Непереносимість гістаміну: причини, симптоми, діагностика, лікування

Нетерпимість до гістаміну виникає, коли відбувається накопичення або надлишок гістаміну в організмі.

Гістамін - це амін (похідне) з дилатационным дію на кровоносні судини, що грає важливу роль в алергічних процесах. Лікарські засоби, медичні умови, навколишнє середовище, дефіцит поживних речовин і неповне харчування можуть призвести до непереносимості гістаміну, яка вражає як дорослих, так і дітей.

Рідкісна любов

Непереносимість гістаміну зустрічається досить рідко, вражаючи приблизно 1% населення. Пацієнти часто плутають непереносимість гістаміну з іншими захворюваннями, такими як харчова алергія та шлунково-кишкові розлади.

Що таке непереносимість гістаміну?

Нетерпимість до гістаміну є результатом дисбалансу між накопиченим гістаміном і здатністю організму розкладати і руйнувати гістамін.
Що це таке Гістамін - це амін, що виробляється живими організмами, який міститься в різних кількостях у багатьох продуктах. У здорових людей гістамін в їжі може бути швидко видалений або усунутий спеціальними ферментами, тоді як люди з низькою активністю цих ферментів мають високий ризик токсичності щодо гістаміну.

Експерти кажуть, що непереносимість гістаміну - це не чутливість до гістаміну, а скоріше показник того, що у пацієнта розвинувся занадто багато гістаміну.

Це хімічна речовина, яка відповідає за декілька основних функцій, таких як:

- гістамін передає повідомлення нашого мозку
- викликає викид шлункової кислоти в шлунку, щоб допомогти травленню
- гістамін виділяється після алергічної реакції або після пошкодження / рани як частина нашої імунної відповіді.

Симптоми непереносимості гістаміну

Гістамін пов'язаний з алергічними реакціями і загальними алергічними симптомами. Багато з них схожі на ті, які виникають через непереносимості гістаміну. Хоча ознаки і симптоми можуть відрізнятися, деякі з найбільш поширених реакцій,пов'язаних з непереносимістю гістаміну, можуть бути:

• хронічний головний біль або мігрень
• Припливи, особливо в області голови та грудей
• очі сльозяться, червоні очі
• свербіж у носі, виділення з носа (ринорея)
• закладеність носа або проблеми в пазухах
• чхати
• утруднене дихання
• проблеми з травленням
• нерегулярний менструальний цикл
• втома
• вулики (шкірний висип, червоні шишки, свербіж)
• дуже виражений свербіж шкіри
• незрозуміле занепокоєння
• нудота
• блювання
• хронічний запор
• кишковий газ або здуття живота
• діарея
• запаморочення
• незрозуміла втома
• екзема (ділянки з дуже сухою, лускатою шкірою)
• Сильна менструальний біль.

Існують також ситуації, коли з-за важкої непереносимості гістаміну у пацієнта можуть бути такі симптоми, як:

- спазми в животі
- набряк тканин
- високий кров'яний тиск
нерегулярний серцевий ритм
- неспокій
- складність регулювання температури тіла
Запаморочення

Причини непереносимості гістаміну

Природно, наш організм виробляє гістамін разом з ферментом, який називається DAO (скорочення від диаминоксидазы).DAO - це фермент, відповідальний за розкладання гістаміну, який ми отримуємо з їжею.

Якщо у людини розвивається дефіцит (дефіцит) ферменту DAO, він більше не може розщеплювати гістамін, тому в нього може виникнути непереносимість.

Ось чому рівні ферментів DAO можуть бути порушені в організмі:

- ліки, які блокують функції DAO або перешкоджають виробленню цього ферменту; приклади препаратів, здатних впливати на фермент DAO: ліки для дихальних шляхів; серцеві ліки, антибіотики, антидепресанти, антипсихотики, діуретики, міорелаксанти, знеболюючі, ліки шлунково-кишкового тракту, ліки від малярії, синдром нудоти та гастроезофагеального рефлюксу, ліки від туберкульозу та ін.
- шлунково-кишкові розлади, такі як запальні кишкові захворювання або проникний кишковий синдром;
- продукти, багаті гістаміном, які призводять до неправильного функціонування ферментів DAO;
- продукти, які блокують ферменти DAO або запускають викид гістаміну.
- дефіцит вітаміну В6, вітаміну С, міді і цинку.

Іншим фактором, що сприяє розвитку непереносимості гістаміну, є розвиток або надмірний ріст бактерій. Ці бактерії розвиваються, коли їжа не перетравлюється належним чином, викликаючи перевиробництво гістаміну. Нормальні рівні ферментів DAO не можуть розкладати занадто багато гістаміну в організмі, і таким чином виникає реакція.

Лікування: рівень гістаміну можна контролювати за допомогою дієти

Здорова дієта містить помірну кількість гістаміну. Отже, є певні продукти, багаті гістаміном), які пацієнт повинен уникати, тому що вони можуть викликати запальні реакції і інші неприємні симптоми в організмі.Ось деякі продукти з високим вмістом гістаміну (щоб уникнути): алкоголь та інші ферментовані напої;ферментовані продукти та молочні продукти (приклади: йогурт і капуста); сухофрукти; авокадо; баклажани; шпинат;оброблене м'ясо та копченості; морепродукти (ракоподібні); зрілий сир.

Ось інші продукти, які можуть викликати викид гістаміну: алкоголь, банани, помідори, зародки пшениці, боби, папайя, шоколад, цитрусові, волоські горіхи (особливо волоський горіх, арахіс і арахіс) харчові добавки.

Пам'ятайте про продукти, які блокують вироблення ферментів DAO, таких як алкоголь, чорний чай, матовий чай, зелений чай, енергетичні напої.

Якщо ви страждаєте надмірною чутливістю до гістаміну, той факт, що ви включаєте цей тип їжі (з низьким вмістом цієї речовини), може допомогти вам знизити інтенсивність ваших симптомів. Не існує дієти «без гістаміну», тому добре б вислухати думку дієтолога, перш ніж видаляти їжу з раціону.

Ось деякі продукти з низьким вмістом гістаміну: свіже м'ясо, свіжа риба спіймані; фрукти, які не є цитрусовими; яйця; злаки без глютену (кіноа, рис); замінники молока (кокосове молоко, мигдальне молоко); свіжі овочі (крім помідори, авокадо, шпинат і баклажани); рослинні масла, такі як оливкове масло.

Діагностика по непереносимості гістаміну

Перш ніж поставити діагноз, ваш лікар усуне інші можливі причини або алергію, які можуть викликати схожі симптоми. Лікарі можуть запропонувати вам спробувати дієту, видаляючи певні групи продуктів харчування протягом 14-30 днів.

Ваш лікар може порекомендувати узяти вашу кров, щоб зробити деякі аналізи, щоб ви могли побачити, чи є у вас дефіцит ферменту DAO. Інший спосіб діагностувати непереносимість гістаміну - через тест на укол (шкірний тест, через легкий шкірний укол). Дослідження показали, що цей тип тесту на укус ефективний на 79%, що призводить до непереносимості гістаміну у підозрюваних пацієнтів.