Все про вітаміні В12

Вітамін В12 - загальна інформація

Вітамін В12 є важливим компонентом комплексу вітамінів . Це необхідно для здоров'я нервової тканини, для роботи мозку, і для виробництва еритроцитів (також відомих як еритроцити). Інша назва вітаміну В12 - кобаламін.

Що таке вітамін В12?

Вітамін B12 є водорозчинним (водорозчинним) вітаміном, як і всі вітаміни в комплексі B. Це означає, що він може розчинятися у воді і циркулювати через кровотік. Організм людини може зберігати / зберігати вітамін В12 протягом майже двох-чотирьох років. Будь-яке надмірне або небажане кількість вітаміну В12 виводиться з сечею. Вітамін B12 є самим великим і складним вітаміном з точки зору структури. Це природно міститься в м'ясних продуктах і може бути вироблено в промисловості тільки через певний процес синтезу.

Роль вітаміну В12 в організмі

Вітамін В12 виконує безліч корисних функцій в організмі людини. Вона є ціновим союзником у багатьох процесах і системах.

Роль вітаміну В12 у функціонуванні нервової системи

Вітамін В12 має вирішальне значення для нормального функціонування мозку і нервової системи. Він також бере участь в утворенні еритроцитів і допомагає у створенні та регулювання ДНК.

Активна роль у клітинному функціонування та оновлення

Метаболізм кожної клітини в організмі людини залежить від споживання вітаміну B12, оскільки він відіграє важливу роль у синтезі жирних кислот і у виробництві енергії. Він відіграє активну роль у функціонуванні та оновлення клітин. Крім того, вітамін B12 дозволяє / активує виділення енергії, допомагаючи організму людини поглинати фолієву кислоту .

Роль вітаміну В12 у розвитку еритроцитів

Фахівці стверджують, що вітамін В12 є водорозчинним вітаміном, який також необхідний для правильного утворення еритроцитів (тип клітин крові, відомий як еритроцити). Також званий кобаламін, вітамін B12 особливо важливий у розвитку еритроцитів у кістковому мозку.

Організм людини виробляє мільйони еритроцитів кожну хвилину. Ці клітини не можуть бути правильно розмножені без вітаміну B12. Виробництво еритроцитів зменшується, якщо рівень вітаміну В12 надто низький, і може розвинутися анемія, якщо кількість еритроцитів стрімко зменшується.

Захист клітин печінки

Згідно з дослідженням, опублікованим в липні 2012 року, гепатит С можна лікувати вітаміном B12. Дослідники припускають, що пацієнти з хронічним гепатитом С, які отримують стандартне лікування гепатиту С, могли б отримати користь від прийому вітаміну В12. На думку дослідників, включення добавок вітаміну В12 в стандартну терапію може прискорити здатність організму боротися з вірусом гепатиту С.

Результати дослідження показали, що ефекти були особливо сильними у пацієнтів з важко піддається лікуванню інфекцією, тому був зроблений висновок, що вітамін B12 відіграє роль у захисті клітин печінки.

Стимуляція діяльності кишкового тракту

Вітамін В12 є важливим елементом стимулювання діяльності кишкового тракту. Є деякі умови, коли деякі захворювання, які впливають на функціонування кишечника, можуть перешкоджати засвоєнню організмом необхідної кількості вітаміну B12. Наприклад, хвороба Крона (хронічне захворювання) іноді може означати, що ваше тіло не отримує достатньо вітаміну B12.

Роль вітаміну В12 в обміні білків, вуглеводів і ліпідів

Пам'ятайте, що вітамін B12 (і всі вітаміни групи B) відіграє важливу роль у травленні. Вони допомагають перетворювати вуглеводи в глюкозу, щоб ваш організм міг використати її в якості енергії, а всі ці вітаміни допомагають метаболізувати білки і жири (ліпіди).

