Лецитин: переваги і види

Лецитин описує групу жирних речовин, виявлених у тканинах рослин і тварин. Лецитин необхідний для хорошого функціонування організму.

Комерційна форма лецитину зазвичай використовується при приготуванні їжі, косметики і ліків, оскільки вона збільшує термін придатності і діє як емульгатор.

Добавки лецитину можуть також використовуватися для лікування високого рівня холестерину і проблем з травленням, а також для запобігання запалення раку молочної залози під час лактації.

Типи лецитину

Хоча лецитин природним чином міститься в багатьох продуктах харчування, добавки лецитину зазвичай отримують з яєць, сої або соняшнику. Лецитин також отримують з каноли (яка є гібридом ріпаку), насіння бавовни або тваринних жирів.

Соя є однією з найбільш поширених культур, і експерти кажуть, що соя є ефективним джерелом лецитину з точки зору витрат. Деякі хімічні речовини, такі як органічні розчинники (ацетон) і гексан, пишуть medicalnewstoday.com використовуються для вилучення лецитину з соєвої олії.

Незважаючи на це, лецитин, отриманий з соняшникової олії, стає все більш популярним, швидше за все, з-за того, що законодавство вимагає декларації алергенів в харчових продуктах. Крім того, люди, які хочуть уникнути генетично модифікованих сільськогосподарських культур або організмів (ГМО), можуть віддати перевагу лецитин соняшнику, уникаючи сої, генетично модифікованої культури в таких країнах, як Сполучені Штати Америки. ,

Користь лецитину для здоров'я

Знижує рівень холестерину

Дослідження показують, що дієта, багата лецитином, може збільшити «хороший» холестерин (HDL) і може зменшити «поганий» холестерин (LDL). Добавки лецитину також показали багатообіцяючі результати в зниженні рівня холестерину в крові.Дослідження 2008 року, в якому учасники приймали щодня 500 мг соєвого лецитину в день протягом 2 місяців, показало, що загальний холестерин знизився на цілих 42%, а холестерин ЛПНЩ знизився на цілих 56, 15%.

Покращує імунну функцію

Добавки соєвого лецитину можуть підвищити імунну функцію організму, особливо у людей з діабетом. Бразильське дослідження, проведене на лабораторних мишах, показало, що щоденне введення добавок лецитину збільшує активність клітин макрофагів до 29%. Макрофаги - це білі кров'яні клітини, які «пожирають» залишки і сміття, мікроби, ракові клітини і інші сторонні речовини в організмі. Крім того, кількість лімфоцитів (клітин, життєво важливих для імунної системи) збільшилася на 92% у мишей, які не страждали на діабет.

Краще травлення

Виразковий коліт - це форма запального захворювання кишечника, яке вражає велику частину населення. Лецитин може допомогти зменшити травні страждання у пацієнтів з цим захворюванням. Дослідження показують, що емульгуюча активність лецитин покращує слиз в кишечнику, захищаючи слизову оболонку шлунково-кишкового тракту.

Покращує когнітивну функцію

Колина, компонент лецитина фосфатидилхолина, играет роль в развитии мозга и может улучшить память. Исследования показали, что у лабораторных мышей, получавших добавки с холином, в течение жизни наблюдалось улучшение памяти. Изменения в центре памяти в мозге были настолько значительными, что исследователи смогли идентифицировать животных, которые принимали добавки с холином, даже когда мыши были в возрасте. Из-за этого влияния на мозг некоторые специалисты предположили, что лецитин может быть полезен для людей с неврологическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера та інші форми деменції.

Інше використання

Лецитин був просунутий у якості лікування:

• розлади жовчного міхура
• проблеми з печінкою
• біполярний розлад
• тривожність
• екзема, дерматит і навіть сухість шкіри.

адміністрація

Не існує рекомендованої дози лецитину. Як правило, доза не повинна перевищувати 5000 мг на добу. Перш ніж приймати лецитин, поговоріть зі своїм лікарем.