Все про бетакаротине: переваги і роль в організмі

 

Про бетакаротине

Бета-каротин - це оранжево-червоний пігмент, який міститься в ряді рослин, овочів і фруктів, але особливо в моркві.Назва бета-каротин походить від додавання грецького слова «бета» з латинським «каротин» (без моркви). По-перше, бетакаротин був кристаллизован з моркви в 1831 році хіміком Генріхом Ф. Вакенродером.

Що таке бета-каротин?

Бетакаротин є антиоксидантом, який перетворюється на вітамін А, потрапивши в організм, що, як відомо, надзвичайно важливо для здоров'я організму. Він відноситься до категорії каротиноїдів, тобто пігментів, що відповідають за забарвлення рослин, фруктів і овочів.

Роль бетакаротину в організмі

Бета-каротин сам по собі не є необхідним живильним речовиною, і організму це не потрібно. Замість цього вітамін А необхідний для нормального функціонування всіх систем і органів, а бета-каротин перетворюється на вітамін А, як тільки він потрапляє в організм. Іншими словами, бета-каротин - це спосіб отримати з їжі вітамін А.

Забезпечення споживання вітаміну А в організмі

Організм має потребу в вітаміні А, а бета-каротин є найбільш поширеним типом провітаміну А, тобто вітаміну А з рослинних джерел. До 50% вітаміну А, одержуваного в результаті збалансованого харчування, надходить з бета-каротину та інших каротиноїдів.

Захистити шкіру від ультрафіолетового випромінювання

Бетакаротин може забезпечити підвищений захист шкіри від ультрафіолетового випромінювання, що збільшує ризик розвитку раку, викликає передчасне старіння і викликає сонячний опік. Дієта, багата бета-каротином, створить захисний бар'єр від сонячного випромінювання.

Властивості бетакаротину

Бетакаротин - це, перш за все, важливий антиоксидант для організму. Каротиноїди є попередниками вітаміну А, тому що після прийому всередину печінку і тонка кишка перетворюють його в цей вітамін.

Липосорастворимость бетакаротину

Бета-каротин є жиророзчинним, що означає, що він розчиняється в жирі. Ви часто будете бачити, що якісна добавка з бетакаротин буде також містити дозу жирних кислот або інших форм жиру.

Стабільність бетакаротину

Бетакаротин не володіє хорошою стабільністю при дії кисню. Він поглинає кисень, проходячи через процес окислення.

Споживання бета-каротину в організмі

Хоча не існує рекомендованої добової дози бетакаротину, було б ідеально забезпечити збалансовану добову дозу, чи ми говоримо про дієтичних джерелах або про добавки.

Джерела бета-каротину для організму

Бета-каротин міститься у фруктах, овочах, а також у формі капсул. Незалежно від вибраного джерела, організм також поглинає бетакаротин, а потім перетворює його у вітамін А.

Харчові джерела бетакаротину

Червоні і оранжеві і зелені фрукти і овочі містять велику кількість бетакаротину.

Ось те, що джерела їжі мають високу концентрацію бетакаротину:

- жирний перець, гострий перець

- морква

- капуста капуста

- шпинат

- насіння гірчиці

- солодкий картопля

- гарбуз

- диня

- абрикос

- помаранчевий

- брокколі

- коріандр

- Василь

- петрушка

- Магиран

- шавлія

- Розі

Бета-каротин Бади

Бета-каротин міститься в харчових добавках, які рекомендуються лікарями в деяких ситуаціях. Для здорових людей бетакаротин може бути цінним антиоксидантом, який допомагає боротися з вільними радикалами і покращує зовнішній вигляд шкіри. У деяких пацієнтів бета-каротин може бути корисний в якості доповнення для зміцнення імунної системи або під час певних процедур.

Дефіцит вітаміну А і бета-каротину

Люди, які страждають від дефіциту вітаміну А, повинні приймати добавки бета-каротину. Залежно від характеру дефіциту, ваш лікар порекомендує певну дозу бета-каротину, як правило, з харчових добавок, а також дієту з високим вмістом цієї каротиноидной їжі.

Правильне введення бетакаротину

Маючи збалансовану дієту з 4-5 порціями фруктів і овочів у день, організм не відчуватиме нестачі в бета-каротині, тому ні в вітаміні А. Але, якщо необхідна добавка, рекомендуються дієтичні добавки. Однак при прийомі бетакаротину під харчову добавку існують ризики, тому його слід призначати правильно, а не «за вуха».

Рекомендована добова доза бета-каротину для організму

За словами фахівців, немає рекомендованої добової дози бета-каротину, але рекомендується обмежити дозу до 6-15 мг / добу. Це означає близько 10 000-25 000 МО (без міжнародних одиниць) вітаміну А, тобто 70% добової дози для жінки і 55% від рекомендованої для чоловіків.