Це не означає, однак, що ви повинні приймати великі дози вітаміну B12 в надії, що ви прискорите свій метаболізм. Є люди, яким корисно приймати добавки з вітаміном B12, але перед тим, як приймати ці добавки, корисно поговорити з лікарем.

Властивості вітаміну В12

Вітамін В12 корисний для багатьох аспектів нашого здоров'я. Деякі з основних властивостей вітаміну B12:

• сприяє засвоєнню кальцію;

• сприяє метаболізму харчових продуктів (білків, вуглеводів та ліпідів);

• запобігає анемії: давайте не будемо забувати, що цей вітамін необхідний для запобігання певних типів анемії, таких як анемія з-за дефіциту вітаміну B12 (макроцитарна анемія) або перніціозній анемії;

• відтермінування початку хвороби Альцгеймера: було показано, що люди, що страждають хворобою Альцгеймера, мають низькі рівні цього вітаміну в організмі;

• запобігає слабоумство і затримує втрату пам'яті;

• зміцнює імунітет;

• запобігає проблеми з травленням;

• зміцнює нервову систему;

• захищає серце;

• зменшити симптоми шуму у вухах;

• допомогти народжуваності у чоловіків;

• Зменшує алергію.

Тести для визначення рівня вітаміну В12

Існують аналізи крові, які допомагають визначити рівень вітаміну В12 в організмі (крові або в сечі). Дефіцит вітаміну B12 може бути важливою причиною або виснажливим фактором при багатьох захворюваннях. Проте раннє виявлення дефіциту вітаміну В12 залишається проблемою. Холотранскобаламин (HTC або активний вітамін B12) в даний час вважається «золотим стандартом».

Пам'ятайте: ви можете виконати аналіз крові (аналіз вітаміну B12) у своїх лабораторіях, де ви можете виконати медичні аналізи, показують рівень цього вітаміну в крові (крові). В той же час ви можете пройти тест та побачити кількість вітаміну В12 в сечі.

Результати аналізу крові на вітамін B12 можуть бути:

• Нормальний - нормальні значення вітаміну В12 у крові коливаються від 200 до 900 нанограм на мілілітр (нг / дл).

• Низькі значення - рівні вітаміну B12 вважаються занадто низькими, якщо нижче 200 нг / мл Ці результати припускають дефіцит вітаміну B12, пернициозную анемію або гиперактивную щитовидну залозу.

• Високі значення - аномально високий рівень вітаміну В12 у крові перевищує 900 нг / мл. Цей результат може вказувати на наявність печінки, нирок, діабету або деяких форм лейкемії.

Адміністрація вітаміну B12

Люди з проблемами зі здоров'ям можуть уникнути дефіциту вітаміну B12, прийнявши збалансовану дієту і включивши кілька джерел вітаміну B12 у щоденні дієти або призначаючи добавки.

Джерела вітаміну В12

Якщо у людей є проблеми з поглинанням вітаміну B12 з харчових джерел, оральні добавки або ін'єкції, що містять цей вітамін, можуть допомогти в запобіганні симптомів і ускладнень. Це корисно знати, особливо якщо у вас є дефіцит вітаміну B12, який є джерелом, з якого ви можете отримати цей необхідний вітамін, особливо тому, що він доступний в декількох формах.

Продукти, що містять вітамін В12

Хоча проблеми з всмоктуванням поживних речовин і інші проблеми зі здоров'ям можуть викликати дуже низький рівень вітаміну В12 у крові, у деяких людей цей недолік може бути з-за того, що в їх раціоні недостатньо продуктів, багатих вітаміном В12. Це особливо актуально для веганів і тих, хто є довгостроковим вегетаріанцем.

Продукти, багаті вітаміном B12, включають:

• Риба (особливо тунець) і морепродукти

• м'ясо (яловичина, свинина, шинка, птиця, баранина)

• яйця

• молочні продукти (молоко, сир і йогурт)

• деякі продукти, такі як дріжджі (неактивні).

