Кращий джерело Омега-3: лляне масло або глибоководне масло?

мега-3 жирні кислоти є корисними для організму жирами, які вони не можуть придбати самостійно, тому нам необхідно забезпечити їх їжею або добавками, найціннішими з яких є ті, які мають високий вміст EPA, з сильним серцево-судинна захисна роль.

Жирні кислоти омега-3 містяться у високих концентраціях в жирній рибі, такий як лосось або тунець, а також в деяких рослинних джерелах, таких як лляне масло. Оскільки дієтичне споживання не завжди є достатнім для отримання ідеального споживання Омега-3, для забезпечення оптимального споживання можна використовувати дієтичні добавки. Але питання в наступному: омега-3 краще, ніж масло, отримане з лляної олії, або воно еквівалентно маслу, що видобувається з глибоководної риби? І відповідь - немає і ви зрозумієте, чому. Щоб відповісти на це питання, нам потрібно зрозуміти різницю між омега-3 типів.

Омега-3 жирні кислоти можна розділити на 3 типи:

• ALA (альфа-ліноленова кислота)
• EPA (эйкозапентановая кислота)
• DHA (докозагексановая кислота)
• ALA міститься в лляній олії, а також в деяких горіхах і насінні. Після вживання він перетворюється (трансформується) з ферментами організму, вітамінами і мінералами в EPA і DHA. Це означає, що тільки невелика частина кількості споживаного АЛК має властивості жирних кислот Омега-3. Це означає, що на один грам (1000 мг) Омега-3, що містить столову ложку льняного масла, організм отримує 700 мг. EPA і DHA.

З іншого боку, EPA і DHA виявляються у високих концентраціях у риб з холодною водою, таких як лосось, тунець, сардини і оселедець. У цій ситуації EPA і DHA засвоюються як такі організмом, який не докладає зусиль, щоб перетворити його з ALA і споживати при цьому свої власні батареї, такі як лляне масло.

Щоб отримати вигоду з 3,4 грама АЛК, що становить максимум 340 мг ЕПК і ДГК, вам слід приймати по 6 капсул льняного масла в день. З іншого боку, одна капсула риб'ячого жиру з 300-500 мг EPA може дати вам таку ж кількість омега-3, може навіть більше.

Іншою проблемою льняного масла є проблема з високим вмістом омега-6 , яке сягає до 2 м / столова ложка.Омега-6 запобігає перетворенню АЛК в жирні кислоти Омега-3 на повну потужність.

Крім того, в дослідженнях, проведених у даній області, були проаналізовані переваги споживання жирних кислот DHA і EPA, а також зменшення споживання ALA. Зокрема, жодне дослідження на людях не показало гарного засвоєння жирних кислот Омега-3 з рослинних джерел, тобто ALA, навіть у присутності вітамінів, таких як B6

Що стосується риб'ячого жиру, то основне занепокоєння викликає кількість ртуті, виявленої в ньому. Щоб знизити ризик споживання ртуті у високих концентраціях, доцільно вибирати риб'ячий жир, що добувається з глибоководної риби, який набагато менш забруднений.

Велике споживання за кордоном для забезпечення необхідної кількості Омега-3 може також збільшити ризик отруєння ртуттю.Ось чому риб'ячий жир є більш безпечним способом забезпечення оптимального споживання Омега-3 для хорошого функціонування організму.

Рекомендована добова доза Омега-3 для здорової людини становить не менше 1000 мг ЕПК і ДГК / день. Якщо бажано лікувати певні стани, необхідна доза буде збільшуватися. Наприклад, при лікуванні таких станів, як атеросклероз або підвищення рівня тригліцеридів , рекомендована добова доза становить 3000-4000 ЕРА і ДГК в день.

Споживання Омега-3 має безліч корисних ефектів для організму: від зміцнення імунної системи, профілактики серцево-судинних захворювань або регулювання кров'яного тиску до зниження рівня шкідливого холестерину, зниження ризику депресії і зменшення запалення в організмі.