У дітей дозволена доза бета-каротину в добавках становить 3-6 мг на день. При призначенні пацієнтам з чутливістю до сонця рекомендована доза становить 25 мг на добу.

Ваш лікар може рекомендувати бета-каротинові добавки, оскільки він знає вашу історію хвороби, але він також знає, які процедури і добавки у вас вже є.

Взаємодія бета-каротину з іншими лікарськими засобами та вітамінами

Бетакаротин, що приймається в поєднанні з селеном, вітаміном С і вітаміном Е, може вплинути на ефективність лікування, що знижує рівень холестерину. Сприятливий вплив ніацину також може бути скасовано бета-каротином, який вводиться разом з вітаміном Е, вітамін С і селеном .

Ризик передозування бета-каротину

Хоча бетакаротин в цілому безпечний, він може викликати ряд побічних ефектів, якщо дається занадто висока доза. Бетакаротин у великих дозах протипоказаний, наприклад, курцям, так як він підвищує ризик розвитку раку легенів.

І ризик проблем з простатою може збільшитися через занадто великої кількості бета-каротину.

Бета-каротин протипоказання

Є ситуації, коли бетакаротин протипоказаний. Наприклад, вагітні жінки і ті, хто годує грудьми, повинні уникати добавок бета-каротину, особливо після вух, так як занадто високі дози можуть викликати проблеми.

Курці і люди, часто піддаються впливу азбесту, також повинні уникати споживання бета-каротину в якості харчової добавки. Лікарі підозрюють його шкідливий вплив в якості добавки для пацієнтів, які перенесли операції на серці, але необхідні додаткові дослідження з цього питання.

 

Важливість бетакаротину в організмі

Переваги бета-каротину

Бетакаротин володіє цілим рядом корисних ефектів для організму. Його антиоксидантна активність дуже важлива, бета-каротин бореться з шкідливою дією вільних радикалів.

Поліпшення когнітивних функцій

Дослідження, проведене американськими дослідниками на вибірці з більш ніж 5000 чоловіків, показало, що існує чіткий зв'язок між тривалим прийомом бета-каротину і сповільненням зниження когнітивних функцій. Окислювальний стрес є основним винуватцем зниження когнітивних функцій, і антиоксиданти, такі як бетакаротин, можуть боротися з цими ефектами, тим самим затримуючи деградацію вікових когнітивних функцій.

Тримайте ваші легені здоровими

Хоча надмірне споживання бета-каротину може збільшити ризик розвитку раку легенів у курців, дослідження показують, що бета-каротин може надавати захисну дію на легені в рекомендованих кількостях. Це може бути корисно для пацієнтів, які страждають від астми або інших захворювань легенів.

Поліпшення зовнішнього вигляду шкіри

Бетакаротин відомий своєю захисною роллю на шкірі, особливо коли мова йде про ультрафіолетовому випромінюванні. Пацієнти, які страждають ерітропоетіческой порталопатией (без генетичного захворювання, що викликає чутливість шкіри) або будь-який інший чутливістю до сонця, можуть отримати користь від прийому бета-каротину. В той же час його антиоксидантні властивості допомагають зберегти шкіру молодою і красивою, зменшуючи вплив вільних радикалів на шкіру.

Захистіть зір і запобіжите дегенерацію жовтої плями

Макулярна дегенерація впливає як на далеке так і на ближнє зір. Це зазвичай відбувається у літніх пацієнтів, захворювання, характерне для процесу старіння. Згідно з дослідженнями, проведеними в останні роки, бетакаротин, поряд з вітаміном с, цинком, вітаміном Е і міддю, може знизити ризик дегенерації жовтої плями до 25%.

Лікування оральної лейкоплазии

Оральна лейкоплазия - це хронічний стан порожнини рота, яке проявляється появою білих бляшок як на мові, так і всередині щік. При правильному лікуванні оральна лейкоплазия не є канцерогенну. Було показано, що лікування добавками бета-каротину, що призначаються на термін до 12 місяців, може зменшити симптоми оральної лейкоплазии.

Зміцнення імунної системи

Бетакаротин також стимулює функціонування імунної системи, допомагаючи збільшити кількість лейкоцитів. Вітамін А необхідний для імунної системи.

Зменшити ризик ревматоїдного артриту

Бета-каротин и дефицит витамина С способствуют увеличению риска ревматоидного артрита. С другой стороны, обеспечение оптимального потребления бета-каротина может предотвратить возникновение этого состояния.

Снижение сердечно-сосудистых рисков

Диета, богатая бета-каротином, оказывает благотворное влияние на сердце, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Бета-каротин, наряду с витамином Е, снижает процесс окисления холестерина ЛПНП, тем самым снижая риск атеросклероза и других сердечно-сосудистых осложнений.

Профилактика диабета

Кілька досліджень показують, що оптимальний рівень бетакаротину може знизити ризик непереносимості глюкози і, отже, діабету, але необхідні подальші дослідження з цього питання.