Продукти, збагачені вітаміном B12

З іншого боку, крім природних джерел (таких як вище), є деякі продукти, збагачені вітаміном B12:

• Альтернативи рослинного походження молочним продуктам, і ці альтернативи збагачені вітаміном B12;

• пластівці для сніданку, збагачені вітаміном B12;

• Поживні дріжджі, збагачені вітаміном В12.

Майте на увазі, що деякі види соєвого молока і деякі пластівці на сніданок збагачені певною кількістю вітаміну B12.

Вітамін В12 харчові добавки

Харчові добавки з вітаміном B12 можуть допомогти вам відновитися, якщо у вас погане харчування. Вони особливо корисні для веганів і людей, які є строгими вегетаріанцями.

Фахівці кажуть, що веганам і вегетаріанцям було б легше засвоювати добавки вітаміну B12, тому дорослим слід дотримуватися обережності, щоб задовольнити свої потреби у вітаміні В12 з допомогою продуктів, збагачених вітаміном B12 і добавок з вітаміном B12 ,

Розчини для ін'єкцій з вітаміном B12

При необхідності ваш лікар може порекомендувати вам використовувати розчини для ін'єкцій вітаміну B12, так як вони можуть допомогти запобігти симптоми і ускладнення дефіциту вітаміну B12.

Прояви дефіциту вітаміну В12

Дефіцит або недолік вітаміну В12 виникає, коли організм людини не отримує достатньої кількості вітаміну В12.Дефіцит може призвести до незворотних і потенційно серйозних поразок, особливо нервової системи і мозку.

Навіть трохи нижчі значення, ніж у нормального вітаміну B12, можуть викликати симптоми дефіциту, такі як депресія, сплутаність свідомості, проблеми з пам'яттю і втому. Тим не менше, ці симптоми (як такі) недостатньо специфічні для діагностики дефіциту вітаміну B12.

анемія

Дефіцит вітаміну B12 характеризується, серед іншого, мегалобластною анемією (це проявляється в зменшенні кількості еритроцитів з-за недостатнього рівня вітаміну B12 в організмі).

Труднощі з рухом і м'язова слабкість

Симптоми дефіциту вітаміну В12 можуть включати м'язові болі, м'язову слабкість, особливо коли людина помічає, що йому важко рухатися.

Втрата пам'яті

Існують ситуації, коли дефіцит вітаміну В12 впливає на пам'ять людини, може статися епізод з втратою пам'яті або він може погано сфокусуватися.

запор

Дефіцит вітаміну B12 може також викликати проблеми з травленням, такі як запор, діарея або судоми.

Втома і блідість

Постійне почуття втоми або хронічної втоми, що супроводжується ненормальною блідістю (особливо якщо пацієнт страждає певним типом анемії і помічає, що його шкіра бліда, жовтувата) також є проявами дефіциту вітаміну B12.

Відсутність апетиту і втрата ваги

Дуже низький апетит є ще одним проявом дефіциту вітаміну В12 і може бути доданий до втрати ваги.

Розлади настрою

Ще один прояв дефіциту вітаміну В12 може бути віддано зміною настрою, наприклад, людина відчуває себе все більш пригніченим, страждає від занепокоєння, не може зосередитися.

Шлунок і поколювання

Крім м'язових болів і м'язової слабкості, люди з дефіцитом вітаміну B12 іноді можуть зіткнутися з відчуттям оніміння та поколювання в кінцівках.

Причини дефіциту вітаміну В12

Лікарі кажуть, що в основі дефіциту або дефіциту вітаміну В12 лежить кілька причин, і виявлення цих груп ризику надзвичайно важливо, особливо тому, що цей недолік не можна залишати без лікування.

Вегетаріанська їжа

Оскільки корм для тварин, як правило, є найкращим джерелом вітаміну B12, люди, що дотримуються веганскую або вегетаріанську дієту і не вживають жодних продуктів тваринного походження, можуть мати дефіцит вітаміну B12 в організмі. тіло. Тому людям, які їдять тільки їжу рослинного походження, рекомендується щодня приймати вітамін B12.

