороняють швидке зростання і протягом кількох тижнів під ножем.

Відео від Compassion в World Farming , благодійної організації групи активістів - захисників тварин, розкриває любителям м'яса, що означають білі краю у домашньої птиці, а саме, м'язові розлади, викривлення в курячих філе. Білі краю у плоті виглядають як білі щілини, зміщені до звичайної м'язі.

Згідно з дослідженням 2013 року, опублікованому в італійському виданні Animal Science , зміст желе збільшує вміст джемів з 224% і зменшує кількість білка. Результати іншого дослідження , опублікованого в науковій публікації Pultry Science в лютому, подытоженной за рік командою, очолюваною доктором Вивеком Кутаном, показують аналогічний висновок: жирова тканина збільшується, а м'язи зменшуються в залежності від кількості побілки у м'ясі птиці.

За даними дослідження 2016 року з Університету Арканзасу і Університету сільськогосподарського і машинобудування в Техасі, кількість білих жуков в пташиних садах збільшилася за останні кілька років, виявивши 96% 285 досліджених птахів. Відкриття вчених показує, що негативний вплив на якість м'яса негативне, так як воно впливає на прийом марини і втрату корисних речовин під час приготування.

На стрічці три шматочки курячого філе: А. нормальне м'ясо; C. з проміжним і S. з сильним присутністю білих країв.

Жаклін Лондон, директор по харчуванню в Інституті хорошого ведення господарства , вважає курку все більш і більш здоровим вибором. М'ясо птиці, якщо воно не обсмажене і не обсмажене, є прекрасним отшелушивателем чистої білизни, а також вітамінів групи В, у т. ч. вітамін В12 , а також на залізо , селен і фосфат , яскраво виражений. Прочитайте етикетку, щоб не було антибіотиків, не забувайте правильно її готувати, тримайте її при відповідних температурах в холодильнику або перукарні і уникайте прямого контакту з забрудненням під час приготування їжі , радьте більше