Що таке поліфеноли й навіщо вони потрібні?

Поліфеноли відносяться до категорії натуральних рослинних хімічних речовин. Це категорія мікроелементів з антиоксидантною активністю. В таких продуктах, як чай, фрукти, овочі, оливкова масло і шоколад, виявлено понад 8000 поліфенолів.

Поліфеноли відіграють важливу роль у підтримці благополуччя, будучи важливою категорією антиоксидантів. Антиоксиданти захищають клітини від дії вільних радикалів на організм. Неконтрольовані вільні радикали викликають деградацію клітин, сприяючи нестабільності захворювання і передчасного старіння.

Типи поліфенолів

Поліфеноли діляться на 4 категорії:

• Флавоноїди - містяться в рослинах, фруктах, овочах, червоному вині та зеленому чаї, а також у формі добавки з поліфенолами.
• Фенольні кислоти - містяться в каві, чаї, винограді, червоному вині, ківі, сливах, яблука та вишні, а також у кукурудзі і пшениці.
• Стильбене - їх можна знайти в червоному вині, в меді і в арахісі.
• Лігнани - ви можете знайти їх в овочах, злаках, фруктах, водоростях і насінні льону або кунжуту.
• Переваги поліфенолів

Поліфеноли мають ряд переваг для здоров'я. Ось деякі з них:

Вони володіють антиоксидантною активністю - завдяки антиоксидантній активності поліфенолів вони можуть боротися з впливом вільних радикалів, викликаним впливом забруднення, курінням, нездоровим харчуванням і багатьом іншим. Це означає, що поліфеноли можуть захистити нас від хвороб, але вони також можуть затримати процес старіння.

Вони мають протизапальну дію - поліфеноли мають протизапальну дію, що також запобігає старінню.

Протиракові властивості - і ризик раку може бути зменшений споживанням поліфенолів. Кверцетин, катехіни, ресвератрол і куркумін - поліфеноли, добре відомі своєю здатністю захищати організм від раку.

Зменшити ризик утворення тромбів - поліфеноли покращують кровообіг, допомагаючи знизити ризик утворення тромбів.Катехіни, наприклад, мають здатність знижувати ризик закупорки артерій згустком крові.

Регулює рівень глюкози в крові - поліфеноли можуть бути корисними для пацієнтів, що страждають діабетом або метаболічним синдромом, так як вони регулюють рівень цукру в крові і борються з інсулінорезистентністю.

Зменшити ризик розвитку остеопорозу - остеопороз - це захворювання, що характеризується втратою щільності кістки.Антиоксидантна активність поліфенолів надає благотворний вплив на кісткову систему, допомагаючи знизити ризик остеопорозу.

Харчові джерела поліфенолів

Поліфеноли містяться у багатьох продуктах, які ми їмо. Ось кращі джерела поліфенолів:

• Фрукти - апельсини, яблука, виноград, персики, грейпфрут, вишня, гранати, абрикоси, сливи, кущі, полуниця і абрикоси.
• Овочі - шпинат, цибуля, картопля, брокколі, спаржа, морква.
• Горіхи і насіння - соєві боби, каштани, фундук, пекан, мигдаль, лляне насіння.
• Напої - чай, кава, червоне вино.
• Корисні жири - оливкова олія кунжутна олія.
• Спеції і прянощі - какао-порошок, шафран, орегано, аніс, шавлія, м'ята, чебрець, базилік, каррі, імбир, кмин, кориця.

Поліфенольні добавки

Полифенолы могут также потребляться в качестве антиоксидантных добавок. Они должны осуществляться в соответствии с рекомендациями производителя, которые находятся на упаковке продукта.

Добавки полифенолов обычно получают из экстракта виноградных косточек, экстракта виноградных косточек или экстракта оливковой мякоти. Хотя они получены из 100% натуральных ингредиентов, эти добавки могут иметь нежелательные эффекты, если они не применяются должным образом.

Неблагоприятные эффекты с полифенолами

Полифенолы в пище не угрожают здоровью, но есть подозрения о побочных эффектах добавок полифенолов.

Необхідні додаткові дослідження з цієї теми, але лікарі підозрюють зв'язок між надмірним споживанням поліфенолів і проблеми зі щитовидною залозою, порушенням гормональної активності або взаємодією з іншими лікарськими засобами та вітамінами.

Прийміть збалансовану дієту, засновану на здорову їжу, і ви отримаєте достатню кількість поліфенолів. Якщо ви використовуєте поліфеноли, не перевищуйте рекомендовану добову дозу.