вік

Літні люди з тенденцією до розладу травлення відносяться до групи високого ризику дефіциту вітаміну B12. І це тому, що з віком наш організм має тенденцію виробляти менше шлункової кислоти, необхідної для правильного перетворення вітаміну B12. Тому літнім людям рекомендується щодня приймати добавку вітаміну B12.

Шлунково-кишкові розлади

Інша група, яка схильна до ризику дефіциту вітаміну B12, включає людей з проблемами тонкої кишки, таких як пацієнти, які були хірургічно скорочені до тонкої кишки. Ці люди не можуть адекватно засвоювати вітамін В12. Кажуть, що люди з хворобою Крона схильні до ризику дефіциту вітаміну B12, і цей список можуть доповнити люди, які страждають гастритом.

Аутоімунні захворювання

Список причин дефіциту вітаміну B12 також є аутоімунним станом. Целіакія та запальні захворювання кишечнику (група порушень) можуть призвести до дефіциту вітаміну B12, оскільки ці порушення знижують засвоєння поживних речовин. У список аутоімунних захворювань також входить діабет, тому що у таких пацієнтів може бути дефіцит вітаміну B12.

алкоголізм

Люди, які страждають хронічним алкоголізмом, можуть відчувати брак вітаміну В12 в організмі, оскільки їх організм не здатний ефективно засвоювати поживні речовини.

наркотики

Пацієнтам, які лікують діабет метформіном (пероральним гіпоглікемічним засобом), рекомендується контролювати і підтримувати рівень вітаміну В12. Фахівці кажуть, що це може зменшити поглинання вітаміну B12 в організмі.

Деякі види ліків, крім згаданого вище, можуть привести до зниження кількості вітаміну В12 у вашому організмі.Наприклад, інгібітори протонної помпи, лікарські засоби, які іноді використовуються для лікування розладу шлунка, можуть посилити дефіцит вітаміну B12.

Пам'ятайте, що деякі ліки можуть взаємодіяти з вітаміном B12. До них відносяться метформін, інгібітори протонної помпи і деякі ліки, що застосовуються при виразковій хворобі. Всі ці ліки можуть впливати на засвоєння вітаміну В12 в організмі. А деякі антибіотики можуть заважати виробленню еритроцитів у людей, які приймають добавки вітаміну B12.

Рекомендована добова доза вітаміну В12

На думку зарубіжних експертів з Національного інституту здоров'я (NIH), рекомендована добова доза для вітаміну B12 становить:

• для дітей (від 0 до 6 місяців): 0,4 мкг

• для дітей (від 7 до 12 місяців): 0,5 мкг

• для маленьких дітей (від 1 до 3 років): 0,9 мкг

• для дітей у віці від 4 до 8 років: 1,2 мкг

• для дітей у віці від 9 до 13 років: 1,8 мікрограма

• для підлітків і дорослих старше 14 років (жінки і чоловіки): 2,4 мкг

• для вагітних: 2,6 мкг

• для годуючих жінок: 2,8 мкг.

Експерти з Національного інституту здоров'я (NIH) рекомендують дорослим старше 50 років щодня приймати вітамін B12 або вживати продукти, збагачені вітаміном B12.

Рекомендація становить від 25 до 100 мкг на день, оскільки цей інтервал підтримує оптимальні значення вітаміну В12 у літніх людей.

Поглинання, метаболізм і виведення вітаміну В12 в організмі

Вітамін В12 можна приймати у вигляді таблеток, таких як краплі, які ви кладете під язик, або у вигляді орального спрею. Іноді його можна вводити в організм.

У деяких випадках літнім людям краще приймати краплі вітаміну B12 і оральні спреї, тому що у них проблеми з всмоктуванням цього вітаміну через шлунок.

Оскільки вітамін B12 є водорозчинним вітаміном, що організм людини здатний видаляти (надмірно) надлишкові кількості (через сечу), які йому не потрібні. В результаті вітамін B12 вважається безпечним і не токсичним.

