Які ризики для здоров'я вживання дієтичних соків?

У боротьбі з кілограмами багато людей вживають дієтичні соки. Але, згідно з новим дослідженням, при зниженні калорій, це може збільшити ризик інсульту або деменції .

Дослідники стверджують, що навіть один напій з штучним підсолоджувачем може збільшити ці ризики майже в три рази порівняно з одним напоєм в тиждень.

Тим не менш, деякі люди, які беруть участь у дослідженні, розвинули деменцію або перенесли інсульт, тому абсолютний ризик залишається невеликим, додали дослідники. Крім того, «ми не можемо встановити причинно-наслідковий зв'язок, але наші результати показують, що нам потрібно більш уважно вивчити штучно підсолоджені напої, щоб побачити, як організм впливає на нас і як вони впливають на різні захворювання», - сказав керівник дослідницької групи. Метью Парє. Він є важливим співробітником кафедри неврології медичного факультету Бостонського університету. Парє додав, що точно не відомо, чому дієтичні напої можуть бути пов'язані з цими захворюваннями.

Деякі дослідження показали, що дієтичні соки пов'язані із судинними захворюваннями, які впливають на мозок.Інші показали, що існує зв'язок між штучно підсолодженими напоями і надбавкою у вазі, що збільшило б ризик інсульту і деменції, вважають вчені.

Тим не менш, інше дослідження показало, що штучні підсолоджувачі змінюють бактерії в кишечнику, що також буде мати негативний ефект, сказав Парє. «Люди повинні бути обережні, щоб не вживати занадто багато дієтичних напоїв», - сказав він. «Те, що їх називають дієтичними, не означає, що це здорова альтернатива солодким напоям»

Один фахівець з інсульту сказав, що дослідження далеко не остаточне. «Я не думаю, що у нас є необхідні докази, щоб рекомендувати людям припинити пити штучні підсолоджувачі, але я не думаю, що у нас є які-небудь докази того, що вони більше не п'ють такі напої, щоб поліпшити свою мозкову діяльність», - сказала вона. Садівник.Це помічник наукового співробітника на кафедрі неврології Медичного факультету Університету Майамі Міллера (Miller School of Medicine в Майамі). Вона також сказала, що споживання підсолоджених напоїв не є здоровим варіантом. «Очевидно, що підсолоджені цукром напої шкідливі для серця і мозку», - сказав Гарденер, співавтор редакційної колегії, що супроводжує дослідження.

Для дослідження Парє і його колеги зібрали дані про інсульті приблизно від 2900 чоловіків і жінок у віці старше 45 років, які брали участь у дослідженні Framingham Heart Study. Що стосується деменції, вони спостерігали за майже 1500 осіб старше 60 років у групі Framingham. Дослідники розглянули те, що вони пили три рази за сім років. Учасники повідомили про звички в їжі і пиття, використовуючи опитувальники споживчих звичок.

Команда, очолювана Pase, спостерігала за учасниками протягом 10 років, щоб з'ясувати, чи є у них інсульт або розвинулося недоумство. Вчені виявили, що 3% учасників перенесли інсульт, а у 5% розвинулася деменція, більшість з яких були випадками хвороби Альцгеймера. Дослідники скорегували результати з урахуванням таких чинників ризику, як вік, стать, кількість споживаної їжі, освіта, діабет і загальний ризик хвороби Альцгеймера.

Роберт Рэнкин, голова Ради з контролю калорій, представник виробників напоїв і низькокалорійних продуктів, оскаржив результати дослідження. «Замість того щоб зосереджуватися на результатах спостережних досліджень, які не можуть встановити причинно-наслідковий зв'язок, люди повинні обговорити з медичними працівниками питання про відомих ризики інсульту і деменції», - сказав він. «Напої є важливим фактором, а дієтичні напої - це безпечні, низькокалорійні варіанти, якими ми можемо насолоджуватися, намагаючись досягти наших цілей здорового способу життя», - додав Ранкін.

Американська асоціація напоїв погодилася: «Низькокалорійні підсолоджувачі були оголошені безпечними глобальними державними органами і сотнями наукових досліджень, і це дослідження не допомагає протидіяти цим фактам. встановлено ", - йдеться в заяві асоціації.

FDA (Управління з контролю за продуктами і ліками США) Всесвітня організація охорони здоров'я, Європейське управління з безпеки харчових продуктів і інші докладно вивчили низькокалорійні підсолоджувачі і прийшли до висновку, що їх можна вживати у їжу. безпека "додав асоціацію. Хізер Снайдер, директор з медичних і наукових операціями в Асоціації Альцгеймера, сказала, що це дослідження додає до зростаючого кількості наукових даних, що показують важливість дієти для мозку.

Здорова дієта сприяє здоров'ю серця і включає багато фруктів, овочів і цільного зерна, а також рибу, курку і слабку сіль, цукор, червоне м'ясо і насичені жири. «Здорова серцево-здорова дієта корисна для мозку», - сказала вона.

І Снайдер, і Садівник погоджуються, що для втамування спраги найкраще використовувати воду. «Є явні докази того, що вода відмінна», - сказав садівник.