Переваги вітаміну В12

Вітамін B12 має багато переваг для вашого настрою, енергії, пам'яті, серця, шкіри, волосся, травлення і багатьох інших аспектів. Це важливий вітамін для лікування втоми для вирішення багатьох метаболічних функцій (включаючи виробництво ферментів, синтез ДНК і гормональний баланс) і для підтримки здоров'я нервової системи і серцево-судинної системи.

Профілактика вроджених вад розвитку

Ви повинні знати, що вітамін В12 необхідний для здорової вагітності. Вітамін В12 необхідний для створення ДНК, основного генетичного матеріалу, який використовується для створення всього тіла. Отже, вітамін В12 є не тільки ключовим живильною речовиною для росту і розвитку дитини в утробі матері, але і життєво важливим компонентом здорової вагітності, особливо в якості союзника запобігання вроджених вад розвитку.

Вітамін B12 також взаємодіє з фолієвою кислотою в організмі вагітної жінки, тому він може допомогти знизити ризик дефектів або вроджених дефектів, таких як дефекти нервової трубки.

Підтримання здоров'я нервової системи

Насамперед, ви повинні пам'ятати, що вітамін B12 впливає на ваш настрій і допомагає нервовій системі функціонувати належним чином. Одним з найбільш вивчених переваг вітаміну B12 є його здатність допомагати регулювати нервову систему, у тому числі зменшуючи розлади, які впливають на настрій, такі як депресія, неспокій.

Профілактика анемії

Вітамін B12 допомагає у виробленні еритроцитів в крові і допомагає запобігти анемію. За словами експертів, вітамін B12 необхідний для запобігання певного типу анемії, званої мегалобластною анемією, яка призводить до таких симптомів, як хронічна втома і слабкість.

Зниження ризику серцево-судинних захворювань

Давайте також пам'ятати, що вітамін B12 відіграє важливу роль у підтримці здоров'я серця. Наша серцево-судинна система (особливо якщо ми хочемо бути здоровою в цьому відношенні) отримує користь від вітаміну B12 у багатьох відношеннях, що важливо, враховуючи, що серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті в усьому світі. Вітамін B12 допомагає знизити високий рівень гомоцистеїну, який в даний час вважається основним фактором ризику серцевих захворювань.

Гомоцистеїн - це амінокислота, і на її рівень в крові впливають сироваткові рівні комплексу вітаміну В, включаючи рівні вітаміну В12. Вітамін B12 допомагає захистити від серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт міокарда або інсульт , шляхом зниження рівня гомоцистеїну в крові.

У той же час, є деякі докази того, що вітамін B12 може допомогти контролювати високий рівень холестерину (гіперхолестеринемія) і контролювати гіпертонію.

Бадьорить організм

Вітамін B12 допомагає вам, крім усього іншого, тримати «заряджені батареї», щоб підтримувати вашу енергію в повну силу.Ваш метаболізм отримує користь від вітаміну B12, тому що він необхідний для перетворення вуглеводів в глюкозу, яка може бути корисна для організму.

Глюкоза з продуктів, багатих вуглеводами, використовується в якості форми енергії, тому люди з дефіцитом вітаміну В12 часто випробовують втому.

Крім того, вітамін B12 необхідний для передачі сигналів на ключові нейротрансмітери, які допомагають вашим м'язам скорочуватися і дають вам енергію, необхідну для «роботи» майже весь день, не відчуваючи втоми або знемоги або з розрядженими акумуляторами». ».

Уповільнення процесу старіння клітин

Відомо, що метаболізм кожної клітини в організмі людини залежить від вітаміну В12, оскільки він відіграє важливу роль у синтезі жирних кислот і у виробництві енергії. У той же час вітамін В12 також відіграє важливу роль: він уповільнює процес старіння клітин в організмі, тобто відбувається дозрівання (дозрівання) клітин крові.